Cum de a îngheța un melon de nucșoară

Muscat pepene galben poate fi înghețat în mai multe moduri. Cea mai rapidă modalitate este înghețarea dovleacului în forma brută, dar un astfel de dovleac va trebui să dezgheț bine înainte de utilizare. Cuburile gata sunt o modalitate bună de a economisi timp în viitor. Dar versiunea purrothed este perfectă, dacă vă place pâinea de dovleac a aragazului sau faceți un piure la un copil. În acest articol veți găsi o descriere detaliată a înghețului de dovleci în aceste trei forme principale.

Pași

Metoda 1 din 3:

Prima metodă: înghețați forma brută

unu. Pregătiți dovleac. Curățați dovleacul și tăiați la discreția dvs.

Tăiați dovleacul în jumătate și tăiați partea superioară și inferioară.
Cuțit abrupt tăiat pielea de la dovleac.
Tăiați dovleacul pe cuburile de dimensiune 2.5 x 2.5 cm.
Încetinirea dovleacului pe cuburi, nu uitați să eliminați semințele și fibrele de dovleac.

2. Puneți bucățile de dovleac pe foaia de coacere și înghețați.Navighează foaia de copt cu hârtie de pergament și întinse bucăți de dovleac pe ea. Înghețați câteva ore, sau până acum nu vindecă piesele.

Piesele trebuie puse într-un strat astfel încât să nu se atingă reciproc. În caz contrar, acestea sunt rupte de o singură bucată.

Dacă nu aveți o pergament la îndemână, hârtia de ceară este de asemenea potrivită.

3. Așezați dovleacul înghețat la recipientul de îngheț.

Nu suprapuneți bitul de dovleac în recipient! Lăsați un spațiu între dovleac și capacul recipientului (un pic mai mare de 1 cm), deoarece legumele în timpul înghețării se extind.

Nu utilizați tăietoare de sticlă pentru înghețare.

Containerul poate fi înlocuit cu pachete zip pentru înghețare.

Asigurați-vă că puneți o etichetă în recipient cu o dată îngheț.

4. Îngheţa. Puneți recipientul cu dovleac în camera de îngheț. Dovleacul congelat poate fi depozitat de la o jumătate de an înainte de un an, sau până în prezent arde sau semne de putrezire nu vor apărea pe dovleac.

De obicei, astfel de cuburi nu au nevoie să dezgheț înainte de gătit, cu toate acestea, dacă doriți să reduceți timpul de gătire, dezghețați-le în avans.

Metoda 2 din 3:

În al doilea rând: dovleac coaptă înghețat

unu. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pregătiți o foaie de coacere cu laturi mari. Foaia de copt ar trebui să fie de două ori mai mare decât dovleacul.

Dacă nu aveți un drept mare, utilizați o coacere mai mică, dar bang pe o jumătate de dovleci la un moment dat.

2. Tăiați dovleacul de-a lungul celor două jumătăți egale.

Îndepărtați semințele și lingura fibrei.

3. Așezați jumătăți pe foaia de coacere și adăugați apă. Puneți jumătățile tăiate. Se toarnă apă pe un centimetru la înălțime.

4. Coaceți 45-60 de minute. Gătiți până când dovleacul începe să devină moale.

Retail foaia de copt din cuptor, permite dovleacului să se răcească nici o jumătate de oră sau până când se răcește până la temperatura la care veți fi confortabil să o luați în mână.

cinci. Îndepărtați cu dovleci, tăiați pulpa pe cuburi. Pielea este ușor de format cu degetele. Cuburile tăiate de dimensiunea 2.5 x 2.5 cm.

Dacă nu puteți scoate pielea cu degetele, utilizați cuțitul.

6. Înghețați cuburile. Așezați cuburile de pe foaia de copt, pre-strat cu pergament sau hârtie de ceară. Înghețați 1-2 ore sau până când cuburile sunt solide.

Așezați cuburile într-un rând, astfel încât să nu se atingă reciproc. În caz contrar, ei vor rămâne în jur și va trebui să le folosiți într-o singură bucată.

