Cum să faci tata (cu ilustrații)

Tata este un fel de mâncare tradițională din Africa de Sud. Anul fel de mâncare gătit are un gust minunat și lasă senzația de sațietate și satisfacție pentru o lungă perioadă de timp. De obicei, tații sunt serviți cu sos de roșii sau salată de legume africane africane. Acest fel de mâncare se prăbușește toate barierele rasiale și culturale. Anterior, tata a fost principalul fel de mâncare al multor africani, cu toate acestea, în secolul al XIX-lea, coloniștii albi au adoptat rețeta făcând mici schimbări. Acesta este un fel de mâncare destul de simplu care poate fi pregătit foarte repede.

Ingrediente

Pop

2 - 2 1/2 pahar de apă
1 linguriță de sare
2 - 3 ochelari de făină de porumb
Cantitate mică de ulei de cremă

Garnitură

2 capete Luke
2 linguri de ulei de măsline
20-30 jumătăți de roșii roz roz
1/2 ceasca de vin alb uscat
2 lingurițe de sos de worcester
3 linguri de verdeață tăiată
2 lingurițe de zahăr brun
1 linguriță de sare
Cantitate mică de piper sol.

Sos

1 Apple
1 cap dulce Luke
Mai multe cuișoare de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de zahăr
Banca de sos de roșii
2 linguri de sos de soia
Circing sare și piper.

Pași

Partea 1 din 3:

Gătitul Papa

unu. Luați cataepanul de aluminiu. Pune-l pe aragaz. Porniți placa pe focul de mijloc. Înainte de a vă deplasa direct la procesul de a face acest fel de mâncare, încălziți cratița.

Dacă gătiți pe o sobă de gaz, întoarceți-o pe focul de mijloc. Aragazul de gaze se încălzește mult mai repede decât electric.
De asemenea, puteți utiliza o cratiță dintr-un alt material, de exemplu, din cupru sau oțel. Cu toate acestea, aluminiu este bine realizat căldură, astfel încât alimentele din astfel de farfurioare se pregătește foarte repede.

2. Turnați apa într-o cratiță. Puteți utiliza apă sau apă purificată. Se toarnă într-o cratiță de aproximativ 2 - 2 1/2 ceasca de apă (500-600 ml). Aduceți apă să fiarbă. Adăugați o sare de linguriță.

Asigurați-vă că apa nu se deranjează. Dacă utilizați o cratiță mică, reduceți focul sau dacă este necesar, luați apă din tigaie din chiuvetă.

3. Adăugați făină de porumb în apă. Veți avea nevoie de 2-3 cești de făină de porumb. Adăugați făină de porumb la apa clocotită. Acoperiți cratița cu un capac. Reduceți focul la temperatura medie.

Dacă gătiți pe o sobă de gaz, reduceți focul la temperatura medie.

Dacă nu aveți făină de porumb, utilizați orez sau alt bar.

4. Se amestecă făina de porumb. După ce adăugați făină de porumb în apă, aduceți-o la fierbere și fierbeți timp de cinci minute sub capacul. Apoi scoateți capacul. Se amestecă făina de porumb bine astfel încât căldura să fie distribuită uniform în timpul vasului. Puteți adăuga niște ulei de cremă pentru a îmbunătăți gustul de feluri de mâncare. Închideți cratița cu un capac și reduceți focul la un minim.

Dacă nu aveți unt, puteți folosi margarina.

Vasul dvs. nu trebuie să fie prea gros dacă lichidul. Luați niște făină de porumb într-o lingură și înclinați-o deasupra tigaiei. Dacă făina încetinește cu o lingură, este o coerență bună.

cinci. Pregătiți un fel de mâncare încă o jumătate de oră. Unul sau de două ori scoateți capacul pentru a preveni vasul. După aceea, cât mai repede posibil, acoperiți cratița cu un capac. Poate că veți lăsa mai puțin de o jumătate de oră pentru a pregăti acest fel de mâncare. Asigurați-vă că tații nu sunt arși.

Acționați capacul dacă este necesar. Cu toate acestea, cratița trebuie deschisă pentru un scurt, nu mai mult de un minut. Apoi acoperiți cratița cu un capac din nou.

De asemenea, în această etapă puteți adăuga unt în cazul în care vasul sa dovedit prea lichid.

6. Opriți aragazul. Scoateți cratița din foc și puneți-o într-un loc sigur, astfel încât să se poată răcori. Nu scoateți capacul până când vor fi servite mâncărurile. Serviți un fel de mâncare cu carne și legume. Nu uitați să puneți o lingură mare.

Hrănirea unui vas pe masă, nu uitați să puneți un stand sub o cratiță, deoarece va fi prea fierbinte.

Este mai bine să așteptați un pic pentru a vă asigura vasul. Cel mai probabil, doriți ca tatații suculenți. Dacă scoateți capacul imediat după gătire, nu veți putea obține rezultatul dorit, deoarece tatăl va deveni uscat.

