Cum să gătești albii de ou

În albușul de ou există jumătate din întregul ou conținând proteine, dar numărul de calorii și grăsimi din ambele cazuri este relativ mic. Ou Proteine Puteți să vă pregătiți în mai multe moduri, dar din moment ce ei înșiși au un gust proaspăt, va trebui să adăugați condimente, legume și / sau brânză.

Ingrediente

Omletă

Pe o porție

3 albii de ou SAU ½ ceasca (125 mililitri) proteine de oua lichide
Sarat la gust
Piper negru măcinat, la gust
Spray culinar antiprigar
1 Crema de varietate de tomate, tăiată de cuburi (opțional)
2 linguri (30 mililitri) brânză de feta (opțional)

Omletă

Pe o porție

3 albii de ou SAU ½ ceasca (125 mililitri) proteine de oua lichide
Piper negru măcinat, la gust
Spray culinar antiprigar
1 Crema de varietate de tomate, tăiată de cuburi (opțional)
2 linguri (30 mililitri) brânză de feta (opțional)

Într-un cuptor cu microunde

Pe o porție

3 albii de ou SAU ½ ceasca (125 mililitri) proteine de oua lichide
Sarat la gust
Piper negru măcinat, la gust
Spray culinar antiprigar
1 Crema de varietate de tomate, tăiată de cuburi (opțional)
2 linguri (30 mililitri) brânză de feta (opțional)

Albușuri de ou de coacere

Pe 6 porții

12 albii de ou SAU 2 cești (500 mililitri) proteine lichide de ouă
Sarat la gust
Piper negru măcinat, la gust
Spray culinar antiprigar
4 cook-uri de cremă de tomate felii (suc)
2 linguri (30 mililitri) brânză de feta (opțional)

Ouă de ou pe un cuplu

Pe o porție

2 albii de ou SAU 6 linguri (90 mililitri) proteine de ou lichide
6 linguri (90 mililitri) bulion de pui
Sarat la gust
1 Crema de varietate de tomate, tăiată de cuburi (opțional)
2 linguri (30 mililitri) brânză de feta (opțional)

Pași

Metoda 1 din 5:

Omletă

unu. Pregătiți tigaia de prăjire. Este necesar să se pulverizeze pulverizarea culinară pe suprafața tigaiei de prăjire. Pune-l pe focul de mijloc.

Puteți folosi o tigaie specială pentru o omletă dacă o aveți. Diametrul tăvii de prăjire trebuie să coincidă cu diametrul dorit al omeltului finit.

Imagine intitulată Cook White de ou Pasul 2

2. Purtați un ouă. Se amestecă veverițele de ouă, sare și piper. Bate ingredientele împreună până când albii de ou nu va începe spumarea.

Puteți ajusta cantitatea de sare și piper, în funcție de preferințele personale. Începeți cu o mică tăiere a fiecărui ingredient, dacă nu este încrezător în cantitatea necesară.

Imagine intitulată Cook White de ou Pasul 3

3. Se toarnă veverițele de ou pe o tigaie fierbinte. Se toarnă proteine pentru o tigaie preîncălzită. Robineți rapid din partea laterală, astfel încât ouăle să fie distribuite uniform peste suprafață.

Imagine intitulată Bucătărie de ouă Pasul 4

4. Pregătiți proteinele. Pregătiți proteine de ou timp de 1,5 - 2 minute, sau până când toată masa este încălzită uniform.

Trebuie remarcat faptul că în această etapă, suprafața proteinelor ar trebui să fie mată și să aibă o consistență ușor lichidă.

Imagine intitulată Cook White de ou Pasul 5

cinci. Ridicați albul de ouă. Curățați lama de cauciuc pentru proteină și apoi înclinați ușor tigaia astfel încât bucățile brute ale ouului să lovească suprafața încălzită.

Dacă sunteți prea greu să înclinați tigaia, încercați să faceți o părtinire de lopată de la albușurile de ou, astfel încât ouă brută din ouă de pe o suprafață preîncălzită.

Pregătiți reziduurile de proteine crude de ou timp de 15-30 de secunde.

Imagine intitulată Cook White de ou Pasul 6

6. Adăugați umplutura și împachetați omeleta. Așezați tomatele tocate și în după-amiaza feta de brânză. Cu ajutorul unei lame, acoperiți-o cu a doua jumătate a topiturii.

