Cum să gătești Pelletul Indian Pour: 9 pași

Torturile lui Puri sunt pâine proaspătă care este pregătită în Asia de Sud. Ei conduc originea din India de Nord, unde sunt pregătiți din test, care constă din făină din soiuri solide de grâu, apă și sare. Din acest test, prăjiturile sunt scoase dimensiunile cu palmă și se prăjește într-o fritere în creier sau ulei vegetal.

Timp de gătire: 20 de minute;
Timpul de prăjire: 10 minute;
Fata: 20-25 pelete

Ingrediente

2 cani (300 de grame) făină integrală
4 lingurițe de ulei vegetal
1/2 săruri de lingurite (sau adăugați la preferințele dvs.)
3/4 cești (170 mililitri) Apă caldă
2 cani (500 mililitri) ulei vegetal pentru pelete de prăjire

Pași

unu. Luați o placă și puneți un prosop de bucătărie pe hârtie. Aici veți îndruma pelete gata făcute.

2. Într-un castron, pune făină, ulei vegetal și sare, se amestecă bine cu mâinile.

3. Se toarnă încet 3/4 cești de apă caldă în făină, ar trebui să obțineți aluat gros. Frământați aluatul până când devine neted și omogen.

4. Împărțiți aluatul în bile mici cu un diametru de 4 centimetri. Lubrifiați suprafața unei plăci de tăiere din lemn cu ulei și rotiți fiecare minge. Ar trebui să obțineți cercuri cu un diametru de aproximativ cu palma.

cinci. Uleiul de căldură pentru pelete de prăjire într-o tigaie adâncă.

6. Astfel încât uleiul nu stropește, adăugați o sare în ea.

7. Se prăjește peletele câte unul prin imersarea lor complet în ulei. Nu întoarceți peletul până când nu decide.

opt. Întoarceți-vă și se prăjește la maro de aur. Puneți prăjituri gata făcute pe prosoape de hârtie care au absorbit surplusul de ulei. De la același test puteți pregăti peleți indieni Naan. Pentru aceste prăjituri pe care le-ați rostogolit (pasul 4), trebuie să vă prăbușiți pe o tigaie uscată sau într-o tigaie, ușor lubrifiată, dar nu în adâncime. Se prăjește peletele Naan până când pe suprafață apar pe suprafata pe suprafata maro sau negru.

nouă. Gata.

sfaturi

Dacă doriți ca prăjiturile să devină mai crocante, să le presați în fața seminului de prăjire și făină de grâu.
Torturile de puri sunt de obicei consumate cu legume tocate. Pregătiți fasole sau cartofi și serviți cu prăjituri. Sau puteți da un terci de orez dulce.
Astfel încât prăjiturile să vină mai moale, închideți aluatul cu un prosop. Sanat o jumătate de oră mai târziu.(Se referă la pasul 3)
Încercați să prăjiți peletele imediat după ce ați rulat. Dacă le lăsați pentru o vreme, aluatul va fi prea lipicios.

De ce ai nevoie

Placă de prosoape de hârtie
Un castron
ceașcă
Placă din lemn, ulei lubrifiat
Frying tigaie pentru friptura