Cum să faci o sabie de pește pe grătar: 6 pași

Gătit pe grătarul fripturilor sabiei de pește - o modalitate simplă de a găti acest pește, subliniind gustul ei delicat. Pe măsură ce fripturile sabiei de pește mai groase decât fripturile cele mai multe alte pești, sunt ideale pentru gătit pentru un grătar fierbinte. Experimentați cu diverse sosuri și condimente, deoarece gustul moale al sabiei de pește poate fi combinat cu diverse gusturi. Serviți o sabie de pește prăjită pentru o mâncare sănătoasă în orice zi a săptămânii cu legume sau salate și pâine caldă și crocantă.

Pași

unu. Pregătiți marinada pentru fripturi de pește de sabie, deoarece marinada adaugă parfumul și salvează sabia umedă și delicată. Marinada poate consta din diverse ingrediente în funcție de preferințele dvs. Începeți cu o combinație de lichide, cum ar fi sosul teriyaki, sos de soia, oțet de vin, lămâie proaspătă, realimentare salată, sos de roșii sau ketchup. O mică miere sau zahăr brun Adaugă gustul dulce. Dacă preferați marinada ascuțită, încercați pudra chinică sau sos Tabasco. O cantitate mică de ulei, cum ar fi unt sau ulei de măsline, este amestecată în marinadă pentru a împiedica fripturile peștelui sabiei să se lipească la grilă. Dacă preferați să prăbușești o sabie de pește fără marinada, stropiți fripturi cu condimente la alegere. Sucul de lămâie proaspătă sau var detectează o sabie subțire de pește.

Imagine intitulată Grill Swordfish Pasul 2

2. Ridicați fripturile sabiei de pește într-un castron din plastic sau de sticlă și puneți la frigider timp de cel puțin 4 ore. Transformarea fripturilor din când în când se va asigura că vor acoperi uniform marinada. De asemenea, puteți marina fripturile sabiei de pește în pachetul de plastic de închidere.

Imagine intitulată Grill Swedfish Pasul 3

3. Refuză marinada și folosiți condimente simple, cum ar fi sare și piper sau rozmarin proaspăt, dacă preferați o sabie simplă de pește. Starttail fripturile de ulei în fața condimentelor pentru a preveni lipirea. Stropirea sucului de lămâie proaspătă sau sucul de lime va accentua gustul delicat al peștilor.

Imagine intitulată Grill Swordfish Pasul 4

4. Prăjiți fripturile sabiei de pește pe grătarul încălzit. Pentru sabia de pește este mai bine să utilizați temperatura medie. Generos soda cu ulei la grătar în fața prăjitării și veți preveni lipirea fripturilor la lattice. Dacă utilizați Marinade, o marinadă suplimentară poate fi aplicată la fripturi cu ciucuri. Dacă preferați fripturi simple, se condimentează cu piper negru de sare și proaspăt măcinat sau condimente la alegere.

Imagine intitulată Grill Swordfish Pasul 5

cinci. Întoarceți fripturile sabiei de pește la fiecare câteva minute, astfel încât friptura să se pregătească uniform, să gătească până când peștele este gata și va fi ușor de combate furculiță. Se prăjește pe grătarul de fripturi de pește, aproximativ 5-8 minute, în funcție de grosimea fripturilor. Nu împingeți peștele, deoarece înclinarea prea lungă pe grătar se usucă.

Imagine intitulată Grill Swedfish Pasul 6

6. Serviți o sabie de pește prăjită pe un vas de servire cu un garnitură selectată. Utilizați patrunjel proaspăt sau mai multe spriguri de rozmarin împreună cu felii proaspete de lămâie sau presărate cu un arc verde tăiat. De asemenea, puteți pregăti o marinadă suplimentară și serviți-o ca un sos sau pește de hrană cu maioneză sau dressing de salată.