Cum să pregătiți panzeotti

• 3 cani (375 g) Făină
• 3.5 C.Linguri (5 2 ml) ulei de măsline
• 1 pachet de drojdie uscată
• 1,25 pahare (296 ml) apă caldă
• Ciupit zahăr
• Sare
• Piper
• 230 g de roșii coapte sau 1 cană (237 ml) sos marinar
• 120 g brânză Mozarella
• 60 g Anchovov (opțional)
• 2 cani (473 ml) ulei vegetal pentru prăjire

Pași

2. Adăugați ulei de măsline, precum și un vârf de sare și piper. Adăugați un pahar de apă caldă.

3. Adăugați prima jumătate a volumului făinii. Amestecați cu o lingură de lemn.

4. Continuați să amestecați aluatul cu o lingură până când începe să cadă din pereți. Dacă este necesar, puteți adăuga niște făină.

cinci. Stropiți o suprafață de lucru cu făină. Puneți aluatul pe suprafața de lucru. Continuați să o spălați aproximativ opt minute.

6. Rotiți mingea din aluat. Se toarnă ½ linguriță de ulei de măsline într-un castron curat. Puneți bilele de aluat în acest castron și întoarceți-l astfel încât întreaga suprafață a bilelor să fie complet acoperită cu ulei.

7. Puneți aluatul într-un loc cald timp de o oră, astfel încât să se ridice. Acoperiți cratița cu un prosop umed al aluat.

2. Adăugați sare la roșii. Lăsați roșiile timp de 30 de minute până la întregul lichid de sticlă. Fluidul din sosul marinarului nu are nevoie.

3. Scurgeți lichidul de la ancovi și puneți-le în apropierea tomatei.

4. Tăiați brânza de mozzarella pe 16 bucăți - una pentru fiecare buchet. Conectați toate cele trei ingrediente ale umpluturii, veți fi mai târziu când sculptam Brucherotti.

cinci. A lua aluat din castron. Împărțiți-vă în patru părți. Îndepărtați celelalte trei bucăți din aluat și acoperiți misiunea.

6. Împărțiți fiecare trimestru pentru alte patru părți. Deci ar trebui să aveți un total de 16 bucăți de aluat.

7. Rulați fiecare bucată de aluat într-un cerc cu un diametru de aproximativ 10 cm. Astfel încât aluatul nu se potrivește cu masa și la rill, sugeți făina. Rulați peste o singură bucată la un moment dat pentru a nu usca aluatul.

opt. Pune o linguriță de roșii. Apoi puneți o bucată de brânză și hamsii.

nouă. Rulați în cerc în jumătate pentru a obține un semicerc. Apăsați marginile reciproc cu o furculiță.

10. Repetați pașii cu restul buchetului. Puneți umflaturi gata de lângă aragaz și acoperiți cu un prosop.

2. Uleiul de căldură la 180 ° C. Dacă nu sunteți sigur dacă uleiul este suficient de încălzit, puteți utiliza un termometru culinar special. De asemenea, puteți verifica temperatura uleiului, aruncând un cub de pâine în ea și apoi așteptați un minut - în acest timp, pâinea ar trebui să fie prăjită.

3. Inferior, două, trei sau patru lovituri în ulei. Panzeotti nu trebuie să se atingă reciproc.

4. Se prăjește aproximativ un minut pe fiecare parte. Panzeotti ar trebui să fie maro de aur.

cinci. Puneți prosoape de hârtie pe o farfurie. Puneți loviturile prăjite pe ele și renunțați la abandon. Serviți fierbinte fierbinte.

6. Gata!

• Puteți adăuga aproximativ 200 g de carne tocată, șuncă sau salam, dacă doriți să faceți stâlpi cu carne. Adăugați pentru fiecare buchete o linguriță de umplere a cărnii.

• Tigaie
• Boluri
• Bucate
• Lingura de lemn
• Pahar
• Suprafața a tras
• Prosop
• Cuțit acut
• Termometru culinar (opțional)
• Temporizator
• Furculiţă
• Servețele de hârtie
• Spatula