Cum să coaceți Hot Cross Buns: 12 pași

Toate Iubirea Hot Cross Buns! Ele sunt moi, dulci și așa simțite cu căldură. O bună tradiție - începând de sâmbătă dimineața cu aceste chifle. Aflați cum să gătiți aceste chifle dulci clasice din acest articol.

Ingrediente

2 lingurițe drojdie uscată
120 ml de lapte cald
1 ouă
15 g de temperatura camerei de unt (1 lingurita)
Putina sare
45 g de Sahara
240 g de făină (1 cană + 3 lingurițe)
70 g de stafide mici fără oase
Ciupind scorțișoară ciocanul
Chipping garoafe de ciocan
1 ou amestecat cu 2 lingurițe de apă
O făină mică pentru a stropi aluatul

Pași

unu. Începeți aluatul de frământare. În castronul mixerului, amestecați lapte, drojdie, unt, ouă, zahăr, făină, scorțișoară, garoafă, sare și stafide. Se amestecă la omogenitate.

Pop făina de aluat. Scoateți mixerul în lateral.

Imagine intitulată Make Buns Cross Hot Pasul 2

2. Continuați să lucrați cu aluatul. Plusurați suprafața de lucru la făină. Ia aluatul din castron. Dacă aluatul se fixează la mâini, adăugați mai multă făină.

Se amestecă aluatul cu mâinile până când devine elastic.

Imagine intitulată face Buns Cross Hot Pasul 3

3. Rulați aluatul în minge. Puneți aluatul înapoi la castron, acoperiți cu un prosop uscat curat și lăsați să crească (aluatul ar trebui să crească de 2 ori).

Imagine intitulată face Buns Cross Hot Pasul 4

4. Când aluatul se ridică, scoateți prosopul și suge aluatul cu făină. Knuckles acumulați aluatul pentru a îndepărta excesul de aer. A lua aluat din castron.

Imagine intitulată Make Buns Cross Hot Pasul 5

cinci. Puneți aluatul pe suprafața de lucru și dați-i o formă extinsă.

Imagine intitulată Make Buns Cross Hot Pasul 6

6. Face chifle. Tăiați aluatul pe 6 părți:

Luați o bucată din aluat și rotiți mingea din ea, pliați marginile din interior și împărtășiți între palme.

Faceți același lucru cu celelalte cinci bucăți de aluat.

Imagine intitulată face Buns Cross Hot Pasul 7

7. Puneți bucăți de aluat pe o foaie de coacere sau o formă de coacere, hârtie de pergament strălucitor. Acoperiți aluatul cu un prosop din nou. Concediu timp de 30 de minute, astfel încât să vină.

Imagine intitulată Make Buns Cross Hot Pasul 8

opt

pre-încălzește cuptorul. În timp ce așteptați aluatul, porniți cuptorul electric la 170 ° C sau cuptorul de gaz pentru o marcă 3.

Imagine intitulată face Buns Cross Hot Pasul 9

nouă. De îndată ce aluatul este dublat, scoateți prosopul. Tasil numirea chiflelor cu ouă și apă. Apoi faceți un cuțit în centrul fiecărui bun Cruce. Cu cât încrâiul este mai adânc, cu atât mai clar crucea va fi vizibilă pe chiflele finite.

Imagine intitulată face chifle Cross Hot Pasul 10

10. Puneți chifle în cuptor, coaceți aproximativ 15 minute, apoi obțineți.

Imagine intitulată face chifle Cross Hot Pasul 11

unsprezece. Răciți și serviți chifle. Lăsați chifle pentru câteva minute, astfel încât acestea să fie răcite. Ele pot fi servite atât la rece cât și la cald. Ele sunt foarte gustoase, dacă le hrănesc cu unt cald.

Imaginea intitulată face Buns Cross Hot Intro

12. poftă bună!

sfaturi

Pregătiți chiflele încrucișate sunt destul de scumpe în timp, dar în același timp nu veți folosi transducții sau alte ingrediente dăunătoare care sunt utilizate în mod obișnuit în producția industrială. Numai anumite grăsimi sunt necesare pentru o nutriție echilibrată.
Freeze chifle care nu mănâncă imediat. Ele sunt bune ca o gustare dacă le dezgheță și se încălzesc în călătorie.
Adăugați diferite mirodenii. Încercați să experimentați cu diferite mirodenii pentru a da chifle un alt parfum.

De ce ai nevoie

Castron pentru aluatul de frământare
Pure de suprafață de lucru la înot și rola aluatul
Cuţit
Micul prosop de bucătărie curat sau șervețel
Tavă sau formă de coacere
Serviciu de servire
Cuptor