Cum să curățați semințele de dovleac

În interiorul dovlecăților și altor legume familia de dovleac sunt semințe. Cel mai adesea au o coajă albă sau galbenă (coji). În sine, semințe verde și plat. Semințele de dovleac pot adăuga perfect alimente sănătoase, deoarece sunt o sursă bună de magneziu, mangan, fosfor, fier, cupru, proteine și zinc. Și deși cochilia de semințe este comestibilă, unii oameni consideră că este prea greu de mâncat, așa că îndepărtați-l. Scoateți cojile pe care le puteți, mai întâi împărțirea acesteia și apoi gătiți semințe. De asemenea, puteți elimina manual cojile.

Pași

Metoda 1 din 3:

Cum să curățați o mulțime de semințe de dovleac

unu. Îndepărtați semințele de dovleac. Puteți folosi semințe proaspete de dovleac și puteți cumpăra semințe brute în magazin. Dacă doriți să utilizați semințe proaspete de dovleac, tăiați dovleacul și obțineți-le. Pentru a începe cuțitul ascuțit, tăiați cercul în partea de sus a dovleacului de lângă fructe. Apoi scoateți întregul cerc pentru a ajunge la miez.

Utilizați mâinile sau lingura dacă este mai convenabil pentru dvs. să vă certați toate semințele de la dovleci împreună cu fibrele interne.
În plus față de semințele din interiorul dovleacului, veți găsi o carne fibroasă portocalie. Când supraviețuiți tuturor semințelor, va trebui să le clătiți. Colectați semințe cu carnea într-un castron sau într-o placă adâncă.

Imagine intitulată Semințe de dovleac Pasul 2

2. Curățați semințele. Când curățați complet toate dovlelele interne, semințele trebuie să clătească, astfel încât să nu existe pulpă sau suc. Pentru a face acest lucru, puneți semințele într-o sită, înlocuiți-o sub apă rece și clătiți până aproape aproape de pulpă.

Nu este înfricoșător dacă va exista o pulpă mică pe semințe, este suficient să o eliminați complet. Cu toate acestea, încercați să scăpați de cea mai mare parte a pulpei, mai ales dacă intenționați să prăjiți semințele de dovleac. Excesul de pulpă poate arde în cuptor.

Imagine intitulată Semințe de dovleac Pasul 3

3. Rideți știftul de rulare pe semințe. Acum puteți începe să coaceți semințele de dovleac. Husca de sămânță de dovleac nu este otrăvitoare și nu înfricoșătoare dacă părăsiți coaja pe semințe, dar majoritatea oamenilor preferă să mănânce doar un miez moale. Coborâți semințele pe o suprafață solidă, de exemplu, pe o placă de tăiere sau pe masă.

Încercați să distribuiți uniform semințele, astfel încât să nu existe un spațiu gol mare între semințe.

Luați știftul de rulare. Plimbați cu atenție pinul de rulare pe semințe, faceți suficient efort, astfel încât semințele să fie ușor crăpate.

În același timp, nu apăsați prea mult frânghia, astfel încât să nu deteriorați miezul moale. Doar apăsați cu o astfel de forță, ceea ce este suficient pentru o mică crăpare a cochilii.

Imagine intitulată Semințe de dovleac Pasul 4

4. Alăturați-vă semințelor în apă timp de 5 minute. Se fierbe apa într-o cratiță - ar trebui să fie suficientă pentru toate semințele de dovleac se potrivesc în interior. Când apa va fierbe, adăugați semințe. În timp ce fierberea semințelor se vor dispărea treptat.

Urmați semințele în timp ce se fierbe. Scoateți din foc, de îndată ce majoritatea cochilii de semințe coboară. Veți observa că coaja de semințe se împrăștie și înotă pe suprafață, iar miezul plutește separat sau a căzut în partea de jos a tăvii.

De obicei, durează aproximativ 5 minute la acest proces, dar poate fi necesar să aveți nevoie de un pic mai mult sau mai puțin timp, în funcție de numărul de semințe. Un număr mic de semințe va fi gata în câteva minute, iar pentru un număr mare de semințe veți avea nevoie de aproximativ 10 minute.

Imagine intitulată Semințe de dovleac Pasul 5

cinci. Obțineți semințe și răciți. De îndată ce cojiile coboară cu semințe, scoateți cratița din foc, scurgeți apa cu ajutorul unei colanderi și apoi uscați.

Puteți să așezați semințe pe o foaie de copt sau pe suprafața mesei și să acoperiți cu un prosop de hârtie pentru a absorbi apa.

