Cum să gătiți spanacul: 13 pași (cu ilustrații)

Spanacul este o legume verde cu frunze bogate în glandă. Utilizează nu numai că mergeți. Spanacul în brânză sau formă gătită este un fel de mâncare preferată a multor oameni. Puteți adăuga spanac într-o salată sau o smoală, gătiți-o, se prăjește sau chiar face crema din ea. Dacă doriți să știți cum să gătiți spanacul, citiți mai departe.

Pași

Partea 1 din 3:

Pregătirea spanacului

unu. Alegeți spanacul adecvat. Căutați spanac într-un departament special din magazin sau pe piața unde puteți găsi frunze proaspete verzi închise. Nu luați frunze galbene, leneș, deteriorate și plictisitoare. Este foarte important să alegeți un spanac proaspăt pentru a găti mâncăruri delicioase. La magazinul alimentar, cele mai multe frunze de spanac sunt deja separate de tulpina și ambalate în ambalaj. În piață, spanacul este vândut grinzilor din frunze.

Cel mai frecvent tip de spanac este o spanac cu frunze netede care sunt ușor de spălat.
Savoy Spanac conservă rece decât alte tipuri de plante. Frunzele sale au dungi profunde, deci este mai greu să râzi de murdărie.
Tânărul spanac este de obicei colectat în 15-20 de zile, iar de obicei - după 45-60 de zile de cultivare. Tânără spanac are frunze mai delicate care sunt mai potrivite pentru salate, iar spanacul matur este potrivit pentru a face diverse alte feluri de mâncare.

2. Păstrați spanacul în pachetul de plastic din frigider. În această formă, poate fi stocată timp de 3 zile. Dacă ați cumpărat spanac în ambalaj, trebuie să o închideți strâns după utilizare, astfel încât spanacul să rămână proaspăt. Dacă nu intenționați să utilizați imediat spanacul, trebuie să îl păstrați în frigider. Nu spălați sau uscați spanacul înainte de gătit, așa cum va începe.

Imagine intitulată Pregătiți spanacul pas 3

3. Îndepărtați Stalkie. Dacă ați cumpărat spanacul cu tulpini, trebuie să le tăiați cu un cuțit de bucătărie sau cu foarfece. Puteți folosi un cuțit de fructe. Deși tulpinile pot fi de asemenea consumate, ele sunt adesea prea dense și neplăcute de gust, astfel încât frunzele de spanac sunt mai bine să gătească fără ei.

Imagine intitulată Pregătiți spanacul Pasul 4

4. Spălați frunzele sub jetul de apă pentru a îndepărta particulele de murdărie. În multe cazuri, spanacul este vândut primar, așa că trebuie spălat. Dacă ați cumpărat o spanac într-un ambalaj închis, pe care este scris că este MOTHFUL, trebuie să-l spălați exact în caz de caz, deși nu este nevoie să o faceți prea atent. Iată cum să spălați spanacul:

Frunze separate.

Petreceți-vă mâna în sala de gimnastică pentru a separa frunzele din tulpină. Nu este necesar să faci asta. Unii oameni se opresc.

Puneți frunzele într-un castron cu apă, transformați-le de mai multe ori și îndreptați apa.

Repetați procesul până când toată murdăria poate.

cinci. Așteptați până la uscarea spanacului. Trebuie să așteptați până când spanacul este uscat, înainte de gătit, dacă nu o veți găti. Puteți să o agitați într-o colandere sau lăsați timp de 10 minute și așteptați până când se usucă. De asemenea, puteți să-l ștergeți cu grijă cu prosoape de hârtie. În orice caz, spanacul trebuie să fie uscat înainte de a începe să gătiți. De îndată ce se usucă, trebuie să începeți să gătiți astfel încât să nu pornească.

Partea 2 din 3:

Pregătirea spanacului

unu. Boil Spanac. Una dintre cele mai simple metode de spanac de gătit se fierbe. Puteți să-l fierbeți și să vă bucurați de gustul natural sau să gătiți crema din ea. Iată ce trebuie să faceți pentru Boil Spanac:

Puneți spanacul într-o cratiță de apă delicată mare.
Pregătiți-vă timp de 3-5 minute
Drept.
Puneți în apă cu gheață pentru a le da verde, și tulpina (opțional).
Puneți spanacul pe un vas de servire și presați-l cu ulei de măsline.
Adăugați sare și piper la gust.

Imagine intitulată Pregătiți Spanacul Pasul 7

2. Fry Spanac. Spanacul de prăjire - una dintre cele mai comune modalități de a pregăti. Tot ce aveți nevoie în afară de 2 pachete de spanac, este un pic de ulei de măsline, 2 capete de usturoi tocate (opțional), sare și piper la gust. Asta ar trebui să faci:

Se încălzește 2 linguri de ulei de măsline pe căldură medie.

Adăugați usturoi și pregătiți 30 de secunde sau până când apare aroma.

Adăugați un pachet de spanac și pregătiți un minut până când este încrețit. Întoarceți-o cu forceps în procesul de gătit.

