Cum să coaceți spaghetele dovleac: 12 pași (cu ilustrații)

Dovleac-spaghete este o legumă utilă, cu un gust blând, care după gătitul se descompune pe fibre, similar cu spaghetele. Există mai multe moduri Preparate de acest tip de dovleac, Dar în cuptor, gustul ei va fi mai saturat și caramel. Tort dovleac, zdrobiți carnea și serviți la masă cu sosul preferat sau condimentele.

Ingrediente

Pe 2-4 porții:

1-1,5 kg Spaghete de dovleac
1 lingură (15 ml) ulei de măsline
Sare și piper la gust

Pași

Metoda 1 din 2:

Coacerea spaghetelor de dovleac în cuptor

unu. Montați grila în ramura mijlocie și vindecați cuptorul la 200 ° C. Puneți zăbrele înainte de a porni cuptorul. În timp ce tăiați dovleacul, cuptorul se va încălzi până la temperatura dorită.

Dacă doriți să coaceți mai mult și caramelizați dovleac, vindecați cuptorul la 220 ° C. Deoarece dovleacul se va coace mai repede, reduce timpul de gătire timp de 5-10 minute.

2. Luați un dovleac cântărind 1-1,5 kg și tăiați-l împreună în jumătate. Puneți un dovleac pe o placă de tăiere și un cuțit ascuțit îl taie cu grijă în lungime. Tăiați tulpina pentru a vă ușura să tăiați un dovleac. După ce ați tăiat dovleacul, separați o jumătate de la altul.

Astfel încât dovleacul nu alunecă pe placa de tăiere, puneți un prosop umed pe el.

3. Îndepărtați semințele din fiecare jumătate a dovleacului. Lingura Scoateți semințele și bucățile fibroase de dovleac. Scoateți numai fibrele care rămân la semințe și în nici un caz nu scoateți carnea.

Aruncați semințele sau le focați ca semințe convenționale de dovleac.

4. Puneți jumătățile de dovleac pe foaia de copt și se toarnă cu 1 lingură (15 ml) de ulei de măsline. Uleiul de măsline nu va da un dovleac lipit de batingfront și să-i dau un gust moale în timpul coacerii. Rotiți dovleacul astfel încât să se așeze pe partea contradictorie în sus.

În acest stadiu, puteți să retaim sarea și piperul de dovleac.

Imagine intitulată coaceți spaghetti squash Pasul 5

cinci. Bang un dovleac timp de 30 de minute sau până când jumătățile nu vor fi moi. Puneți foaia de copt și gătiți dovleacul până când devine delicat. Pentru a verifica dacă dovleacul este gata, introduceți un cuțit de masă în carnea ei. Dacă cuțitul intră ușor și iese din dovleac, înseamnă că este gata. În caz contrar, coaceți dovleacul timp de încă 5 minute și apoi verificați din nou.

Pe coacerea jumătăților mari de dovleci pot lăsa timp de 10-15 minute mai mult.

Imagine intitulată coaceți Spaghetti Squash Pasul 6

6. Scoateți dovleacul din cuptor și lăsați-l să se răcească 5-10 minute. Când dovleacul devine moale, puneți pe bandă și obțineți tava de copt a cuptorului. Nu încercați să zdrobiți imediat carnea, deoarece dovleacul va fi încă fierbinte.

7. Petreceți o furculiță pe pulpă pentru a-l strânge. Puneți-vă pe o singură mână, astfel încât să poată fi păstrat o jumătate de dovleac. Apoi luați fișa și petreceți-o cu grijă de la un capăt al dovleacului la altul pentru a face o mulțime de fire subțiri. Păstrați furca de răzuire până când ajungeți în coaja fină.

Imagine intitulată coaceți Spaghetti Squash Pasul 8

opt. Se toarnă sosul de fibre sau se condimentează cu mirodenii înainte de a apăsa pe masă. Puneți fibrele de dovleac într-un castron de servire și vopsea-le cu sosul preferat sau curry. Dacă doriți, adăugați brânză rasă, ierburi proaspete și un pic de ulei de măsline.

Încercați dovleac-spaghete cu Sos de roșii de casă, Sos de cremă alfredo sau sos de arahide.

Îndepărtați dovleacul copt într-un recipient sigilat și depozitați în frigider nu mai mult decât săptămâna. Dacă doriți să măriți durata de valabilitate, scoateți dovleacul în congelator și depozitați până la 3 luni.

Sfat: Dacă doriți să depuneți fibre cu un dovleac, nu le deplasați într-un castron. În schimb, faceți-le chiar în dovleac și serviți fiecare jumătate a dovleacului pe placa de servire.

Metoda 2 din 2:

Alte variante de vase

unu. Dovleacul complet, dacă doriți să reduceți timpul de gătire. Dacă nu doriți să tăiați un dovleac solid, mai întâi coaceți-o astfel încât să fi fost mai ușor să o tăiați. Șampurul metalic urmează câteva găuri în dovleac și puneți-l pe foaia de copt. Coaceți dovleac 60-70 minute la o temperatură de 200 ° C. Apoi tăiați cu atenție dovleacul moale de-a lungul lungimii și scoateți semințele.

Punerea benzii și întoarceți dovleacul când va trece la jumătatea timpului.
Deși această metodă este mai ușoară din punctul de vedere al pregătirii, rezultatul final nu va fi la fel de gustos, deoarece în loc de caramell, dovleacul se va pregăti pentru un cuplu.

Imagine intitulată coaceți Spaghetti Squash Pasul 10

2. Coaceți un dovleac întreg într-un aragaz lent 3-4 ore dacă doriți să vă simplificați munca. Puneți dovleacul pe placa de tăiere și efectuați cu atenție mai multe tăieturi de 1,3 cm. Așezați întregul dovleac într-un aragaz lent și acoperiți capacul. Pregătiți-vă la putere mare 3-4 ore sau 6-8 ore la nivel scăzut. Când dovleacul devine moale și se va răci, astfel încât să poată fi în mână, să-l tăiați în jumătate și să îndepărtați semințele.

Altă cale: Dacă doriți să gătiți un dovleac într-un aragaz sub presiune, plasați coșul în dispozitiv și se toarnă 1 cană în ea (240 ml) de apă. Puneți dovleacul în coș și închideți capacul. Cook dovleac 20 de minute. Profitați de funcția de resetare rapidă a presiunii și taie dovleacul când se răcește.

3. Începeți jumătate de dovleci înainte de a le coace. Pentru a găti de la vasul plin de dovleac-spaghete, puneți jumătate dovleci pe panoul de coacere. Îndepărtați semințele din jumătăți, astfel încât acestea să poată începe să înceapă. Încercați să adăugați la următorul:

Carne de pui tocată și legume paste;

Sosuri de spanac și brânză;

Carne de vită tăiată cu fasole neagră și porumb;

Sos de roșii cu umplutură de carne de vită și brânză de parmezan.

4. Tăiați inelele de dovleac înainte de coacere, dacă doriți să faceți fire mai groase. Tăiați inelele de dovleac cu o lățime de 2,5 cm. Lingură, scoateți semințele din fiecare inel și puneți-le pe tava de copt. Lubrifiați inelele cu o cantitate mică de ulei de măsline și le coaceți la o temperatură de 200 ° C timp de 35-40 de minute sau până când dovleacul devine moale.

Pentru a separa firele, trebuie mai întâi să scoateți coaja de la fiecare inel cu degetele, apoi degetele sau furculița separă filetele lungi.

Inelele vor fi coapte mai repede decât un dovleac întreg.