Tomate și brânză Feta - doar două exemple de umplere posibilă pentru omletă. Opțional, este posibil să le înlocuiți cu o jumătate de ambalaj (125 mililitri) de alte legume și brânză zdrobită. De asemenea, puteți servi o omletă și fără umplere.

Imagine intitulată gătit alb alb de ou pasul 7

7. Servi omletă. Înclinați tigaia deasupra plăcii și cu ajutorul lamei transferați cu grijă vasul. Bucurați-vă de gustul în timp ce este încă fierbinte.

Metoda 2 din 5:

Omletă

unu. Pregătiți tigaia de prăjire. Este necesar să pulverizați pulverizarea culinară pe suprafața tigaiei de prăjire și apoi să o puneți pe focul de mijloc.

Imagine intitulată gătit alb de ou Pasul 9

2. Adăugați albușuri de ou și piper. Se toarnă veverițele de ou pe o tigaie preîncălzită și se presară cu piper.

Corectați cantitatea de sare și piper în funcție de preferințele personale. Începeți cu o mică tăiere a fiecărui ingredient, dacă nu știți exact. În viitor, puteți adăuga mai mult la vasul finit.

Imagine intitulată Cook White de ou Pasul 10

3. Se amestecă și se gătește. Odată ce albii de ou sunt apucați, amestecați-le cu o lamă. Continuați să gătiți timp de aproximativ 2 minute sau până când suprafața proteinei devine mată și solidă.

Imagine intitulată Cook White de ou Pasul 11

4. Adăugați umplutură. Adăugați roșiile tocate și feta de brânză roșie la tigaie. Se agită timp de câteva secunde până când amestecul devine omogen.

Dacă nu vă place combinația de brânză de roșii și feta, încercați alte combinații. Ceapă, spanac, dovlecei și alte legume sunt potrivite pentru acest fel de mâncare. Indiferent de ingredientele selectate, utilizați o jumătate de masă (125 mililitri) pentru o porțiune a ouului. Puteți aplica separat proteine de ouă fără a adăuga legume și brânză.

Imagine intitulată Bucătar de ouă Pasul 12

cinci. Serviți un fel de mâncare. Așezați albușurile de ou pe o placă de servire și bucurați-vă de gust până când vasul este încă fierbinte.

Metoda 3 din 5:

Veverițe de ou într-un cuptor cu microunde

unu. Pregătiți capacitatea rezistentă la căldură. Este necesar să se pulverizeze pulverizarea culinară pe suprafața unei plăci de 2 cani (500 ml), care este adecvată pentru utilizare într-un cuptor cu microunde.

Vederea capacității depinde de felul de mâncare pe care intenționați să îl gătiți. Pentru a face o omletă din proteine, luați un fel de mâncare cu un diametru de aproximativ 15 centimetri. Dacă gătiți ouăle amestecate, utilizați o cană mare pentru un cuptor cu microunde, o porțiune dintr-o oală sau un castron adecvat.

Imagine intitulată Bucătar de ouă Pasul 14

2. Puneți proteinele de ouă și alte ingrediente în capacitate. În capacitatea corespunzătoare, adăugați albușuri de ou, sare, piper, brânză de roșii și feta. Se amestecă cu atenție.

Puteți refuza să utilizați roșii și brânză de feta. Nu le adăugați la toate sau luați ca o alternativă la o jumătate de ceașcă (125 mililitri) de legume și brânză zdrobită a altei specii.

Imagine intitulată gătit albastru de ou pasul 15

3. Pregătiți proteine într-un cuptor cu microunde 75-90 de secunde. Pregătiți proteine de ou într-un cuptor cu microunde pe putere de 100%, setând ora timp de 1 minut și 15 secunde. Porniți cuptorul cu microunde timp de încă 15 secunde dacă albi de ou vor fi în continuare lichid.

Dacă pregătiți o omletă din proteine de ouă, încălziți timpul necesar, în timp ce nu se agită.

Dacă gătiți ouăle scrambled, încălzirea proteinelor 1 minut, se amestecă bine și apoi gătiți încă 15-30 de secunde.

Imagine intitulată Cook Whites Ouă Pasul 16

4. Serviți un fel de mâncare. Scoateți albușurile de ou ale cuptorului cu microunde și serviți ca fiind încă fierbinți.

Omletul este cel mai bine servit solid. Așezați o omletă pe o placă de servire sau pe o bucată de toast, Roglik prăjit sau Bun englez.

