Cum să pregătiți o rolă "california"
Rolă "California" - Aceasta este o varietate de japonezi Sushi, care a fost pregătită pentru prima dată în SUA. Spre deosebire de ordin Rolls, care pregătesc un nor în exterior, acest tip de rulouri pregătește Nori în interiorul și Orez Out, deci în esență este Uramics "California".
Ingrediente
- Algele de frunze Nori
- Orez pentru sushi
- Carne de crab (stick-uri prezente sau crab)
- Piese avocado
- Maioneza japoneză sau brânză de cremă (opțional)
- Selddle sau caviar de luptă "Tobiko" (opțional)
Pași
unu. Acoperiți covorașul pentru pregătirea filmului de alimentare sushi. Datorită acestui fapt, orezul nu se va lipi de covor.
2. Puneți frunza Nori. El trebuie să stea cu o parte strălucitoare în jos.
3. Turnați apa într-un castron și coborâți degetele. Umeziți-vă mâinile - datorită acestui lucru, orezul nu va fi atât de lipicios când lucrați cu el. Va fi perfect aderă la Nori, dar nu la degete.
4. Luați un număr mic Orez și distribuiți uniform pe frunza algelor. Orezul ar trebui să acopere stratul subțire noroi. Orezul nu ar trebui să fie murdar pe foaia de alge, dar trebuie să vă asigurați că se lipeste de Nori. Se presară semințe de susan de orez.
cinci. Rotiți foaia Nori în jos în față fără orez înainte de tine.
6. Puneți în centrul turneelor de foi Nori Avocado. Avocado ar trebui să se afle. De obicei necesită 2-3 bucăți de avocado, dar totul depinde de dimensiunea avocadoului în sine.
7. În partea de sus, Avocado distribuiți stratul de maioneză sau brânză de cremă. Pentru spălarea maionezei sau a brânzei este mai convenabil să utilizați o pungă de cofetărie sau o sticlă cu un gât îngust.
opt. Puneți bucățile de carne de crab. Încercați astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform - doar că rulourile se vor dovedi a fi netede și frumoase.
nouă. Roll, pornind de la marginea mijlocie Nori. Începeți să răsuciți sushi de la dvs. Fă-o într-un cerc pentru a obține rola. Aveți grijă ca ingredientele să nu fure și nu au ieșit, de asemenea, asigurați-vă că obțineți o rolă netedă.
10. Ia ascuțiți cuţit Și tăiați Uramaki. Tăiați rola rezultată în jumătate și apoi fiecare dintre jumătăți sunt încă pe trei piese egale. Astfel, ar trebui să aveți 6 bucăți identice.
unsprezece. Serviți rulouri "California", Punerea părții lor pentru a fi rulouri vizibile. Rolls arata foarte luminos si frumos, si sunt, de asemenea, foarte gustoase!
sfaturi
- Puteți tăia carnea de crab în bucăți mici și puteți amesteca cu maioneză - astfel încât să le puteți posta la un strat mai plat.