Cum se pregătește proteina legată texturată

Proteina vegetală texturată (TVP) este făcută din făină de soia, care a fost lovită și uscată, rezultând într-o veveriță delicioasă, ieftină, bucurie pentru vegetariană. TVP are o structură similară minorului de carne de vită și un gust minunat, dacă gătiți cu o mulțime de condimente diferite. Dacă doriți să faceți un fel de mâncare delicioasă de la un vas TVP, citiți acest articol.

Pași

Partea 1 din 2:

Rețete cu proteine

unu. Cumpărați TVP. TVP arată ca o tabără uscată și poate fi cumpărată în ambalaje din polietilenă sau în recipiente sigilate. Are o durată lungă de valabilitate și este vândută în produsele alimentare favorabile departamentului în magazinele de produse alimentare sau cu alte produse Quat.

Perioada de valabilitate a proteinei vegetale texturate într-un pachet adoptat de an desen și în proteina vegetală texturată în mâncăruri ermetice - mult mai mult.
Deoarece proteina vegetală texturată este fabricată din soia, costul său este relativ scăzut.
Puteți cumpăra TVP aromat, uscat sau înghețat, care poate fi încălzit și adăugați la multe feluri de mâncare. Cu toate acestea, deoarece TVP este foarte gătit cu condimente, este mai bine să începeți cu TVP uscat, fără aditivi și arome. Puteți adăuga orice condimente și condimente la Will, fără substanțe chimice.

Imagine intitulată Pregătiți proteina legată texturată Pasul 2

2. Puneți numărul necesar de TVP într-un castron. TVP arată ca o structură pe carne de vită. Carnea tocată din carne este sudată și scade în volum cu tratament termic, dar TVP este mult mai mare în cantitatea de apă în contact cu apa. Pentru a pregăti un fel de mâncare pentru 2-4 persoane, trebuie să luați aproximativ 2 cești de TVP uscat.

Imagine intitulată Pregătiți proteina legată texturată Pasul 3

3. Adăugați apă caldă. Raportul dintre apă și TVP ar trebui să fie 1: 1. Pentru a recrea TVP, trebuie să adăugați pur și simplu apă caldă și să dați un 5 - 10 minute. TVP va începe să fie umplut și dobândește structura minorului de carne de vită încălzit.

Dacă doriți, puteți adăuga pur și simplu un cerc de supă sau sos la TVP, care conține o mulțime de fluid. Recuperarea TVP va deveni pur și simplu parte a acestui vas.

Dacă lucrați cu felii mari de televiziune, cum ar fi -Cloturile TVP, puteți stoarce piesele recuperate astfel încât să nu existe exces de apă.

Imagine intitulată Pregătiți proteina legată texturată Pasul 4

4. Adăugați condimente și condimente. Acum că aveți un TVP restaurat, utilizați-l ca bază pentru umplerea arome a miroderilor dvs. preferate, cei din modurile în care vă aflați o altă mâncare de proteine. Puteți să-l livrați la un amestec simplu de sare și piper sau în stil italian, cu un număr mic de suflete și salvie, sau o face picant, adăugând piper roșu.

Imagine intitulată Pregătiți proteina legată texturată Pasul 5

cinci. Utilizați TVP ca parte a unui vas. Puteți face Tako sau Enchores cu TVP, Chile cu TVP, hamburgeri cu TVP - fără limită. De îndată ce TVP va fi restabilit, doar o folosiți ca o umplere cât de mult ați face-o cu o carne de vită tocată.

Puteți prăji TVP dacă doriți să întări parfumul.

Încercați să o recreați cu bulion în loc de apă simplă.

Imagine intitulată Pregătirea proteinei de legume texte Pasul 6

6. Aruncați TVP neutilizat. TVP într-o formă uscată poate fi păstrată pentru o lungă perioadă de timp, dar după reconstituire el zboară repede.

Partea 2 din 2:

Încercați rețete cu TVP

unu. Faceți Bifstex de la TVP. Dacă sunteți foarte iubire protejată, TVP va servi ca o înlocuire excelentă a minorului de carne de vită. Serviți-l cu un garnitură de chipsuri sau cartofi prăjiți ca o alimentație vegetariană clasică.

Restaurați 2 cupe TVP în bracipele de legume.
Adăugați sare și piper la gust.
Adăugați sosul de soia și ketchup la gust.
Adăugați 1 ouă.
Adăugați 1/4 cesti de făină.
Formează un amestec de plăcinte. Coaceți-le în cuptor la 350 de grade în decurs de 10-15 minute până când devin maro și crocante.

Imagine intitulată Pregătirea proteinei de legume texturate Pasul 8

2. Faceți Nacho cu TVP. TVP perfect potrivit pentru umplutura picante Nacho. Aceeași rețetă poate fi utilizată pentru a face o umplutură pentru Taco, Burito și Enchlad.

Recreați 2 cupe TVP în bulion de legume.

Adăugați pachetul de condimente Taco.

Se toarnă pe plușele de porumb împreună cu brânză topită, măsline tocate, ceapa verde și alte umpluturi preferate.

Imagine intitulată Pregătiți proteina legată texturată Pasul 9

3. Faceți Chile cu TVP. TVP este un ingredient excelent pentru utilizarea în Chile și supe. Nici măcar nu este necesar să se recreeze. Pregătiți-vă doar rețeta preferată de chile fără carne și adăugați TVP uscat de îndată ce lichidul fiert.După 10 minute, TVP va fi recreat, iar mâncarea dvs. este gata.

Imagine intitulată Pregătiți proteina legată texturată Pasul 10

4. Cook Lasagna cu TVP. Pregătiți Lazanjo rețeta preferată. Puneți straturile de aluat de paste cu TVP restaurat, sare aromată, piper și condimente de teren italian. Coaceți în funcție de rețetă.

sfaturi

Pentru rehidratarea mai rapidă, adăugați o oțet sau un produs hidraulic la proteina vegetală texturată în timpul procesului de reconstrucție. Ketchup, muștar sau oțet de mere va accelera timpul de recreere.
Granulele mai mici de proteine texturate vor fi răscumpărate mai repede decât bucățile mari TVP. Puteți ajusta cantitatea de apă clocotită și timpul pentru ao absorbi pentru a ajunge la consistența de care aveți nevoie.

Avertizări

Proteina vegetală texturată poate provoca gaze excesive la persoanele care nu sunt obișnuite să consume un număr mare de soia și produsele de soia. În acest caz, utilizați medicamente pentru a reduce gazele.

De ce ai nevoie

Aromatizate sau nu proteine de legume texturate aromatizate.
Apă fierbinte
Condimente și condimente suplimentare