Cum să gătiți picioarele de crab

Picioarele de crab pot fi ușor pregătite la domiciliu cel mai mult în multe feluri. De regulă, picioarele de crab merg deja pre-pregătite, într-o formă înghețată și tot ce avem nevoie este să le încălzim și să dau un gust suplimentar. Că trebuie să știți pentru a pregăti picioarele de crab în mai multe moduri diferite.

Ingrediente

Na3, 4 porții

3 kilograme (1350 gr) picioare congelate și pre-crab
1 Săruri de lingură (15 ml)
1/2 lingurita (2.5 ml) pulbere de usturoi
1 linguriță (5 ml) mărar
1/4 cesti (60 ml) de unt nesaltat

Pași

Metoda 1 din 5:

Gătit

unu. Descărcați picioarele de crab. Peste noapte înainte de gătit, puneți picioarele de crab în frigider și lăsați-le treptat să urmeze.

Este recomandabil să se dezgheț treptat în frigider, dar puteți dezgheța și picioarele de crab, coborând-le sub apă rece timp de câteva minute.
Cele mai multe picioare de crab congelate sunt deja gătite în avans. Dacă doriți să gătiți picioarele proaspete, singura opțiune este să cumpărați un crab viu.
După dezghețare, cât mai curând posibil, începeți să gătiți picioarele de crab. Într-o formă non-înghețată, ele sunt stocate în frigider doar câteva zile.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 2

2. Umpleți o cratiță mare cu apă și adăugați condimente. Apa umpleți undeva jumătate din tigaie. Adăugați sare, pudră de usturoi și mărar, apoi aduceți apă să se fierbe pe foc mediu sau mare.

În loc de o tigaie mare, puteți folosi o cratiță mare de fier.

În loc de pulbere de usturoi și mărar, puteți utiliza până la 2 linguri (30 ml) dintr-un amestec special de condimente pentru fructe de mare sau orice alt amestec de condimente care vor trebui să guste la picioarele crabului.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 3

3. Adăugați picioarele de crab. Reduceți focul și fierbeți picioarele de crab de la 3 la 6 minute pe căldură medie.

În timp ce picioarele de crab sunt amplificate, nu acoperiți cratița.

Picioarele de crab sunt suficiente pentru gătit până când sunt încălziți. Dacă le digerați, distrugi gustul lor delicat.

În timp ce picioarele de crab sunt pregătite, apa ar trebui să se fierbe în mod constant.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 4

4. Serviți căldură la masă. Pedelchikov scoate picioarele de crab și pune pe vasul de servire. Aplicați imediat la masă.

Dacă doriți, puteți aplica picioarelor de crab de masă cu unt agitat.

Metoda 2 din 5:

Gătit pentru un cuplu

unu. Da picioarelor de crab să știe. Lăsați picioarele de crab congelate pre-gătite peste noapte în frigider, astfel încât acestea să fie încântați treptat.

Puteți dezgheța rapid picioarele dacă le puneți sub apă rece pentru câteva minute.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 6

2. Se toarnă în apă de aburi și se adaugă săruri. Se toarnă aproximativ 2 cani (500 ml) de apă și 1 lingură de sare (15 ml) de sare, apoi puneți-o fiartă pe căldură medie.

Apa ar trebui să fie suficientă pentru a acoperi marginile vaporilor, dar nu atât de mult încât apa ajunge la latticul de asociere.

De asemenea, puteți utiliza o tigaie de fontă dacă aveți un grătar sau un coș de gătit pentru un cuplu care poate fi pus pe partea de sus a tigaiei.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 7

3. Puneți crabi pe lattice împerecheate. Răspândiți picioarele de crab pe grilă cu un strat uniform și pune grila peste vasele de apă fierbinte.

În mod ideal, trebuie să aveți un astfel de grătar sau un coș, astfel încât să poată fi coborât într-o cratiță și să acopere pe capacul.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 8

4. Acoperiți capacul și gătiți. Acoperiți capacul cu o tigaie de fierbere și pregătiți picioarele de crab aproximativ șase minute.

Înainte de a acoperi capacul și setați cronometrul, asigurați-vă că apa dintr-o cratiță se fierbe.

Picioarele de crab gata trebuie să miroase ca fiind gătite.

Imagine intitulată Picioarele de crab de crab Pasul 9

cinci. Serviți căldură la masă. Tweaks trageți picioarele din coș și serviți la masă cu căldură, cu unt topit.

Metoda 3 din 5:

Coace

unu. Descărcați picioarele de crab. Lăsați picioarele de crab să fie bucurate în frigider peste noapte.

Sau puteți dezgheța picioarele de crab pre-pregătite, scăzându-le pentru câteva minute sub apă rece.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 11

2. Preîncălzirea cuptorului la 350 de grade Fahrenheit (177 grade Celsius). Se toarnă într-o foaie de coacere superficială de apă caldă cu 1/8 inci (3.175 mm).

Deoarece bagajele vor fi puse în cuptor, în loc de apă rece sau la temperatura camerei de apă, este mai bine să utilizați apă caldă. Apa caldă la temperatura sa este mai aproape de temperatura din cuptor. Dacă gătiți picioarele de crab în apa rece, va trebui să așteptați câteva minute mai mult decât că apa din contrafăcută se încălzește.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 12

3. Puneți crabi pe bastard. Crabii în apă au un strat.

După ce crabii au pus, acoperiți folia de aluminiu de copt.

