Cum să faci sosul maro chinezesc
Dacă vă plac bucătăria chineză sau ați fost într-un restaurant chinez, cel mai probabil ați încercat sosul brun chinezesc cu carne de carne sau vegetală. Acesta este un sos picant, un mic dulce și sărat, ușor de coerență groasă. Este perfect combinat cu toate tipurile de feluri de mâncare, inclusiv orez și fidea. Există o mulțime de rețete pentru pregătirea acestui sos universal chinezesc, dar pentru început veți avea suficientă una principală. Puteți adăuga sau elimina unele ingrediente pentru a crea o rețetă ideală în gustul dvs. Aflați elementele de bază ale sosului maro chinezesc ușor. Cel mai bine gătește-o acasă.
Pași
unu. Luați toate ingredientele și uneltele necesare pentru sosul brun chinezesc.
2. Mix 4 S.L. (59.1 ml) de sos de soia, 3 st.L. (44,4 ml) de zahăr alb sau brun, 1 st.L. (14,8 ml) de ghimbir, 1 1/2 cană (354.9 ml) bulion la gust și 1 st.L. (14,8 ml) amidon de porumb într-un castron.
3. Se amestecă bine ingredientele în ingrediente.
4. Trimiteți un amestec în lateral în timp ce gătiți ingredientele rămase pentru sosul brun chinezesc.
cinci. Se toarnă aproximativ 1 st.L. (4,9 ml) de ulei vegetal într-un bowler cu fundul convex și începe să-l încălzească pe căldură medie.
6. Adăugați 1-3 capete de usturoi în funcție de preferințe și să le prăjiți timp de aproximativ 10-15 secunde.
7. Bate amestecul când se pregătește astfel încât să nu existe bucăți în sos.
opt. Se toarnă, biciuiți, amestecul pe care l-ați reluat în lateral și aduceți totul la fierbere.
nouă. Adăugați carnea sau legumele la sos și continuați toate gătitul timp de 5-10 minute.
10. Scoateți sosul de la foc când a ajuns la consistența dorită și servi pe masă.
unsprezece. Gata.
sfaturi
- Dacă doriți, puteți lua cuburi de bulion în loc de bulion conservat.
- Datorită faptului că există multe modalități de a schimba ingredientele în rețeta acestui vas, experimentați până când veți obține sosul pe care îl veți dori cel mai mult. Utilizați diferite tipuri de bulion, zahăr maro și alb, precum și sos de stridii.
- Dacă doriți ca sosul brun chinezesc să fie mai dulce, adăugați un zahăr. De asemenea, puteți adăuga 1 st.L. (14,8 ml) melasă pentru un gust mai saturat. Dacă nu doriți, astfel încât sosul este dulce, reduceți cantitatea de zahăr sau, în general, scoateți-o din rețetă.
- Puteți folosi sosul de soia soia în loc de un sos obișnuit de soia dacă încercați să limitați sodiul în dieta dvs.
- Sosul maro chinezesc vine perfect cu păsări de curte, carne roșie și legume. Încercați-l cu carne de vită, carne de pui sau broccoli. Se combină, de asemenea, cu mazăre.
Avertizări
- Nu adăugați amidon de porumb mai mult decât se spune în rețetă, deoarece se pot forma bucăți.
- Nu aruncați ingredientele într-o oală fierbinte, în timp ce nu vă îngrijiți cu atenție. Deoarece, ca rezultat, consistența poate fi prea groasă sau lichidă.
De ce ai nevoie
- Sos de soia
- 1-3 capete de usturoi
- Maro sau alb zahăr alb
- Bulion: carne de pui, carne de vită sau legume
*Ghimbir
- Amidon de porumb
- Ulei vegetal
- Wok
- O lingură
Cum să sari pe o gumă chineză
Cum să gătiți sosul de bivol
Cum se gătește sosul de grătar
Cum să găsiți o înlocuire a oțetului balsamic
Cum se concentrează carnea de carne de vită
Cum să gătiți sosul sushi
Cum de a găti o transpirație chineză fierbinte
Cum se gătește sosul homosexual al lui alfredo
Cum să gătești fanul chow
Cum să faci sos brun
Cum să gătești găluște japoneză hedza
Cum să gătești orezul chinezesc
Cum să gătești sosul de vin roșu
Cum de a găti salata de pui lumina
Cum de a găti sos picant` burger king`
Cum de a găti sos dulce acru
Cum să gătești orezul chinezesc prăjit