Cum să găsiți o înlocuire a oțetului balsamic

Oțetul balsamic are un gust unic, dar nu este întotdeauna ușor de găsit. Dacă nu aveți o oțet balsamic la îndemână, puteți încerca să-i găsiți o alternativă. Acest articol vă va spune mai multe înlocuiri cu gust identic. De asemenea, puteți să amestecați oțetul pentru a obține un gust similar.

Ingrediente

Înlocuirea oțetului balsamic

1 parte a melasă sau a siropului de orez brun
1 parte din sucul de lamaie
Câteva picături de sos de soia

Buzină Balsamic Oțet

400 g (4 cani) coapte de fructe de padure
500 ml (2 pahare) Oțet de vin roșu organic
700 g (3 pahare) de zahăr organic de stuf

Pași

Metoda 1 din 3:

Utilizarea componentelor din bucătăria dvs

unu. Amintiți-vă că oțetul balsamic are un gust unic. Nu există o înlocuire absolut identică. Puteți alege ceva similar sau amestecați componente adecvate, dar gustul va fi în continuare diferit. În această secțiune veți afla despre mai mulți înlocuitori cu un gust similar. Alegeți cel care vă place cel mai mult.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 2

2. Se amestecă 1 lingură de oțet de mere și ½ linguriță de zahăr în capacitate mică. Continuați să amestecați până când zahărul se dizolvă. De asemenea, puteți încălzi amestecul într-o cratiță mică până când zahărul este topit. Dați oțet răcoros înainte de utilizare.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 3

3. Se amestecă 1 lingură de oțet de vin roșu cu ½ linguriță de zahăr în capacitate mică. Continuați să amestecați până când zahărul se dizolvă. De asemenea, puteți încălzi amestecul într-o cratiță mică până când zahărul se simte complet. Înainte de utilizare, oțetul trebuie să se răcească.

Imaginea intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 4

4. Utilizați cinci părți de oțet pe parte din zahăr. Potrivit oricărui oțet. Se încălzește ambele ingrediente într-o capacitate mică de a dizolva zahărul. Dați oțet răcoros înainte de utilizare.

Oțetul negru chinezesc potrivit.

De asemenea, puteți utiliza oțet de fructe, cum ar fi Apple, Rodie sau Crimson.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 5

cinci. Încercați să utilizați sosul balsamic. Poate avea ingrediente suplimentare, cum ar fi uleiurile, ierburile și zahărul, dar același gust va minți. Dacă ați vrut să fixați salata cu oțetul balsamic, puteți folosi sosul balsamic.

Imagine intitulată Găsiți un subsut pentru oțetul balsamic Pasul 6

6. Încercați să utilizați un alt tip de oțet. Oricare dintre speciile întunecate de oțet poate da un gust similar cu gustul balsamic. Iată opțiunile pe care le puteți încerca:

oțet de orez brun;

Oțet negru chinezesc;

otet de vin rosu;

Oțet harthed;

otet din malt.

Metoda 2 din 3:

Înlocuirea oțetului balsamic

unu. Se amestecă într-o capacitate mică parte egală a sucului de lamaie și a melasă. Dacă nu puteți găsi o melasă, în schimb puteți utiliza sirop de orez brun. Amestecați cât mai mult ca oțetul de care aveți nevoie. De exemplu, dacă 2 lingurițe de oțet balsamic sunt indicate în rețetă, utilizați 1 linguriță de suc de lămâie și 1 linguriță de melasă.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 8

2. Adăugați câteva picături de sos de soia. Amestecați furculița.

Imagine intitulată Găsiți un substant pentru oțetul balsamic Pasul 9

3. Dacă este necesar, faceți ajustări. Dacă amestecul sa dovedit a fi prea acid, adăugați mai multe melasă sau sirop de orez, dacă este prea dulce - mai mult suc de lămâie.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 10

4. Utilizați amestecul obținut în loc de oțet balsamic.

Metoda 3 din 3:

Buzină Balsamic Oțet

unu. Fel de mâncare într-un castron de 400 g (4 cani) coapte de fructe de padure. Pentru a face acest lucru, utilizați o furculiță, un plumb din lemn sau chiar partea opusă a lingurii. Trebuie să strângeți carnea și sucul de pe piele.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 12

2. Completați scene 500 ml boabe (2 pahare) de oțet de vin roșu. Oțetul trebuie să acopere complet fructele de padure.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 13

3. Acoperiți castronul și plecați timp de 5 zile. Păstrați recipientul într-un loc răcoros în care nimeni nu o va atinge. Dacă camera este prea caldă, puneți un castron în frigider.

Imaginea intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 14

4. Tensionați amestecul printr-o sită într-o cratiță. Mintea fructe de padure din sită pentru a stoarce complet sucul și oțetul. Aruncați scenele rămase stoarse boabe.

Imagine intitulată Găsiți un subsut pentru oțetul balsamic Pasul 15

cinci. Se adaugă 700 g (3 pahare) de zahăr și se încălzește amestecul pe căldură medie. Se amestecă constant până când zahărul este complet dizolvat.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 16

6. Aduceți un amestec la fierbere, apoi fierbeți la căldură scăzută timp de 10 minute. Reduceți focul de îndată ce oțetul începe să se fierbe. Dacă acest lucru nu este făcut, zahărul poate arde sau caramelizat.

Imaginea intitulată Găsiți un substitut pentru oțetul balsamic Pasul 17

7. Se toarnă amestecul într-o sticlă întunecată. Fă-o cu o pâlnie. Sticla trebuie să fie în mod necesar o culoare închisă, altfel oțetul se va deteriora.

Încercați să găsiți o sticlă albastră sau verde închis.

Imagine intitulată Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic Pasul 18

opt. Închideți sticla și depozitați într-un loc uscat și rece. Închideți sticla de plută sau capac din plastic. Oțetul poate provoca coroziunea altor materiale.

De ce ai nevoie

Înlocuirea oțetului balsamic

Capacitatea de amestecare
Spoon pentru amestecare
Reţetă

Buzină Balsamic Oțet

Sosepan mic
Sită
Farfurie
Pâlnie
Sticlă de culoare închisă