Adăugați un alt pachet de spanac și continuați să gătiți încă 2-3 minute, până când întregul spanac este încrețit.

Sare de sare de spanac și piper la gust.

Imagine intitulată Pregătiți Spanacul Pasul 8

3. Face o cremă de spanac. Crema de spanac este o modalitate excelentă de a da un gust saturat de feluri de mâncare diferite. Vă puteți bucura de acest fel de mâncare în forma originală sau vă puteți servi la masă împreună cu friptura, puiul sau alte tipuri de mâncăruri de carne. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 672 g de spanac, 1 pachet de ulei de cremă, 8 linguri de făină, ½ din arcul de dimensiuni medii tăiate, 3 capete de usturoi tocate, 2 cești de lapte, sare și piper la gust. Asta trebuie să faceți pentru a găti crema de spanac:

Topiți uleiul cremos într-o cratiță.

Stropiți-o cu făină și transpirați ingredientele.

Pregătiți un amestec de făină și ulei pe căldură medie timp de cinci minute.

Adăugați ceapa și usturoiul zdrobit și amestecați ingredientele timp de 1 minut.

Turnați laptele și bateți ingredientele pentru încă 5 minute.

Deget spanacul într-o tigaie separată. Urmați instrucțiunile pentru prăjirea spanacului (fără a adăuga usturoi).

Sos de cremă de sezon cu sare și piper pentru a gusta și a adăuga spanac.

Amestecați spanacul cu sos de cremă până la dizolvarea completă.

Imagine intitulată Pregătiți Spanacul Pasul 9

4. Coaceți spanacul. Spanacul copt, ca o spanac cremă, este un alt mod de a găti spanacul. Această metodă va da un gust saturat de brânză. Iată lista ingredientelor necesare: ½ ceasca de ceapa tocata, 2 linguri de unt, 2 pachete de spanac, ½ ceasca de frisca groasa, 1/3 ceasca de lapte, 5 mese sunt parmezan de brânză tocate, ¼ ceașcă de brânză tăiată Pâine uscată de pâine, sare și piper la gust. Iată cum să coaceți spanacul:

Fry ceapa pe unt timp de 2-3 minute până când arcul nu se înmoaie.

Se amestecă spanacul, laptele și crema.

Îndepărtați de la foc.

Adăugați 4 linguri de brânză, cruste de pâine, sare și piper.

Așezați amestecul pe o tavă lubrifiată de coacere pentru coacere cu 1,14 l.

Presărați cu reziduuri de brânză.

Coaceți spanacul fără acoperire, la o temperatură de 176 ° C timp de 40-45 minute sau înainte de formarea unei cruste de aur.

Partea 3 din 3:

Spanacul de gătit în formă brută

unu. Pregătiți spanacul și salata de căpșuni. Spanacul și salata de căpșuni este un vas simplu și util care nu necesită gătit spanac. Tot ce aveți nevoie este: 1 ambalaj de spanac, 10 bucăți de căpșuni proaspete, ½ ceasca de migdale tocate, ½ felii de ceapă roșie roșie, oțet balsamic, ulei de măsline, 3 linguri de zahăr, sare și piper la gust. Aceasta este ceea ce trebuie făcut pentru a pregăti o salată:

Reduce arcul roșu.
Tăiați căpșunile în patru părți.
Se amestecă ceapa, căpșunile, migdalele și spanacul.
Se amestecă ¼ ceașcă de oțet balsamic, ¼ pahare de ulei de măsline, 3 linguri de zahăr, sare și piper la gust.
Se toarnă salata cu realimentare și amestecare ușoară.

Imagine intitulată Pregătiți Spanacul Pasul 11

2. Pregătiți o salată de la spanac cu adăugarea de smochine și brânză de feta. Această salată dulce este potrivită pentru prânzul într-o zi de vară, picnic sau fel de mâncare la orice fel de mâncare. Tot ce aveți nevoie este să amestecați 1 ambalaj de spanac, ½ ceasca de brânză de feta tocată, 10-15 sa prăbușit în patru părți de ghimbir, ½ ceasca de piuliță pecan și 1 ceașcă de struguri. Adăugați realimentul balsamic obișnuit sau vinaigretul de zmeură dacă doriți, iar salata dvs. va fi gata fără prea mult efort!

Imaginea intitulată Pregătiți Spanacul Pasul 12

3. Face o smootie de la spanac. Spanacul va da gustul oricăror legume sau fructe. În general, tot ce trebuie să faceți este să turnați spanacul și alte ingrediente într-un blender și amestecați-le până la o stare lichidă. Iată câteva ingrediente care pot fi folosite pentru a pregăti o smootie de la spanac și pere:

1 ½ pahare de apă sau apă de nucă de cocos

2 pahare de spanac

1 fel de coapte feliate

1 lingură de suc de lămâie

1 linguriță ghimbir rasă

1 lingură de semințe de lenjerie zdrobită

1 linguriță de linguriță