Cum să faci crustă Khalapeno cu brânză

Crustica Khalapeno - acestea sunt bucăți de piper mexican acut, umplute cu brânză Nacho, prăjiți sau coapte în paine. Mexicanii fac gustări delicioase pe partide sau, de exemplu, în onoarea jocului final al fotbalului american. Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți cruste delicioase de la zero.

Ingrediente

12 ardei proaspăt Halpeno
2 linguri de unt
2 linguri de făină
1 ceașcă de lapte cald
1 pahar de brânză rasă "cheddar"
1/2 sare de lingurita
1 ceasca de pesmei
2 oua
1/2 ceasca de făină
2 litri de unt de legume sau de arahide pentru prăjire

Pași

Metoda 1 din 3:

Pregătirea ingredientelor

unu. Pregătiți ardei halapeno. Spălați-le în apă curentă rece, apoi agitați toate picăturile de apă. Puneți o placă de tăiere și, folosind un cuțit ascuțit, tăiați toate tulpinile, apoi tăiați și jumătate. Curățați ardeii de la semințe cu o lingură sau manual.

Dacă sunteți sensibil la uleiurile ascuțite ale piperului, utilizați mănuși când lucrați cu piper Halpeno.
Pentru condimente mai mari, lăsați câteva semințe în bucățile de halapo.

Imagine intitulată Make Nacho Brânză Jalapeno Pospers Pasul 2

2. Face brânză nacho. Topiți uleiul într-o cratiță pe căldură medie. Se amestecă făina cu 2 linguri până când amestecul se îngroațește. Adăugați lapte și amestecați bine. Când laptele se încălzește, se adaugă brânză și sare rasă. Preveniți amestecul până când brânza este topită, apoi îndepărtați-o din foc.

Amestecul trebuie să fie gros și vâscos. Dacă este prea lichid, adăugați o altă lingură de făină.

De asemenea, puteți adăuga 1/2 linguriță de chimen, pudră de usturoi și piper Cayenne pentru a crește nivelul condimentelor pentru o altă marcă.

Metoda 2 din 3:

Asamblarea crustelor

unu. Umpleți jumătățile de brânză de piper. Puneți o lingură de aproximativ un amestec de brânză în fiecare jumătate. Adăugați mai mult sau mai puțin în funcție de cât de mult este nevoie pentru a umple halpeno, dar nu exagerați-l.

Imagine intitulată Make Nacho Brânză Jalapeno Poppers Pasul 4

2. Pregătește pâine. Spargeți ouăle într-un castron și transpirați-le ușor. Se toarnă făina într-un castron separat și pe un buldcrumbs într-un alt castron. Puneți prosoape de hârtie pe o placă în care ați pus crustă ramificată.

Imagine intitulată Make Nacho Brânză Jalapeno Pappers Pasul 5

3. Crustrău de panoramici. Luați jumătate din Khalapeno și bateți cu atenție în făină, încercând să nu vărsați brânză. Presărați puțină făină deasupra. Apoi îl scufundați în amestecul de ouă. În cele din urmă, puneți un halpeno într-un castron cu breame, iar apoi cu o lingură acoperă partea superioară a halapo-ului. Așezați Khalapeno blocat pe prosop de hârtie. Face acest lucru cu fiecare halpeno, până când toate crustele sunt în pâine.

Pentru acoperiri suplimentare de îngroșare și crocante, scufundarea prăjită în amestecul de ouă, breame și apoi înapoi în amestecul de ouă și re-reînnoite în pesmet.

Puteți utiliza biscuiți cu pietre Panko în loc de pesmet.

Metoda 3 din 3:

Crustrău de gătit

unu. Ulei de căldură. Se toarnă ulei într-un brazier greu sau o cratiță mare. Puneți o cratiță pe focul de mijloc. Încălzirea uleiului până când devine destul de fierbinte pentru prăjire. Verificați-l cu o lingură de lemn - dacă vedeți bule care se deturnează dintr-o lingură, înseamnă că uleiul este gata.

Imagine intitulată Make Nacho Brânză Jalapeno Poppers Pasul 7

2. Fry Crustics. Utilizați păianjeni sau clești pentru a pune cruste în ulei fierbinte. Fry Crusts până când devin maro de aur, care ar trebui să se întoarcă la aproximativ 5 minute. Obțineți cruste de pe ulei și așezați pe prosoape de hârtie, uscați și răciți.