Cum să gătești salata de legume

Tăiați și amestecați legumele și veți avea o salată. Dar foarte gustos orice salată face un contrast: o varietate de culori, forme, dimensiuni, texturi și gusturi. Fiți pregătiți să veniți cu salata proprie sau să încercați una dintre rețetele propuse, de exemplu, o salată de bacanie și de roșii, Salata de spanac cu avocado, sau salată dulce de la Curly Vars Kale.

Pași

Metoda 1 din 3:

Salată de frunze clasice

unu. Alegeți verdele principală. Baza salată de foaie este legumele de frunze. Ele pot fi folosite ca în întregime, punând separat și ca parte a salatei împreună cu realimentarea. Salata romanese sau salata de frunze rosu se potrivesc pe cei care prefer gustul moale, iar varza de varza toscana probabil va placa cei care conduc un stil de viata sanatos. Clătiți bine frunzele și le distorsionați. Puneți într-un castron de salată mare.

Dacă pregătiți salata ca gustare, luați cantitatea de salată la o rată de 55-85 de grame pe persoană.
Este mai bine să nu folosiți cardul obișnuit de varză curly, deoarece este prea greu să-l mănânci în forma brută.

Imagine intitulată face salata de legume Pasul 2

2. Tăiați verdele. Dacă nu sunteți sigur cum să tăiați verdele, tăiați o cantitate mică și încercați să evaluați textura. Salatele crocante pot fi doar rumate, dar puteți tăia în bucăți mici de-a lungul tulpinii. În verdeață cu o tulpină fibroasă, de exemplu, cata de varză, trebuie să scoateți tulpinile, apoi tăiați frunzele pe bucăți subțiri.

Kale este, de asemenea, recomandat să-și amintească puțin pentru a sparge fibrele solide. Puneți-l într-un castron, sezon cu oțet sau suc de lămâie, apoi suprimați frunzele cu mâinile. După terminarea, lăsați-l pe Salat "Relaxați-vă" Înainte de a servi pe masă 5-15 minute.

Imagine intitulată Faceți salata de legume Pasul 3

3. Adăugați un verdeață mai moale. Secretul salatei delicioase - o varietate de texturi. Adăugați o arugula robustă, spanac sau alte legume de frunze moi. Când spălați și tăiați-le, continuați cu atenție, deoarece frunzele moi sunt ușor de obligat.

Imagine intitulată Faceți salata de legume Pasul 4

4. Adăugați verdeață picantă acută (opțional). Dacă doriți să obțineți un gust mai luminos, adăugați o mână de radikkio, salată de sudare, păpădie sau salată de cororată. Această verdeață are o aromă strălucitoare de piper.

Imagine intitulată Faceți salata de legume Pasul 5

cinci. Adăugați ingrediente suplimentare (opțional). Opțional, puteți adăuga o varietate de ingrediente la salată. Iată câteva idei:

Unele brânză de feta sau brânză cu mucegai albastru, se toarnă de sus;

Jumătăți de nuc;

Roșii cherry;

Cuburi avocado.

Imagine intitulată Faceți salata de legume Pasul 6

6. Adăugați realimentarea. Trimiteți o salată cu realimentare franceză, realimentare vigrare sau pur și simplu un amestec de ulei de măsline și oțet balsamic.

Metoda 2 din 3:

Salată de legume ca o gustare

unu. Salată rece ca gustări de vară. Aceste salate necesită ingrediente proaspete de înaltă calitate. Dacă este posibil, cumpărați-le în magazin în aceeași zi când veți găti. Tomatele sunt perfect combinate cu diverse legume. Aici sunt cateva exemple:

Salată grecească: 2-4 roșii (tăiate pe opt părți), 1 castravete mari (tăiați mari), 1 bec roșu mic (tăiat subțire). Sezon cu o cantitate mare de realimentare de salată sau dressing grec cu usturoi, oregano și piper negru.
Caprese: bucăți groase de roșii, pentru fiecare a pune o bucată de brânză de mozzarella și una sau trei frunze de busuioc. Se toarnă uleiul de măsline nerafinat chiar înainte de servire.
Pentru salata de vară răcoritoare se amestecă cuburile de roșii și cuburi de pepene verde. Se presară cu piper negru, spray și turnați realimentarea franceză. Așteptați câteva minute și serviți la masă.
Vă rugăm să rețineți dacă trebuie să stocați roșiile timp de câteva zile, atunci pentru aceasta este ideală pentru o temperatură cu o temperatură de 13-21 ° C - la o astfel de temperatură, parfumul este salvat mult mai bine decât în frigider sau cald.

Imagine intitulată face salata de legume Pasul 8

Salata de varza. Sala de varză - o altă gustare populară de vară. Este perfect pentru grătar și alte feluri de mâncare. Baza acestei salate este o varză fină tocată, care este de obicei combinată cu alte legume crocante (cele mai populare versiuni - morcovi rasă), ceva dulce (mere, stafide). Pansamentul pentru o astfel de salată servește oțet și maioneză sau smântână.Aici Veți găsi o rețetă detaliată.

Imagine intitulată Faceți salata de legume Pasul 9

Grecia legumelor la grătar. Dacă strada este rece și doriți să gătiți ceva încălzire, mângâi legume cu ulei de măsline, sare și piper. Suc de lămâie și ierburi. Servi fierbinte.

Adăugați câteva legume care de obicei nu sunt consumate în formă brută, de exemplu, cartofi, vinete sau conopide.

