Cum să salvați salata proaspătă

Salatele completează perfect dieta cu legume proaspete și fructe, dar ar trebui să fie păstrate corect dacă nu veți mânca totul imediat. Dacă ați pregătit o salată în avans, acoperiți-o cu un prosop de hârtie și puneți-l în frigider. Pentru ca salata de fructe mai mult decat proaspăt, puteți adăuga apă cu suc de citrice în ea. Deși salatele de-a lungul timpului pierd prospețimea, cu ajutorul anumitor moduri pe care le puteți păstra până la o săptămână.

Pași

Metoda 1 din 3:

Salate de legume proaspete

unu

Spălați și aplicați o salată de salată și alte legume verzi. Tăiați rădăcinile și tulpinile de salată albă. Introduceți un castron de apă rece și faceți clic pe frunzele de aproximativ zece minute, apoi scoateți-le din apă. Dacă apa devine murdară, scurgeți-o, introduceți apă proaspătă într-un castron și extrageți din nou frunzele. Repetați până când apa rămâne curată. După aceea, clătiți frunzele și răspândiți-le pe un prosop de hârtie pur.

Imagine intitulată Păstrați salata proaspătă Pasul 2

2. Frunze uscate folosind centrifuge pentru frunze de salată. Puneți frunzele de salată în centrifuga de colandere și acoperiți capacul strâns. Rulați centrifuga timp de 15-20 de secunde pentru a elimina excesul de apă.

Imagine intitulată Păstrați salata Fresh Pasul 3

3. Dacă nu aveți o centrifugă, împachetați frunzele spălate într-un prosop de bucătărie. Extindeți prosopul și puneți frunzele pe ea. A împușcat un prosop, astfel încât frunzele salatei sunt înăuntru, ușor de laudă pe ea, apoi se extinde și de a lua frunze uscate.

Imagine intitulată Păstrați salata proaspătă Pasul 4

4. Spălați alte ingrediente și le tăiați. Multe legume, cum ar fi roșiile și castraveții, sunt suficiente pentru a spăla sub apă curgătoare și pentru a șterge prosoape de hârtie curate. Alte legume, cum ar fi morcovii, trebuie zdrobite cu o perie pentru spălarea legumelor sau a legumelor, pentru a îndepărta inversa de murdărie.

Imagine intitulată Păstrați salata proaspătă Pasul 5

cinci. Trageți legumele tocate într-un castron. În partea de jos a castronului, puneți mai multe legume dense (morcovi, castraveți și alții) și se toarnă pe o salată și alte legume de frunze verzi. Amestecați ușor salata, dar nu adăugați un realimentare, în caz contrar frunzele se înmoaie.

Imagine intitulată Păstrați salata proaspătă Pasul 6

6. Adăugați realimentarea înainte de a exista o salată. Păstrați-l într-un frigider într-un recipient separat. Dacă faceți salata prea devreme, frunzele se înmoaie și înmuiate în umiditate.

Imagine intitulată Păstrați salata proaspătă Pasul 7

7. Acoperiți un castron cu un prosop de hârtie curat și uscat. Puneți prosopul peste frunze sau înfășurați un castron în el dacă este suficient de bun. Prosopul va absorbi umiditatea, iar frunzele nu vor fi stropi.

Imagine intitulată Păstrați salata proaspătă Pasul 8

opt. Dacă salata conține legume apoase, acoperiți-o cu mai multe prosoape de hârtie. Dacă există legume cu apă mare într-o salată, cum ar fi roșii și castraveți, ar trebui luate măsuri suplimentare pentru a lăsa frunzele care nu se stropi înainte de timp. Puneți o bucată de salată într-un castron și acoperiți-o cu un prosop de hârtie. Apoi așezați pe un prosop de hârtie ceva mai mult salată și acoperiți cel de-al doilea prosop de hârtie. Faceți 2-4 astfel de straturi și acoperiți castronul unui alt prosop de hârtie.

O cantitate mare de apă este, de asemenea, conținută în legume, cum ar fi țelină, ridiche, dovlecei, dovleac și piper dulce.

Imagine intitulată Păstrați salata proaspătă Pasul 9

nouă. Acoperiți capacitatea cu un capac sau un film alimentar (sau atât pentru alții). Acoperiți strâns partea superioară a vasului de film din plastic și supraîncărcarea accesului aerului astfel încât frunzele să nu pornească. Dacă depozitați o salată într-un suge cu un capac, acoperiți-l cu un film și puneți pe partea de sus a capacului IT.

