Cum să gătești cozile de homar pe grătar: 9 pași

Cozile de homar făcute pe grătar vor deveni un tratament de neuitat pentru oaspeții dvs. Pentru o plăcere suplimentară, aruncați câteva fripturi pe grătarul Grill - și va fi ceva cu ceva. Cozile de homar sunt surprinzător de ușor de gătit, și, ca rezultat, veți obține bucuria pentru gurmanzi.

Pași

unu. Eliminarea cozilor homar la temperatura camerei. Puteți dezgheța sterilele de lobstes, lăsându-le noaptea în frigider. O altă modalitate de a dezgheța: puneți cozile de homar înghețate într-o pungă de plastic durabilă. Puneți într-un castron, umplut cu apă caldă, păstrează-l acolo până la dezghețarea complet.

2. Cook sos din ulei de coadă de usturoi. Puneți 4 linguri de unt într-o placă mică sau tavă. Topiți uleiul în cuptorul cu microunde sau pe focul mijlociu al aragazului de gaz. Adăugați 1 cățel de usturoi tocat și 1 lingură de suc de lămâie proaspătă și amestecați. În timp ce gătiți pe grătar, apă în mod constant cozile de homar cu sos cald de ulei de usturoi.

3. Formați o cratiță mare de apă. Aduceți apa la fierbere, apoi puneți cozile de homar în apă clocotită și fierbeți 2 minute la căldură scăzută.

4. Puneți cozile de homar pe o placă de tăiere cu partea de jos în sus. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați cozile de homar de-a lungul jumătății. Dacă este necesar, tăiați teaca cu foarfece curată de bucătărie. Lubrifiați partea de carne a cozilor de homar de ulei de usturoi.

cinci. Lubrifiați grila abundentă de grătar pentru a preveni lipirea. Instalați temperatura mijlocie a grătarului de gaz. Dacă utilizați un Brazier, încălziți cărbuni în avans și le-ați respins în mod egal de Mangalu.

6. În procesul de gătit, apă în mod constant cozile de homar cu sos de ulei de usturoi, apoi se presară cu o cantitate mică de sare, piper și paprika. Dacă cozile de homar sunt mici, utilizați spații din lemn sau metal.

7. Plasați cozile de homar pe grătarul cu grătar fierbinte cu partea de carne în jos. Pierce Homar Cheile 4 - 5 minute, sau până nu observați formarea unei cruste de zână.

opt. Întoarceți cozile homar. Pregătiți cozile de homar pentru încă 3 - 5 minute sau până când carnea devine întunecată și nu este greu. Adesea udarea cozilor de homar cu sos.

nouă. A văzut cozile de homar cu ulei de cremă topită și felii de lămâie.

sfaturi

Dacă preferați cozile de homar nerealiste, frigiderul lor fără a folosi sos de ulei de usturoi. Salvați sosul și serviți la masă pentru a păcăli în jurul cozilor prăjite de homar.
Serviți cozile de homar prajite împreună cu vinul alb. De la legume puteți folosi ciuperci la grătar, ceapa, dovlecei sau cartofi coapte.