Cum să faci praf Chile Poke: 8 pași

Chile Poklazno - aceasta este ardeii mexicani ai chili de mediu acut. Dintre acestea, puteți face ardei iute de chili - Ancho și apoi de la ardeii de la Ancho face pulbere. Această pulbere poate fi adăugată la diferite feluri de mâncare ca mirodenii. Mult mai ieftin pentru a face pudra Chile însuși decât să-l cumpere în magazin. În acest articol vă vom spune cum să o faceți.

Pași

unu. Cumpăra chile poke sau uscat chile ancoc.

Chile Ancho poate fi cumpărat în condimente și magazine de ierburi parfumate.

Imagine intitulată Faceți ancho Chile Pulbere Pasul 2

2. Chili chili uscat.

Dacă nu puteți găsi ardeii uscați de Ancho, le puteți face de la ardei proaspăt Chile Poke.

Luați ardei proaspăt fierbe, ar trebui să fie verde închis cu tulpini lungi.

Legați tulpinile de ardei împreună sau legați-le cu o frânghie.

Atârnați ardei într-un loc uscat, cu o circulație bună.

Așteptați până când ardeii sunt complet uscați și devin roșu închis.

Imagine intitulată Faceți praful de ancho Chile Pasul 3

3. Scoateți ardeii din tulpini folosind un cuțit ascuțit.

Imagine intitulată Faceți ancho Chile Pulbere Pasul 4

4. Scoateți membrana în care sunt conținute boabe.

Nu scoateți boabele în sine. Ei trebuie să facă parte din pulbere.

Imagine intitulată Make ancho chide pulbere Pasul 5

cinci. Ardei tăiate în bucăți de 1,25 cm.

Imaginea intitulată Faceți praful de ancho Chile Pasul 6

6. Puneți ardeiul de ancizie uscați într-o tigaie groasă și puneți pe un gaz mic.

Când ardeii au uscat, ei nu trebuie să fie complet deshidratați. Doar scade puțin în cantitatea de. Nu întoarceți ardeiul Chili în paste.

Imagine intitulată face Pulbere de la Ancho Chile Pasul 7

7. Peretrați ardeii chili tăiați în bucăți folosind o bucătărie combină sau o moară pentru mirodenii de măcinare.

Puneți ardeii în procesorul de bucătărie sau în moară, tăiați-le în bucăți.

Face pulbere de pulbere. El trebuie să fie suficient de bun.

Imaginea intitulată face finala pulbere de la Ancho Chile

opt.

sfaturi

Unii oameni iubesc să adauge alte condimente în pulbere Chile. Puteți adăuga coriandru, chimen, paprika, oregano, usturoi, scorțișoară. Adăugați alte condimente la gust dacă doriți. Adăugați-le la o chicinetă sau o moară pentru mirodenii de măcinare împreună cu ardei iute de chili.
Dacă ardeii se transformă într-o pastă atunci când le petreceți, puteți pune această pastă într-o tigaie groasă și puneți pe un foc foarte mic până când acesta este complet uscat. Apoi puneți Chile într-o combinație sau o moară pentru a obține pulbere. De asemenea, puteți pune o pastă pe pergamentul bucătăriei pentru coacere, apoi puneți-o pe foaia de coacere timp de o oră.

Avertizări

Când procesează ardeii de chili în aer, poate apărea praf, în care se întorc bucăți mici de ardei. În acest caz, ieșiți din cameră în timp ce praful nu se încadrează. Praful poate irita membranele mucoase ale ochilor, nasului și gâtului.
Când procesați ardeiul Chili, nu atingeți ochii și fața. Purtați mai bine mănuși de cauciuc.

De ce ai nevoie

Ardei iute
Cuțit acut
Frânghie
Panul de prăjire gros
Procesor mic alimentar sau moară de măcinare