Cum de a tomtrara alimente: 3 pași (cu ilustrații)

Împreună cu alte modalități de gătit, fiecare hostess trebuie să stăpânească și în așa fel ca o luare. De fapt, nu este nimic complicat într-un Tomzer, dar dacă vedeți acest cuvânt într-un fel de rețetă și știți ce înseamnă, probabil că nu veți fi, atunci, desigur, sunt confuzi. Ce este mâine? Aceasta este o modalitate de procesare a alimentelor, în care pentru o perioadă lungă de timp, produsele sunt supuse unei încălziri uniforme, dar nu foarte intense.Dar cum să faci mâncare.

Pași

unu. Citiți cu atenție rețeta. Să acorde atenție punctului în care spune. Există două variante ale începutului lui Tomny:

În primul rând, aduceți componenta lichidă a vaselor la fierbere, apoi reducem focul, iar vasul începe să scadă.
Puneți un regim de temperatură scăzută pe aragaz, componenta lichidă a felului de mâncare este încălzită și aproape adusă la starea de fierbere încet, treptat și apoi vasul începe să se afle.

2. Examinați modul în care temperatura se schimbă. Stăpânirea hostessului depinde în mare măsură de capacitatea sa de a observa. Desigur, vine cu experiență. Dar totuși ar trebui să știți că temperatura felurilor de mâncare trebuie să fie de 94-96ºC, ceea ce reprezintă mai multe grade mai puțin punct de fierbere. Dacă aveți un termometru, desiccabil pentru temperaturi ridicate, puteți încerca cu ea pentru a determina temperatura alimentelor preparate.

3. Învață să recunoști semnele.În timpul tomturi pe suprafața vasului, se ridică câteva bule, iar când se fierbe, numărul de bule crește semnificativ.

sfaturi

Mâine este ideal pentru gătit carne tare.
Ingredientele solide mormane pot fi în următoarele lichide: în apă, lapte, vin, suc, bulion.

De ce ai nevoie

Reţetă
Tigaie
Farfurie