Amintiți-vă că legumele diferite pregătesc timpi diferiți. Acest exemplu combină cartofii, vinetele, ardeii de clopot, ceapa roșie și roșii de cireșe.

Imagine intitulată face salata de legume Pasul 10

4. Salata asiatica. Salate și salate asiatice, cum ar fi Asia, adaugă soiuri la masa ta. Pentru salatele asiatice, legumele marinatează timp de o oră (sau mai lungi) într-un sos acru și apoi sezon cu sos de sare, ascuțit și dulce - gustul este foarte neobișnuit. Iată câteva exemple de salate:

Foarte subțire tăiat castraveții și ceapă (cel mai bine este să o faci pe o strălucire strălucitoare). Marinați în cariere asiatice din Asia sau în susan de susan și reumplerea de lamaie.

În salată fumi, gustul de varză și taitei ramen este completat de semințe de susan prăjite și de migdale. Această salată poate fi ușor făcută de vasul principal, dacă adăugați un pui.

Adăugați gustul asiatic la orice fel de mâncare de legume ușor - trebuie doar să o reparați cu ghimbir și sos de soia sau miso-sos. Nu vă fie frică de noile gusturi, dar amintiți-vă că aceste reîncărcări sunt mai concentrate decât vest.

Metoda 3 din 3:

Salată de legume ca un fel de mâncare principală

unu. Decide strategia. Dacă doriți să veniți cu salata proprie, atunci mergeți la următorul pas și urmați fiecare etapă a instrucțiunii. Dacă aveți nevoie de o opțiune rapidă, iată câteva idei dovedite:

Chef Salată: felii de șuncă, brânză, ouă, fierte fierte, castraveți și roșii pe patul frunzelor de salată. O astfel de salată este, de obicei, umplută cu stații de benzină groase, parfumate, de exemplu, realimentarea salatălui "Cezar", Refuel "Ranch" sau Sos "Mii de insule".
Salată "Nisau": Salată de cartofi franceză, roșii, ouă, măsline și pește (ancovii sau tonuri utilizate în mod obișnuit) și alte ingrediente.
Salata de Sud-Vest: Se amestecă porumbul fiert, fasole neagră, piper roșu, ceapă verde și mai mult avocado sau grill de pui. Sezonul salată cilaf și var.

Imagine intitulată Faceți salata de legume Pasul 12

2. Începeți cu ingredientul de bază. Puteți începe cu salată verde sau amestec de legume de frunze verzi. Dacă doriți, adăugați proteine și ingrediente de amidon. O altă opțiune - adăugați cereale, în special ceva texturat, de exemplu, orez brun și filme.

În salate asiatice, fidea sunt de obicei folosite.

Imagine intitulată Faceți salata de legume Pasul 13

3. Adăugați legume multicolore. Nu este numai pentru frumusețe. O varietate de culori într-o salată înseamnă o varietate de vitamine. Bucăți de piper bulgar roșu, portocaliu sau galben - opțiune excelentă. De asemenea, puteți adăuga morcovi ras, sfeclă (crude, murățată sau fiartă) sau bucăți de roșii.

De asemenea, puteți adăuga flori comestibile.

Imagine intitulată face salata de legume Pasul 14

4. Se amestecă legume cu arome luminoase. Adăugați usturoi prăjiți în salată, măsline fără semințe sau ardei acuți. Adăugați Avocado pentru textura cremă. Sau adăugați sparanghelul tocat, arcul sau ciupercile.

Imagine intitulată Faceți salata de legume Pasul 15

cinci. Adăugați textura. Aceste lucruri mici vor face o salată mai interesantă:

Nuci sau semințe: nuci, semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac și așa mai departe;

Pâine sau cereale: crotonii, chipsuri din Tortilia (Nachos), Popul Pop, Film;

orice tip de fructe sau fructe de fructe proaspete sau uscate;

mazăre, porumb sau alte legume mici.

Imagine intitulată face salata de legume Pasul 16

6. Adăugați proteina. Astfel încât salata să devină vasul principal, ar trebui să fie proteină. Selectați una sau două opțiuni din următoarele.

Leguminoase fierte: piuliță, linte, fasole

Brânză: parmezan sau feta pentru un gust mai neutru, cheddar sau brânză cu mucegai albastru pentru un gust cel mai strălucitor

Alte opțiuni veveriță: ouă cu șurub gătite, tofu

Carne sau pește: ton, piept de pui, șuncă, grătar pește, creveți sau calmar

Imagine intitulată Faceți salata de legume Pasul 17

7. Se amestecă cu realimentare. Poate cumpăra reumplerea salatei și vă puteți face. Indiferent de ceea ce alegeți, stropiți o salată pe partea de sus a realimentării și amestecați bine. Dacă sunteți salată de gătit în avans, adăugați realimentarea înainte de a servi pe masă.

Se amestecă oțetul balsamic cu trei bucăți de ulei de măsline, adăugați sare și piper pentru a obține un realimentare clasică. Este minunat pentru salate de roșii sau salate verzi. Pentru picturile suplimentare puteți adăuga usturoi sau ierburi picante.

Se amestecă iaurtul grec cu suc de lămâie, usturoi, oregano și sos ascuțit pentru a obține o combustare mai strălucitoare. Este perfect combinat cu legume de frunze picante, de exemplu, cu arugula sau radical.

Se amestecă sucul de fructe proaspăt stoarse cu ulei de măsline, sare și piper pentru stațiile de alimentare cu fructe proaspete.

În acest articol veți găsi mai multe idei interesante.