Vă rugăm să rețineți că apa din foaia de copt poate fi adăugată înainte de a pune crabii.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 13

4. Coaceți până când vă încălziți, întoarceți-vă. Picioarele de crab trebuie să se coace în total de la 7 la 10 minute.

Este opțional, dar dacă păstrați crabii în cuptor timp de 4 minute mai mult, le gătiți, chiar dacă erau brute. Înainte de a trimite la cuptor, verificați dacă sunteți bine învelit în folie în folie.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 14

cinci. Serviți căldură la masă. Imediat ieșiți pe vas pentru o servire și serviți la masă. Adăugați la gustul sării și unt de bobină și să vă bucurați.

Metoda 4 din 5:

Multivarka

unu. Dezghețați și clătiți crabul. Cea mai bună modalitate de a dezgheța crabul este de ao acoperi cu ceva și de a pleca pentru noaptea în frigider.

Picioarele de crab pot fi, de asemenea, dezumflate, dacă le coborâți timp de câteva minute sub apă rece. Chiar dacă nu mai trebuie să dezghețați picioarele, să le coborâți sub apă pentru a spăla mucusul și rămășițele cristalelor de gheață. Înainte de utilizare, ștergeți cu prosoape de hârtie curate.

Imagine intitulată Picioarele de crab Cook Pasul 16

2. Puneți picioarele crabului într-un aragaz lent. Faceți picioarele într-un aragaz lent cu un strat și umpleți cu apă astfel încât apa să fie ușor acoperită cu crabi.

Este posibil să trebuiască să stați picioarele crabii în mai multe straturi, dar aceste straturi ar trebui să fie, cel puțin în același mod.

Din cauza formei picioarelor, de obicei, multicookerul oval este mai potrivit decât runda.

Tot ce aveți nevoie este o cantitate suficientă de apă pentru a turna complet crabi. Dacă apa este prea puțin sau prea mult, picioarele de crab vor fi prea uscate sau insuficient încălzite.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 17

3. Se amestecă uleiul, mărar și usturoi. Într-o cratiță mică, topiți uleiul și amestecați cu mărar și pulbere de usturoi.

Dacă doriți usturoi să se simtă mai clare, în loc de o pulbere de usturoi concentrată, puteți adăuga 4 cuișoare de usturoi tocate.

Picioarele crabului sunt preparate încet, astfel încât aroma condimentării poate absorbi mai bine prin carcasa solidă și poate da carnea de aromă sub coajă.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 18

4. Adăugați unt parfumat la picioarele crabului. Se toarnă într-un aragaz lent pe partea superioară a picioarelor de crab, un amestec de ulei de cremă cu granulație.

Încercați să vă relaxați cât mai multe uleiuri de crab posibil. Puteți să bateți uleiul pentru a-l mai cu grijă de crab, dar este opțional.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 19

cinci. Gătiți timp de 4 ore la temperaturi ridicate. Închideți multicookerul și pregătiți picioarele de crab până când se încălzesc într-o asemenea măsură încât vor fi strânse sub coajă.

Dacă nu aveți timp să dezamortați picioarele și ați început să le pregătiți înghețate, adăugați 30 de minute la timpul de gătire.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 20

6. Serviți căldură la masă. Tweaks obține picioarele crabului dintr-un aragaz lent. Lăsați-le pe o masă pentru servirea și mâncarea caldă.

Dacă doriți, puteți adăuga la picioarele de spumă sau felii de lămâie.

Metoda 5 din 5:

Cuptor cu microunde

unu. Descărcați picioarele de crab. Cea mai rapidă modalitate de a dezgheța este să puneți picioarele de crab timp de câteva minute sub apă rece.

Metoda de dezghețare, pe care vi se oferă, va dura mult mai mult timp. Puneți picioarele înghețate în frigider, lăsați-le să se dezghețe timp de 8 ore sau noapte.
În cuptorul cu microunde puteți găti picioarele de crab, dar nu este recomandat să îl utilizați pentru dezghețarea fructelor de mare.

Imagine intitulată Picioarele de crab Cook Pasul 22

2. Puneți picioarele de crab în recipientul cu microunde. Dacă este posibil, puneți picioarele de crab cu un strat în recipientul cu microunde.

Dacă nu potriviți toate crabii cu un strat, le puteți pregăti în recipiente separate. Puteți să așezați crabi în mai multe straturi, dar în acest caz va trebui să le amestecați pentru o furculiță în mijlocul gătitului. Trebuie să fii sigur că toate crabii vor găti.

De obicei, pentru aceasta ia o formă de sticlă pentru coacere, dar orice feluri de mâncare pentru cuptorul cu microunde se vor potrivi.

Imagine intitulată Picioarele de crab de bucătărie Pasul 23

3. Adăugați ape. Pentru fiecare 8 uncii (225 g) picioarele de crab se toarnă în container 1 linguriță (15 ml) caldă sau apă caldă.

În această rețetă pregătim 3 kilograme (1350 g) picioare de crab și, prin urmare, vom avea nevoie de 6 linguri (180 ml) apă caldă.

În loc de apă rece, este mai bine să utilizați cald sau fierbinte.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 24

4. Porniți cuptorul cu microunde la putere maximă. La fiecare 8 uncii (225 gr) Picioare de crab gătește timp de 3,4 minute.

3Founds (1350 g) Picioarele de crab se pregătesc de la 18 la 24 de minute când cuptorul cu microunde este aprins.

Astfel încât crabiul copertă mai bine, este posibil să aveți nevoie în mijlocul procesului pentru a preveni picioarele de crab.

Imagine intitulată Picioarele crabului Pasul 25

cinci. Serviți căldură la masă. Mănâncă picioarele de crab preîncălzite imediat. Opțional, aplicați la masă împreună cu untul agitat și felii de lămâie.

sfaturi

Picioarele de crab pre-pregătite pot fi servite la masă și la rece. Aruncați picioarele la temperatura camerei și pregătiți salata de crab sau le hrăniți cu masa cu frig, punând uleiul futut sau sos olandez.