Cum să gătești gogoși glazurați
Probabil că toată lumea iubește gogoși glazurați, dar nu le puteți cumpăra întotdeauna proaspăt și la un preț bun. Da, și de ce să cheltuiți bani dacă pot fi pregătiți?!
Ingrediente
Aluat pentru gogoși
- 2 pachete de drojdie uscată
- 1/4 ceașcă de apă caldă (40-45⁰)
- 1.5 cesti de lapte cald (fierbere si rece)
- 1/2 ceasuri de zahăr
- 1 C.L. Sololi
- 2 oua
- 1/3 cesti de margarină
- 5 cani de făină
- Ulei vegetal
Cireaza cremoasa
- 1/3 ceasca de unt
- 2 cești de pulbere de zahăr
- 1,5 C.L. Vanilie
- 2-4 C.L. apa fierbinte
Pași
Metoda 1 din 3:
Gogoși
unu. Se amestecă apa caldă și drojdie. Lăsați drojdia să pasă în apă.
2. Adăugați sare, margarină, lapte, zahăr, ouă și 2 cani făină. Cu atenție și rapid amestecați toate ingredientele timp de 30 de secunde. Nu uitați să întoarceți aluatul și să-l scoateți din pereții castronului.
3. Împiedicați aluatul timp de încă două minute nu încet, nu rapid. Continuați să o transformați și să scorați de pe pereții castronului. Adăugați făina rămasă și amestecați aluatul la o consistență omogenă.
4. Acoperiți aluatul și lăsați-l să crească timp de 50-60 de minute. Pune-l într-un loc cald. Aluatul este considerat gata dacă l-ați atins cu degetul, iar notch-ul nu a dispărut de la ea, T.e nu sa întors la poziția inițială.
cinci. Plusurați suprafața făinii. Puneți aluatul pe suprafață, stropit cu făină. Plimbați aluatul pe făină, astfel încât acesta este acoperit de ea din toate părțile. Rulați aluatul într-un tort, o grosime de 1,3 centimetri folosind o frânghie. Nu uitați să presărați o făină de rulare, astfel încât aluatul să nu-l aderă la el.Tăiați inele pentru gogoși.
6. Acoperă inelele și le dați să crească timp de 30-40 de minute.
7. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și o încălzește până la 180 ° C. Scufundați ușor inelele în ulei cu o lamă. Prăjiți aluatul până când devine maro de aur (aproximativ 1 minut pe fiecare parte).
opt. Îndepărtați ușor gogoșii și puneți-le pe un prosop de hârtie în sticlă extra. Nu puneți suprafața gogoși!
nouă. Pantă gogoșii în glazura cremoasă și lăsați-i să se răcească. Apoi trișește în glazura de ciocolată.
Metoda 2 din 3:
Cireaza cremoasa
unu. Într-o cratiță mică sau tigaie, caldă uleiul cremos. Așteptați atunci când începe să se topească și să înlăture cratiul din foc.
2. Adăugați vanilie și bătălie de zahăr. Se amestecă la consistența omogenă.
3. Turnați apa și amestecați. Adăugați treptat apă: pe o lingură, în timp ce glazura nu va fi coerența dorită.
Metoda 3 din 3:
Glaze de ciocolată
unu. Topiți ciocolata și uleiul într-o cratiță pe foc lent.
2. Scoateți din foc, adăugați zahăr și vanilie. Se amestecă la consistența omogenă.
3. Turnați apa și amestecați. Adăugați treptat apă: pe o lingură, în timp ce glazura nu va fi coerența dorită.
4. Tot!
sfaturi
- Utilizați pulberi sau alte materiale de umplutură pentru a acoperi suprafața gogoșilor.
- Utilizați ciucuri de coacere pentru a conduce glazura. În acest caz, glazura va cădea fără probleme.
- Această rețetă este proiectată pentru 24-36 de gogoși.
De ce ai nevoie
- Castron de dimensiuni medii
- Lingura sau coroana
- Prosop pur
- Rulare
- Forme pentru tăierea gogoșilor
- Primăvară cu partea superioară
- Lopată largă
- 2 cratițe mici sau tigaie de prăjire
Cum să activați drojdie proaspătă
Cum se face un amestec de făină de gluten
Cum să gătești nu tort scump
Cum să gătiți chapati
Cum să faci american punky
Cum să gătești rapid pâinea de casă
Cum să gătești pâinea de pâine albă
Cum se face lapte condensat
Cum să gătești gogoși de la iaurt
Cum să gătești gogoși
Cum să gătești gogoși în glazură de ciocolată
Cum să gătești gogoși cu umplutură de ciocolată
Cum să gătești un emo, tort de orez pentru un cuplu
Cum să gătiți jalabi
Cum să gătești gogoși morcovi