Cum să gătiți proteina

Proteina este o alegere populară care nu este dificil de intrat în Europa, dar va trebui să vă vânați dacă doriți să mâncați proteine în Statele Unite. Proteinele din carne au un parfum mai bogat decât carnea de iepure sau de pui. Carnea de proteine adulte este mai tastieră dacă se pregătește lungi și încet. Dacă ați reușit să obțineți o carne de proteină Fed, încercați una dintre aceste metode delicioase de pregătire: prăjită, tocată sau la grătar.

Ingrediente

Veveriță prăjită

2 veverițe purificate tocate în bucăți
Sare si piper
1 cană de făină
1/2 linguriță de puțuri de usturoi
1/4 lingurita de piper cayenne
Ulei pentru prăjire

Proteină de protecție

1 proteină purificată, împărțită în bucăți de 1-1,5 cm
1/2 ceasca de făină
2 linguri de unt
Apă
1 linguriță cimbru
1 ceașcă de cartofi tăiați în bucăți de 1-1,5 cm
1 ceașcă de boabe proaspete de porumb
2 Lukvitsy, tăiată
2 cesti de roșii felii conservate, suc
Sare si piper

Squirrel la grătar

1 sau o proteină mai purificată, fiecare împărțită în 4 părți
Apă
Sare si piper

Pași

Metoda 1 din 3:

Veveriță prăjită

unu. Așezați bucățile de veveriță în tigaie și acoperiți cu apă. Așezați cratița pe aragaz și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul. Fierbeți proteine de carne până la moale, aproximativ 1-1,5 ore.

Asigurați-vă că apa deranjează ușor apa pe căldură lentă și nu se fierbe. Carnea nu trebuie separată de oase atunci când îl eliminați din foc.
Dacă aveți o veveriță adultă, timpul de gătire poate dura ceva mai mult.

Imagine intitulată Cook veveriță Pasul 2

2. Scurgerea apei. Carne uscată de prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate. Împrăștiați piesele pe o farfurie.

Imagine intitulată Cook veveriță Pasul 3

3. Se amestecă făina, pulberea de usturoi, piperul Cayenne și câteva vârfuri de sare și piper negru într-un castron.

Imagine intitulată Cook veveriță Pasul 4

4. Turnați uleiul în tigaie. Ulei de preîncălzire pe căldură medie.

Uleiul trebuie să acopere fundul tigaiei de prăjire și ¼ din laturi.

Pentru a prăji bucăți de proteine în frite, Herald 2.5 cm ulei într-o roată sau o cratiță mare.

Pentru a verifica dacă uleiul este suficient de fierbinte, coborâți mânerul lingurii din lemn în ea. Dacă bulele apar în jurul lingurii, atunci uleiul este pregătit pentru prăjire.

Imagine intitulată Cook veveriță Pasul 5

cinci. Obrăgați piesele veveriței în amestecul de făină. Destul de piese de acoperire cu un amestec de făină și foc într-o tigaie de prăjire. Repetați până când vă uscați și nu vă prăjiți toate piesele de proteine.

Imagine intitulată Cook veveriță Pasul 6

6. Rotiți bucățile de proteine din cealaltă parte. Pregătiți-vă la o crustă de aur.

Imagine intitulată Cook veveriță Pasul 7

7. Puneți felii de veverițe pe prosoape de hârtie și lăsați accidentul de ulei. Serviți cu disc lateral, care sunt de obicei potrivite de pui prăjit: cartofi piure, porumb și fasole verde. Mâncați cu atenție, deoarece piesele de proteine conțin oase mici.

Metoda 2 din 3:

Proteină de protecție

unu. Amestecați făina și câteva vârfuri de sare și piper într-un castron mic. Pantă piesele de proteine din amestec pentru a le acoperi din toate părțile. Puneți bucăți pe o farfurie.

Imagine intitulată Cook veveriță Pasul 9

2. Pune un shill pe focul mijlociu. Topi uleiul în sos.

Imagine intitulată Cook Squirrel Pasul 10

3. Așezați bucățile de proteine în Schill. Pregătiți-le timp de 2-3 minute pe fiecare parte, la o crustă de aur.

Imagine intitulată Cook veveriță Pasul 11

4. Adăugați la proteine 7 Ochelari de apă. Fii atent pentru că apa va hiss și bubble atunci când o turnați într-un șanț fierbinte.

Imagine intitulată Cook Squirrel Pasul 12

cinci. Adăugați cimbru, cartofi, porumb, ceapa, roșii și vârf de sare și piper. Aduceți conținutul abilității de a fierbe.

Imagine intitulată Cook veveriță Pasul 13

6. Reduceți focul și acoperiți capacul. Gătiți înainte de moale a cărnii veveriței, aproximativ 2 ore. Serviți cu pâine. Mănâncă cu atenție, deoarece carnea de proteină conține oase mici.

Metoda 3 din 3:

Squirrel la grătar

unu. Plasați bucăți de proteine într-un castron mare neutru din punct de vedere chimic. Adăugați apă și câteva lingurițe de sare. Acoperiți capacul și puneți-l în frigider pentru noapte.

Acest pas vă permite să înmuiați carnea. Dacă aveți o veveriță tânără, puteți sări peste acest pas.
Puteți sări peste acest pas dacă doriți să prăjiți o veveriță pe foc în pădure și nu aveți timp să o împrăștiați.

Imagine intitulată Cook Squirrel Pasul 15

2. Arde un foc mic pe grătar.

Dacă locuiți într-un cort printre copaci, ardeți focul și lăsați-l să ardă până la arderea lentă a cărbunelui.

Imagine intitulată gătitul veveriță Pasul 16

3. Scurgeți apa și sarea sezonului și piperul.

Imagine intitulată Cook Squirrel Pasul 17

4. Așezați bucățile de proteine pe grătar. Pregătiți-vă la căldură scăzută timp de o oră, din când în când piese de cotitură.

Dacă gătiți foc pe stradă, tensiune pe frigerii metalici sau pe bastoane curate. Pregătiți-vă într-o oră, timp din când în când.

Pentru kebab-uri de la o veveriță de apă de apă cu sos de grătar la fiecare 15 minute, până la pregătire.

sfaturi

Proteinele de depozitare într-un loc răcoros după crimă și asamblarea ei în apă înainte de a îndepărta piei ușurează îndepărtarea piei și părului.
Gătitul Proteinele adulte din carne pot dura ceva mai mult.
Proteina tipică constă din 6 bucăți de carne, 4 picioare 2 părți din spate, deși unele ca capul, care de obicei are niște carne pe "obrajii" și creierului.

Avertizări

Asigurați-vă că fleece de carne a fost achiziționată dintr-o sursă fiabilă, care protejată a fost legală și curățată așa cum ar trebui.
Carnea de proteine trebuie să fie pregătită, deoarece ar trebui să se asigure că nici o bacterie nu este prezentă în carne.