Cum de a găti dovleac

Pentru a înmuia pulpa straștă de dovleci, trebuie să fie pregătită de ceva timp. Dovleac gătit poate fi utilizat, tăierea în bucăți, dar puteți să-mi gătiți cartofi piure. Mai jos sunt modalități de coacere, fierbere sau de a pregăti dovleac în cuptorul cu microunde.

Ingrediente

Pentru a obține 1 1/2 cană (375 ml) cartofi piure

1 dovleac de mijloc saxar
Apă
Sarat la gust
Piper pe gust
2 linguri de ulei
1 linguriță de nivele
1 linguriță scorțișoară

Pași

Metoda 1 din 4:

Metoda 1 din 4: Coacerea

unu. Condiție prealabilă pentru a încălzi până la 190 ° C (375 ° F). Pregătiți o formă de coacere superficială.

Formularul de copt trebuie să fie de două ori mai mare decât dovleacul, astfel încât două jumătăți se potrivesc în ea.

Imagine intitulată gătit un pas de dovleac 2

2. Spălați dovleacul. Spălați dovleacul sub apă curgătoare sau caldă. Curățați murdăria folosind o perie pentru legume.

Cu ajutorul unui prosop de hârtie înecați un dovleac.

Imagine intitulată gătiți un pas de dovleac 3

3. Tăiați dovleac în jumătate. Folosind un cuțit mare cu o lamă de viteze, tăiați un dovleac de-a lungul a două părți.

Utilizați un cuțit dințată, deoarece cuțitul cu o lamă netedă poate fi blocat în coaja de dovleac gros.

Scoateți tulpina de dovleac, mai ales dacă interferează cu plasarea a două jumătăți pe tejghea.

Îndepărtați semințele și fibrele interne. Pentru a face acest lucru, un cuțit de unelte pentru grapefruit este bine potrivit, dar puteți folosi, de asemenea, o cuțit dințată sau o lingură de metal solid.

Imagine intitulată gătiți un pas de dovleac 4

4. Plasați dovleacul pe forma de coacere . Două jumătăți de dovleci trebuie să se întindă în jos.

Acoperă două jumătăți de folie de aluminiu. Înfășurați ușor jumătatea foliei de dovleac sau acoperiți forma completă a foliei.

Imagine intitulată gătit un pas de dovleac 5

cinci. Bate dovleacul până se înmoaie. Va dura aproximativ 90 de minute pentru dovleacul Saxaric Standard.

Când este gata, va trebui să străpungeți cu ușurință pielea dovleacului, iar pulpa ar trebui să fie suficient de moale

Imagine intitulată gătit un pas de dovleac 6

6. Dați dovleacului rece și apoi scoateți coaja. Dați jumătăle de dovleci pentru a ajunge la temperatura camerei timp de 30 de minute sau așteptați până când dovleacul poate fi atins. Cu ajutorul unei linguri metalice, separați carnea de pe peel.

Puteți avea un dovleac, tăierea în bucăți, dar cea mai obișnuită modalitate este să gătiți piure. Puția de gătit poate fi preparată utilizând un amestecător manual, un amestecător standard sau o combinație de pui. De asemenea, puteți utiliza un cartof.

Metoda 2 din 4:

Metoda 2 din 4: gătit

unu. Curățați dovleacul. Utilizați un cuțit în formă de Y pentru curățarea legumelor pentru a curăța dovleacul de peel.

Folosind un cuțit cu o lamă de viteze, tăiată 1.3 cm de ambele părți ale dovleacilor.
Păstrați dovleacul cu o mână pe o parte.
Cu cealaltă mână cu ajutorul unui cuțit în formă de U, scoateți stratul versar al coajei.

Imagine intitulată gătiți un pas de dovleac 8

2. Tăiați dovleci în bucăți. Cu ajutorul unui cuțit de viteză, tăiați dovleacul brut pe felii de 5 cm.

Livrați dovleac în jumătate.

Îndepărtați semințele cu o lingură de metal. Lingura cu lama de viteze este cea mai potrivitata.

Pulpa rămasă tăiată în bucăți de 5 cm.

Cuțitele cu lama de viteză sunt mai eficiente, deoarece cu ajutorul ANDX este mult mai ușor să tăiați coaja groasă de dovleac.

Imagine intitulată gătiți un pas de dovleac 9

3. Plasați piesele de dovleac în tigaie și adăugați apă. Plasarea de bucăți într-o cratiță mare, umpleți-o cu suficientă apă, astfel încât piesele să fie complet acoperite.

Piesele de dovleac ar trebui să completeze exact jumătate din tigaie.

Apa ar trebui să depășească bucățile de dovleac numai pe 2.5-5 cm. .

Imagine intitulată gătiți un pas de dovleac 10

4. Fierbeți dovleac până la pregătire. Va dura aproximativ 25 de minute.

Dovleacul este gata atunci când piesele sunt suficient de moi pentru a străpunge furculița.

Aduceți apă la fierbere pe căldură medie.

În timp ce dovleac se pregătește, nu închideți cratița cu un capac.

Imagine intitulată gătiți un pas de dovleac 11

cinci. Înainte de gătit cartofi piure, dovleac oxlate. Obțineți un dovleac din apă, tulpina și pregătiți piure.