Dacă bucăți mici de coji rămân pe semințe, puteți scăpa de ele cu mâna atunci când semințele sunt uscate. Nu uitați să vă spălați mâinile.

Metoda 2 din 3:

Cum de a curăța semințele de dovleac unul câte unul

unu. Obțineți semințe de la dovleac și curățați-le. Dacă luați semințe de la dovleci proaspeți, apoi luați-le mai întâi. Pentru a începe tăierea perfect și a obține un cerc în partea de sus a dovleacului de lângă fructe. Cu o lingură sau mâini obțineți toate semințele împreună cu carnea și fibrele interne. Pentru a șterge semințele din pulpă, puneți-le într-o sită și clătiți sub apă rece.

Încercați să scapi de cea mai mare parte a pulpei, mai ales dacă planificați mai târziu să prăjiți semințele de dovleac, deoarece o pulpă suplimentară poate arde.
Răspândesc semințele pe masă sau dezinteresate și suflate cu prosopul de hârtie. Așteptați până când semințele sunt uscate înainte de a curăța coji.
Dacă doriți, puteți prăji semințele înainte de a curăța coji.

Imagine intitulată Semințe de dovleac Pasul 7

2. Luați semințele și îndoiți ușor astfel încât să fie crăpată. Este puțin probabil ca modul de îndepărtare a cojiului să fie potrivit pentru un număr mare de semințe de dovleac, dar dacă mâncați doar o sămânță, le puteți îndepărta unul câte unul. Pentru a începe, luați o sămânță, ușor împingeți-o și îndoiți-o.

Pentru a îndoi semințele, ia-o cu degete mari și index de la un capăt. De la celălalt capăt, luați semințele cu degetele mari și indexate ale unei alte mâini.

Îndoiți semințele în jumătate. Continuați să îndoiți sămânța până când coada este ușorătoare. Pentru aceasta, nu veți avea nevoie de multă putere, deoarece semințele de dovleac nu sunt deosebit de solide.

Imagine intitulată Semințe de dovleac Pasul 8

3. Curățați semințele de dovleac. De îndată ce crăpăturile crăpături, puteți scoate pur și simplu coji cu degetele. Extindeți fisura cu un deget mare și scoateți complet coji, trăgând miezul.

Dacă există mici bucăți de coji, clătiți semințele pentru a le elimina.

Metoda 3 din 3:

Cum să mănânci semințe de dovleac

unu. Mănâncă semințe de dovleac crud. Mulți oameni ca acolo sunt semințe de dovleac crude. Semințele sunt bogate în fibre, precum și nutrienți cum ar fi magneziu, cupru, seleniu și zinc. Dacă rămâneți la alimente vegetariene sau vegane, atunci semințele de dovleac pot fi o opțiune sănătoasă în care o mulțime de proteine.

Majoritatea oamenilor pot mânca semințe de dovleac purificat fără probleme. Cu toate acestea, dacă semințele vor rămâne o cantitate mică de coji, atunci puteți obține o burtă.
Dacă dați un copil la un copil, atunci fiți deosebit de atenți și îndepărtați toate cojile complet, astfel încât copilul să nu hrănească.

Imagine denumită semințe de dovleac Pasul 10

2. Semințe de dovleac deget. Există multe modalități de a găti semințe de dovleac. De exemplu, ele pot fi fixate pe ulei de măsline. Doar toarnă niște ulei de măsline în tigaie. Cantitatea de ulei depinde de numărul de semințe, dar ar trebui să fie suficient pentru a acoperi fundul tigaiei de prăjire.

Așteptați până când uleiul este încălzit și apoi aruncați semințele. Pregătiți semințele până când se îmbracă.

Apoi adăugați aproximativ o lingură de zahăr. Continuați să prăjiți semințele până când încep să se spargă din nou. Îndepărtați semințele din foc, lăsați-l să se răcească și să mănânce.

Imagine intitulată Semințe de dovleac Pasul 11

3. Semințe de dovleac în cuptor. De asemenea, puteți prăji semințele de dovleac în cuptor. Pentru a face acest lucru, vindecă cuptorul la 190 ° C. Așezați toate semințele pe foaia de coacere.

Puteți mânca doar semințe prăjite, dar puteți adăuga niște condimente pe ele. De exemplu, unii oameni cum ar fi semințe de dovleac cu pulbere curry, piper sau papar papar. Dacă doriți să faceți semințe dulci de dovleac, puteți să le presați de scorțișoară, cuișoare sau nucșoară.

Coaceți semințele de aproximativ 20 de minute sau atâta timp cât nu primesc maro de aur.