7. Așezați cuburile într-un recipient de congelare sau un pachet zip pentru îngheț.

Nu utilizați recipiente din sticlă pentru înghețare. Ele sunt în siguranță pentru înghețarea produselor, totuși că astfel de containere sunt ușor de rupt în înghețate. Nu suprapuneți bitul de dovleac în recipient. Lăsați un spațiu între dovleac și capacul recipientului (puțin mai mult de 1 cm), deoarece legumele în timpul înghețării se extind.

Asigurați-vă că puneți o etichetă în recipient cu o dată îngheț.

opt. Puneți un dovleac în congelator. Cuburile de dovleac coapte sunt stocate în congelator 6-12 luni.

Cuburile coapte nu au nevoie de dezghețare și se pregătesc mai repede decât cuburile înghețate crude.

Metoda 3 din 3:

În al treilea rând: piuree de dovleac îngheț

unu. Tăiați dovleacul de-a lungul celor două jumătăți egale.

Dacă dimensiunile nu sunt lăsate să pună jumătățile de dovleci, tăiați-o pe trimestru. Curățați dovleacul de la semințe și fibre în acest caz, chiar mai ușor.
Curățați dovleacul de la semințe și fibre.

2. Puneți un dovleac într-un vas pentru un cuptor cu microunde și adăugați apă. Scoateți dovleacul tăiat. Turnați apă cu 5 cm în înălțime și acoperiți cu un capac.

Dacă vasul nu găzduiește întregul dovleac, pregătiți-l în loturi. Dovleacul poate fi, de asemenea, preparat în cuptor sau gătit într-o cratiță mare, dar în acest caz veți avea nevoie de două ori mai mult.

3. Pregătiți un dovleac în cuptorul cu microunde la puterea maximă de 15 minute. După 15 minute, împingeți dovleacul pentru o furculiță. Dacă priza vine cu ușurință, atunci dovleacul este gata.

Dacă dovleacul nu este prea moale, pregătiți-l în cuptorul cu microunde timp de încă 3-5 minute. De obicei, pregătirea de dovleci durează 20-30 de minute în total.

4. Scoateți carnea. O lingură mare denaturată cu pielea.

Dacă dovleacul este gătit corect, pulpa cu ușurință se va întinde de pe piele.

Dați un dovleac să se răcească puțin înainte de a scoate pulpa. Altfel puteți arde. Nu uitați că puteți păstra și dovleacul de patch-uri sau prosop.

cinci. Face un piure. Puneți dovleacul în vas și sortați-l cu un blender până la consistența omogenă.

Un mixer obișnuit este potrivit în acest scop, un procesor de alimente sau chiar o furculiță, dar blenderul submersibil va face față mai bine acestei sarcini.

6. Puneți cartofi piure în recipientul de îngheț. Depozitați în congelator nu mai mult de un an.

Nu suprapuneți bitul de dovleac în recipient. Lăsați un spațiu între dovleac și capacul recipientului (un pic mai mare de 1 cm), deoarece legumele în timpul înghețării se extind.

Această metodă este deosebit de convenabilă dacă în viitor va trebui să gătiți ceva de la piure: alimente pentru copii, pâine de dovleac.

Puree poate fi înghețat nu numai în recipient, ci și în pachetul zip pentru îngheț, sub formă de gheață și t.D..

Nu uitați să puneți data de producție pe pachet.

7. Sfârșit.

sfaturi

Nu aruncați bucăți mici de dovleac. Cuburi 2.5 x 2.5 cm sunt potrivite pentru tocană, supe sau rețete într-o bucată mai lentă, iar bucăți mici de dovleci sunt perfecte pentru risotto, paste orzo sau surprindere cu succes în înot.

De ce ai nevoie

Cuţit
O lingură
Bastard
Pergament sau hârtie de ceară
Container sau ambalaj de înghețare
Formular pentru gătit
Bucătărie sau Tack
Marker
Fel de mâncare pentru microunde
Blender, mixer