Puteți hrăni proteinele de ou în acel fel de mâncare, pe care gătiți sau așezați pe placa de servire.

Metoda 4 din 5:

Albușuri de ou de coacere

unu. Preîncălzirea cuptorului la 175 ° C. Pregătiți șase matrițe de tablă pentru o drift prin stropirea cu spray culinar.

Imagine intitulată Cook White de ou Pasul 18

2. Așezați umplerea în fiecare matriță. Adăugați roșii tocate și brânza feta în fiecare mucegai și distribuiți întreaga umplutură.

Orice combinație de legume zdrobite este perfectă, precum și orice alt tip de brânză care poate fi folosită în loc de feta. La fiecare matriță, adăugați mai mult de ¼ ceasca (60 mililitri) de umplere selectată.

Imagine intitulată Cook White de ou Pasul 19

3. Bate albii de ou. Într-un castron mic de albuși de ou, sare și piper. Să fie biciuiți până când spuma apare pe suprafața proteinelor.

Sare și piper adaugă la gust. Dacă nu sunteți sigur de cantitatea de condimente, începeți cu ¼ linguriță (1,25 mililitri) de fiecare tip.

Imagine intitulată Cook White de ou Pasul 20

4. Umpleți cu umplutură de alb. Distribuie uniform proteinele între șase forme și se toarnă peste roșii și brânză.

Imagine intitulată gătit alb albastră Pasul 21

cinci. Coaceți timp de 30 de minute. Puneți formularul într-un cuptor preîncălzit și coaceți aproximativ 30 de minute sau până când ouăle sunt complet pregătite.

Suprafața proteinelor de ou nu ar trebui să fie lucioasă și să verifice disponibilitatea acestora, este necesar să lipiți scobitura în centrul fiecărei matrițe.

Imagine intitulată Cook White Whites Pasul 22

6. Serviți un fel de mâncare. Ieși din cuptor. O bucată rece de aproximativ 5 minute, apoi se bucură de gustul până când ouăle sunt încă calde.

În viitor, puteți încălzi cu ușurință brioșele de ou. Păstrați-le în pachete de polietilenă sigilate în frigider nu mai mult de o săptămână. Preîncălziți 1 cupcake de ou într-un cuptor cu microunde la o capacitate maximă de aproximativ 1 minut.

Metoda 5 din 5:

Ouă de ou pe un cuplu

unu. Fierbe apa. Este necesar să se toarnă o baie de aburi sau o altă capacitate de 5-8 centimetri de apă. Puneți o cratiță pe soba pe focul de mijloc și așteptați până când apa se fierbe.

Înainte de fierberea apei, puneți a doua capacitate a dimensiunii corespunzătoare. Trebuie să fie de cel puțin 2,5-5 centimetri deasupra suprafeței apei.

Imagine intitulată gătit alburile de ou Pasul 24

2. Treziți veverițele de ou cu bulion. Se amestecă veverițele de ouă și bulionul de pui într-o oală de porțiune rezistentă la căldură. Adăugați sare la gust. Treziți-vă sau amestecați ingredientele pentru a obține un amestec de consistență omogenă.

Utilizați un bulion de pui de sodiu scăzut și nu adăugați sare dacă doriți să reduceți numărul total în fel de mâncare.

Poate înlocui bulionul de pui pe legume.

Imagine intitulată Cook White de ou Pasul 25

3. Gătiți pentru câteva minute de aproximativ 4 minute. Puneți o oală de porțiune pe centrul rack-urilor. Acoperiți baia de apă cu un capac și treceți albușurile de ou timp de aproximativ 4 minute sau până când se pregătesc.

Pentru a verifica disponibilitatea vasului, lipiți la scobitoare în centrul conținutului vasului. Din proteine, scobitoarele ar trebui să fie liberă.

Imagine intitulată Cook White de ou Pasul 26

4. Adăugați umplutură. Scoateți vasul porției de foc. Imediat stropiți cu brânză roșii tocată și feta.

Pot fi înlocuite sau excluse pentru a elimina umplerea prin adăugarea unui pachet de jumătate (125 mililitri) de orice alte legume sau brânză. La albușurile de ou înțepenit sunt cele mai adăugate ton, somon sau alte fructe de mare zdrobit.