Plasați conținutul cratiței în colander. Lăsați dovleacul să rămână în colander 15-25 minute, rotirea și răcirea în același timp.

Pregătiți piure de la piesele de dovleac folosind un blender manual sau standard. De asemenea, puteți găti piure cu ajutorul unui cortoforetum sau a unei combinații de pui sau lăsați bucăți așa cum este.

Metoda 3 din 4:

Metoda 3 din 4: Pregătirea dovleacului în cuptorul cu microunde

unu. Tăiați dovleac în jumătate. Utilizați un cuțit cu o lamă de viteze pentru a tăia un dovleac de-a lungul a două părți.

Pentru a tăia o coajă groasă și carnea de dovleac este mult mai ușoară și mai sigură să folosească un cuțit cu o lamă de viteze decât cu o lamă netedă.
La începutul tulpinii. Nu puneți un dovleac în cuptorul cu microunde fără a șterge tulpina.
După ce ați tăiat un dovleac, scoateți semințele. Utilizați o lingură pentru lama dințată de grapefruit, o lingură de metal pentru înghețată sau orice altă lingură din metal durabil.
Puteți tăia un dovleac pe felii mici. Felii mici mai ușor de descompune pe un vas de sticlă și este mai ușor să lucrați cu ei după gătit.

Imagine intitulată gătiți un pas de dovleac 13

2. Plasați dovleacul în recipientul din sticlă cu microunde. Umpleți recipientul cu 5 cm apă.

Imagine intitulată gătiți un pas de dovleac 14

3. Coaceți în cuptorul cu microunde până când dovleacul se înmoaie. Închideți vasul cu un capac și coaceți timp de 7 minute pentru fiecare 450G dovleci.

Dovlecii standard Saxari trebuie să coaceți o medie de 20-30 de minute.

Pentru pregătirea uniformă, rotiți dovleacul la fiecare 5-7 minute.

Când pulpa este atât de moale încât poate fi arsă cu o lingură - înseamnă că dovleacul este gata.

Imagine intitulată gătiți un pas de dovleac 15

4. Răciți dovleacul și, dacă doriți, pregătiți piureul. Scoateți dovleacul din rezervorul de gătit și lăsați-l să se răcească timp de 15-25 minute. Apoi separați carnea cu o lingură de metal.

Dacă vă îmbunătățiți, puteți găti piure de la pulpa de dovleac utilizând un blender manual sau standard. De asemenea, puteți face cartofi piure cu un colortoforetail sau o combinație cunning.

Metoda 4 din 4:

Metoda 4 din 4: gătit lent

unu. Tăiați dovleac în jumătate. Utilizați un cuțit cu o lamă de viteze pentru a tăia un dovleac de-a lungul a două părți.

Îndepărtați tulpina de dovleac.
Îndepărtați semințele folosind o lingură pentru grapefuctas lama dințată, o lingură de metal pentru înghețată sau un cuțit ascuțit.
Dacă este necesar, tăiați dovleacul în bucăți mici. Dacă încetinirea dvs. nu este suficientă pentru a găzdui două jumătăți de dovleci, apoi tăiați un dovleac pe felii mici folosind un cuțit cu o lamă de viteze.

Imagine intitulată gătiți un pas de dovleac 17

2. Plasați dovleacul în cea mai lentă și adăugați apă. Plasați piesele în Mednenovarka și se toarnă 1 cană (250 ml) apă caldă.

O mai lentă ar trebui să fie umplută cu apă timp de 2 cm.

Dacă doriți, puteți utiliza într-o inserție multicooker specializată pentru a preveni lipirea la partea de jos și pe părțile laterale ale multivarkei.

Imagine intitulată gătit un pas de dovleac 18

3. Pregătiți-vă în 4 ore. Dovleacul trebuie să fie foarte moale după gătit.

Dacă puteți trece cu ușurință prin dovleacul de pulpător de furcă și separați-l de peel - înseamnă că dovleacul este gata.

Imagine intitulată gătește un dovleac Pasul 19

4. Când dovleacul este oxilat, gătiți piure. Permiteți dovleacului să fie obiect timp de 30-40 de minute. Apoi, cu ajutorul unei linguri separate carnea.

Pregătiți un piure cu un amestecător sau o combinație de pui. De asemenea, puteți utiliza un cartof.

Imagine intitulată gătiți un pas de dovleac 20

cinci. Gata.

sfaturi

Puteți să utilizați un dovleac imediat după obiecte și să plângi. Puree proaspătă poate fi inserată în frigider 3 zile sau în congelator 6 luni.
Dacă terminați, consumați semințe de dovleac pentru prăjire. Clătiți-o și uscați-o, apoi plasați-o în dunk dungă, coaceți la o temperatură de 150 timp de 45 de minute.

De ce ai nevoie

Cuțit cu o lamă de viteze
Lingură pentru grapefruit, lingură pentru înghețată sau orice altă lingură de metal
Bastard
Mare tigaie
Container de sticlă pentru cuptor cu microunde
Miere
Blender standard, blender de mână, combina kuxonică sau cartofi
Cuțit de curățare vegetală în formă de U