Partea 2 din 3:

Gătit garnira

unu. Tăiați cele două capete ale arcului roșu. Puneți ceapa în tigaie, în care pre-vărsați două linguri de ulei de măsline. Puneți tigaia de prăjire pe aragaz și întoarceți focul de mijloc. Fry Ceapa până când devine transparentă. Amestecând constant, datorită căruia căldura va fi distribuită uniform.

Puteți folosi ceapă albă dulce în loc de un arc roșu.
Dacă utilizați o sobă de gaz, reduceți focul la un minim. Sobele de gaz sunt încălzite mult mai repede decât sobele electrice.

2. Amestecați ingredientele rămase. În timp ce arcul este prăjit într-o tigaie, amestecați ingredientele rămase în castron. Se amestecă 20-30 jumătăți de roșii roz roz, 1/2 ceasca de vin alb uscat, 2 lingurițe de sos de wobble, 3 linguri de verdeață feliată, 2 lingurițe de zahăr brun, 1 linguriță de sare și un pic de piper mic. Se amestecă bine ingredientele menționate mai sus folosind o lingură sau o fac mâinile.

Aveți grijă să nu evitați roșii. Ei trebuie să rămână întregi în vasul tău.

Utilizați patrunjel, rozmarin, busuioc sau cimbru. Urmați preferințele dvs. de gust, utilizați pe cei pe care îi doriți.

3. Adăugați un amestec pregătit într-un arc de prăjire. De îndată ce arcul devine transparent, adăugați un amestec preparat. Lingura se amestecă toate ingredientele. Acoperă tigaia de prăjire. Reduceți focul la un nivel minim.

Dacă conținutul tăvii de prăjire începe lipirea la partea de jos, adăugați mai multă ulei de măsline.

4. Continuați să gătiți Garnier. Faceți-o timp de aproximativ o oră. La fiecare 10 minute, amestecați bine ingredientele. După ce ați făcut acest lucru, închideți rapid tigaia cu un capac. Într-o oră, opriți focul.

Asigurați-vă că vasul dvs. nu este ars. În special, urmați starea de roșii. Dacă vedeți că vasul este gata, opriți focul.

cinci. Scoateți tava de pe placă. Puneți-l într-un loc sigur pentru a face mâncarea laterală rece. Puneți garnitura aproape sau direct pe tați. Decorați un vas de verdeață proaspătă, de exemplu, patrunjel, oregano sau busuioc.

Partea 3 din 3:

Sos de gătit

unu. Pregătiți principalele ingrediente necesare pentru sosul de gătit. Luați un cuțit ascuțit de la fusta de mere și de sodiu pe glore. Tăiați fin pe ceapă și distribuiți mai multe cuișoare de usturoi. Se amestecă un măr, o ceapa și un usturoi într-un castron. Se amestecă bine ingredientele de mai sus.

Asigurați-vă că amestecul nu dobândește o coerență de rezervă. Sosul ar trebui să fie gros. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu se transformă în ketchup.

2. Porniți placa pe focul de mijloc. Puneți tigaia de prăjire pe aragaz și se toarnă aproximativ două linguri de ulei de măsline în ea. Când tigaia de prăjire este caldă, puneți-o în ingredientele menționate mai sus. Bine împiedicați căldura distribuită mai uniform.

Dacă vedeți că Panul de prăjire obsedat începe să rămână la partea de jos, adăugați mai multe ulei de măsline.

Dacă gătiți pe o sobă de gaz, reduceți focul la temperatura medie.

3. Adăugați ingrediente suplimentare. Adăugați 1 lingură de zahăr în tigaie, o cutie mică de sos de roșii și 2 linguri de sos de soia. Umflarea și piperul. Nu uitați să amestecați, adăugând ingrediente.

Utilizați un sos de roșii gros pentru a face felul de mâncare cu consistența necesară.

Dacă nu vă place sosul de soia, utilizați în schimb Worcester.

4. Continuați sosul de gătit. Reduceți focul la un nivel minim. Păstrați gătit fără a uita ingrediente constante. După 10 minute, opriți placa. Puneți tigaia într-un loc sigur pentru a se răci.

Adăugați ulei de măsline dacă vedeți că conținutul panoului de prăjire în partea de jos.

Dacă vedeți că conținutul tigaiei de prăjire începe să ardă, îndepărtați imediat tigaia de prăjire din foc.

Acționați capacul dacă este necesar. Permiteți o pereche să iasă afară, apoi întoarceți din nou tigaia cu un capac.

cinci. Serviți sosul. Se potrivește sosului de la tata sau îl serviți lângă vasul dvs. principal. Decorează vasul de verdeață și condimente proaspete. De asemenea, puteți decora legumele de mâncare, cum ar fi roșii.

sfaturi

Adăugând ingrediente, nu uitați să le amestecați astfel încât căldura să fie distribuită mai uniform.
Sung și piper felul de mâncare astfel încât să fie delicios.
Adăugați legume și carne pentru a îmbunătăți gustul tatălui.
O lingură mare de lemn se amestecă în mod constant făina de porumb pentru a evita formarea de bucăți.

Avertizări

Asigurați-vă că vasul nu este ars. Se amestecă constant până când vasul este gata complet.
Fii atent când gătești pe o placă fierbinte. Nu atingeți cratița cu mâinile. Utilizați eticheta.