Imagine intitulată Păstrați salata Fresh Pasul 10

10. Păstrați salata în frigider, astfel încât să rămână proaspătă în timpul săptămânii. Odată ce câteva zile verificați-o și amestecați ușor frunzele. Dacă prosoapele de hârtie sunt umede, înlocuiți-le în stare proaspătă.

Metoda 2 din 3:

Salate de fructe

unu. Spălați și tăiați fructele. Spălați fructele (cu excepția bananelor) și le tăiați cu felii medii. Puneți fructele tăiate și uscate într-un castron.

Dacă adăugați la salată Pepene sau pepene, Tăiați capătul superior și de jos, tăiați-le în două jumătăți și tăiați carnea cu cuburi sau bucăți mici (puteți utiliza un dispozitiv pentru tăierea bilelor de pe pepene).
Spalare mere, Ștergeți-le cu prosoape de hârtie, scoateți miezul și tăiați în cuburi sau felii.
Cum să spălați fructe de padure și să întindeți pe un prosop de hârtie, astfel încât să se usuce.
Dacă utilizați banane, curățați-le de pe peel, puneți pe placa de tăiere și tăiați în cercuri subțiri.

Imagine intitulată Păstrați salata proaspătă Pasul 12

2. Astfel încât fructele să nu se oxide, să le adauge suc de citrice. Tăiați lămâie, var, portocaliu sau ananas și stoarceți sucul într-o ceașcă separată. Împărțiți o lingură (15 mililitri) suc într-un pahar (250 mililitri) de apă, vopsea fructul și amestecați-le.

Sucul de citrice este necesar numai pentru fructele oxidante. Dacă ați pregătit o salată de astfel de fructe care nu sunt oxidate (includ fructe de padure, pepeni și citrice), doar pune-o în recipientul de alimente, acoperiți capacul și puneți-l în frigider.

Imagine intitulată Păstrați salata proaspătă Pasul 13

3. Dacă nu aveți un suc de citrice la îndemână, păstrați fructele în apă rece. Puneți salata în recipient din plastic (este mai bine să utilizați un recipient cu un capac) și să-l umpleți până la marginile cu apă, astfel încât acesta să acopere complet fructul.

Imagine intitulată Păstrați salata proaspătă Pasul 14

4. Acoperă castronul unui capac strâns adiacent. Fructele conțin mai multă apă și așa de strica mai repede decât legumele de frunze, așa că încercați să stocați salata de fructe într-un rezervor strâns de închidere. Dacă nu aveți un capac potrivit, acoperiți castronul filmului alimentar.

Imagine intitulată Păstrați salata proaspătă Pasul 15

cinci. Păstrați salata de fructe în frigider timp de 3-5 zile. Astfel încât salata mai lungă a rămas proaspătă, ar trebui să fie stocată în frigider, chiar dacă nu conține fructe oxidante. Mănâncă salată timp de cinci zile, altfel fructele vor pierde prospețimea.

Imagine intitulată Păstrați salata Fresh Pasul 16

6. Înainte de a avea o salată, scurgeți excesul de apă. Dacă ați depozitat salata în apă, scoateți-o din frigider și puneți-o pe o colander peste chiuvetă sau deplasați fructele într-o altă placă cu noismele.

Imagine intitulată Păstrați salata proaspătă Pasul 17

7. Ia salata înainte de a servi pe masă. Stocați frigiderul frigiderului și adăugați-l imediat înainte de a exista o salată.

Metoda 3 din 3:

Salate cu carne, ouă sau paste

unu. Așezați salata într-un recipient strâns de închidere. Multe salate, cum ar fi puiul, carnea de ton sau pastele, conțin ingrediente gata făcute, astfel încât acestea să fie stocate în feluri de mâncare ermetice. Dacă nu aveți astfel de feluri de mâncare și puteți acoperi salata numai de filmul alimentar, nu-l păstrați mai mult de 2-3 zile.

Imagine intitulată Păstrați salata proaspătă Pasul 19

2. Încercați cât mai repede posibil pentru a pune o salată în frigider. Salatele cu ingrediente gata făcute trebuie păstrate în frigider, altfel pot strica rapid.

Aruncați salata dacă se încălzește mai mult de două ore sau a început să o miroasă neplăcut - acest lucru este valabil mai ales cu literele salatelor cu ouă sau cartofi.

Imagine intitulată Păstrați salata proaspătă Pasul 20

3. Păstrați salata nu mai mult de 5 zile. Multe salate din produsele finite conțin maioneză și alte ingrediente care încep să se deterioreze în frigider în aproximativ cinci zile. Păstrați salata nu mai mult decât prevede durata de valabilitate a celui mai perisabil ingredient.

Nu conține salate de maioneză de la Macaron pot fi depozitate 5-7 zile.