Cum se face Onigiri: 7 pași (cu ilustrații)

Onigiri este de obicei servită în bonteon (mese din cutie). Ele sunt minunate pentru picnicuri sau gustări simple. Ce înseamnă "onigiri"? Acesta este un cuvânt japonez care denotă "mingea de orez" sau "musubii", înțelege literalmente cuvintele - "compresie" - t. E. Ales figura. Există diferite tipuri de onii, t.La. Puteți pune în interior la cererea oricărei umpluturi (sau fără umplutură deloc!). Articolul trimis vă va învăța cum să faceți triunghiuri oniigi.

Ingrediente

Orez
Umplutură (ton și maioneză / carne de vită și broccoli)
Apă
Alge
Opțional:

Oţet
Zahăr
Sare

Pași

unu. Urmați instrucțiunile pentru a face orezul. Rețineți că ar trebui să fie o orez japonez care este ușor lipit. Cu toate acestea, puteți lăsa orez într-o cratiță timp de 20-30 de minute înainte de a porni aragazul, astfel încât orezul va fi, de asemenea, capabil să devină lipicios.

2. Dă-mi să stau câteva minute și să mă răcesc înainte de a începe să lucrezi cu ea. În timpul așteptărilor, pregătiți-vă umplutura (dacă aveți, T. La. Aceasta nu este o condiție prealabilă). Se amestecă tonul și maioneza într-un castron, tăiate legume, carne și t.D., Pentru a ucide puțin timp.

3. Puneți o placă de tăiere sau o hârtie de ceară pe o cuplă de lucru și umeziți bine cu apă sărată. Acest lucru va evita orezul lipit de mână (deși unele boabe vor rămâne în continuare) și le răcește de la orez fierbinte. Formați o cantitate mică de orez cu o lingură sau un symot.

4. Faceți o adâncire în mingea de orez, dar nu pierdeți-o astfel încât degetele să iasă pe cealaltă parte! Umplerea dvs. va fi localizată acolo, astfel încât un astfel de loc ar trebui să fie suficient de adânc pentru a se potrivi ingredientelor.

cinci. Introduceți umplerea în adâncitor. Asigurați-vă că umplutura nu este prea mare! Puneți un pic de orez pe gaură / crater, astfel încât toată umplerea să fie ascunsă. Dacă apăsați prea ușor, orezul nu se va ține și se va desprinde în timpul meselor. Dacă împingeți prea mult, orezul va fi moale și umed. Pentru a face un triunghi, pliați mâna în formularul "L" și utilizați-l pentru a vă forma orezul.

6. Înfășurați Nori (Algae) în jurul dvs. Opțional, puteți utiliza fie doar o bară de Noria, fie înfășurați întreaga alge de orez cu bile. Algele de mare vă va elibera mâinile de la orez și păstrați forma mingelor de orez.

7. Înfășurați-vă onigi în filmul alimentar sau plasați-l în caseta Bento. Bucurați-vă de!

sfaturi

Nu utilizați umpluturile cu ingrediente (de exemplu, pește crud), care se deteriorează pentru a stoca oniuri pentru o lungă perioadă de timp, dacă nu vă puteți răci Bento.
Încercați să scăpați de lichidul din umplutură, deoarece umplerea umedă vă va face Brew, neapletent și stropire pe partea.
Formăm o minge de la orez:

Coborâți-vă mâinile în apă sărată pentru a preveni lipirea orezului atunci când veți forma bile de orez.
Dacă întâmpinați dificultăți în umplerea bilelor de orez cu umplutură, atunci în procesul de formare a unei minge, luați două jumătăți cu o umplutură și pliați împreună cu apă sărată pentru a netezi și etanșarea etanșării.

Un amestec de sare, oțet de orez și apă adăugat în orez va face ușor lipicios, ceea ce poate fi util atunci când bilele de orez se destramă.

Nu aveți nevoie de alge.

Utilizați oțet sau sare de orez pentru un gust suplimentar sau pentru a le amesteca, adăugând mai mult zahăr și apă cu o cantitate mică de amestec de orez fierbinte. Nu utilizați prea mult acest amestec pentru a îmbunătăți proprietățile gustului de orez, nu exagerați.

Dacă vă aflați că vă place onigiri, atunci puteți cumpăra formulare pentru Onigiri - sunt de obicei plastic și relativ ieftin. Unele casete sunt vândute cu formulare pentru Onigiri, care sunt potrivite numai pentru caseta corespunzătoare.

Onigiri este opțională numai pentru prânz. Ele pot fi un mic dejun mare sau gustări.

Puteți folosi orice orez la Will. Granul alb de dimensiuni medii și orez brun - astfel de boabe sunt cele mai bine sigilate când s-au stricat.