Cum să gătești picioarele unui crab de zăpadă

Crabul de zăpadă se găsește în Oceanul Atlantic, liniștit și nordologic icedocent. Acestea sunt utilizate, de obicei, în America de Nord, Europa de Nord și Japonia, deși sunt furnizați și altor țări. Există mai multe modalități de a pregăti picioarele unui crab de zăpadă, inclusiv gătitul, gătitul la grătar, coacerea și gătitul. Aflați cum să gătiți picioarele unui crab de zăpadă.

Pași

Metoda 1 din 3:

Crab de zăpadă

unu. Cumpărarea picioarelor crabului, considerați că pentru gătit veți avea nevoie de o cratiță foarte mare. Ele sunt flexibile numai în articulații, iar în tigaie trebuie să le puneți în întregime.

2. Picioare temeinoase de crab. Puneți-le în noaptea în frigider și acoperiți.

Cel mai adesea, piciorul crabului este vândut pre-gătit, deci nu trebuie să le pregătiți pentru o perioadă foarte lungă de timp. Cu toate acestea, ele sunt, de asemenea, cele mai des vândute într-o formă înghețată pentru a-și păstra prospețimea.

Dacă după noaptea din frigider, picioarele nu știau, puneți-le într-un castron mare. Puneți castronul în chiuvetă și porniți apa rece. Apă picioarele cu apă până când sunt pe deplin înțelese.

3. Completați cea mai mare cratiță de apă rece. Trebuie să fie umplut cu 2/3.

4. Adăugați aproximativ 1 oră. L. (6 g) sare.

cinci. Porniți focul puternic. Aduceți apă să fiarbă.

6. Pune-ți picioarele. Puneți picioarele în apă clocotită. Fiți atenți și nu ardeți apă caldă.

Dacă apa a încetat să se fierbe. Adu-l la fierbere din nou, de îndată ce puneți toate picioarele crabului în tigaie.

7. Se fierbe picioarele timp de 4-5 minute.

opt. Scoateți picioarele cleștelor metalice lungi de crab. Puneți-le într-un castron pentru a se usca.

nouă. Tăiați fiecare crab de picior în lungime cu foarfece de bucătărie. Serviți fiecare oaspeți.

Este necesar să trimiteți furci pentru fructe de mare pentru fiecare oaspete, astfel încât să poată obține carne din cochilie.

10. Topit pentru fiecare oaspete 1.L. (15 ml) ulei de cremă. De asemenea, serviți mai multe felii de lămâie, astfel încât oaspeții să poată furniza carne de crab la gustul lor.

Poate doriți să depuneți un ulei decojit în vas. Odată ce ați topit untul, dă-i 4 minute să stea. Îndreptați-l prin tifon pentru a îndepărta particulele solide. Serviți ulei purificat.

Metoda 2 din 3:

Picioarele unui crab cu zăpadă pe un cuplu

unu. Găsiți o cratiță mare cu o pereche de gătit și capac. Va fi dificil pentru tine să gătiți toate picioarele imediat dacă aveți un coș mic.

2. Scântește picioarele crabului. Clătiți-le.

3. Umpleți cratița de aproximativ jumătate de apă rece. Apa sarata. Acoperiți cratița cu un capac.

4. Porniți focul puternic pentru a aduce apă să se fierbe.

cinci. De îndată ce apa se fierbe, scoateți capacul. Îndoiți picioarele crabului în articulații și le puneți într-un coș de vapor.

6. Acoperiți cratiul cu un capac din nou. Pregătiți picioarele pentru un cuplu timp de 6 minute.

7. Ieșiți din coș și serviți imediat. Serviți cu felii de lămâie și unt zdrobitor.

Metoda 3 din 3:

Picioare prăjite ale unui crab de zăpadă

unu. Preîncălzirea cuptorului la 180 de grade Celsius. Plasați rack-ul pentru bancă în centrul cuptorului.

2. Clătiți picioarele de crab.

3. Tăiați picioarele foarfecelor de bucătărie de crab. Tăiați-le în lungime, astfel încât oaspeții să poată ajunge la carne cu fructele de mare pentru fructe de mare.