Cum să păstrați Clementine

În cele mai multe cazuri, cel mai bun loc pentru stocarea Clementin este în interiorul sertarului frigiderului. După cum se spune, vremurile vor veni când vă puteți dori, păstrați fructele la temperatura camerei sau în congelator și există pași specifici pe care îi puteți urma pentru ao face în siguranță.

Pași

Metoda 1 din 3:

Temperatura camerei

unu. Puneți Clementine în recipientul deschis. Coșul sau capacitatea de la o plasă de sârmă este mai bună, dar orice alt container deschis se va potrivi. Cutii de lemn cu caneluri deschise de-a lungul părților, sunt, de asemenea, perfecte.

Nu puneți fructele în recipientul ermetic. Circulația aerului de tăiere poate accelera procesul de deteriorare, ca rezultat al clemențelor mai rapide mucegai sau rotiți. Depozitarea fructelor într-un recipient care vă permite să treceți un flux mai mare de aer minimizează acest efect.

2. Țineți-le departe de lumina directă a soarelui. Puneți Clementine pe o masă sau pe o masă care nu primește prea mult, dacă există, lumina directă a soarelui. Temperaturi mai scăzute și umiditate scăzută, de asemenea, condiții preferate.

Lumina soarelui, căldură și umiditate - factori care îi ajută pe Clementins să se coacă. Cu toate acestea, coapte profiletine, aceste condiții conduc la maturare mai rapidă.

3. Păstrați două până la șapte zile. Când sunt depozitate la temperatura camerei, cea mai mare parte a clementinei sunt stocate timp de două sau trei zile. Dacă fructul a fost în stare excelentă inițial și condițiile din cameră sunt ideale, puteți chiar să păstrați Clementine în acest fel pentru o săptămână întreagă.

Metoda 2 din 3:

Frigider

unu. Puneți Clementine într-un pachet net. Dacă este posibil, puneți toate clemențele într-un pachet de plasă din polietilenă. Strângeți fluent gaura superioară cu un pachet, închiderea pentru a împiedica împrăștierea fructelor.

Deși este recomandat să depozitați Clementine în saci de plastic sau în recipiente ermetice, această abordare poate duce la maturizare a fătului la maturitate sau rapid. Pachetul de plasă va circula aerul în jurul fătului, reducând astfel amenințarea cu mucegaiul.
Strict vorbind, nu trebuie să puneți fructele în filtru atunci când depozitați în timp ce îl păstrați în partea dreaptă a frigiderului. Pachetul deține fructe și previne vânătăile și alte daune similare, dar nu trebuie să vă faceți griji prea mult dacă nu puteți găsi un pachet net pentru utilizare.

2. Puneți fructul în interiorul sertarului în frigider. Din punct de vedere, în funcție de faptul că aveți pungi de clementină sau nu, trebuie să le puneți în interiorul cutiei, care se numește și "cutie de fructe" sau "cutie pentru legume" de la frigider.

Nivelul de umiditate în interiorul cutiei de fructe din frigider diferă de restul frigiderului. Nu puteți controla umiditatea, dar dacă există un panou de control pe sertar, instalați-l "mic de statura", pentru a ajuta la prevenirea fructelor de mucegai.

3. Sortați periodic Clementines. Revizuiți Clementine în fiecare dată sau două zile și îndepărtați oricine se deteriorează înainte.

Dacă fructele încep doar să devină moi, trebuie să o utilizați în aceeași zi. Deși, dacă fructul, a devenit prea moale sau a început să se descompună, trebuie să fie aruncată.

Trebuie să separați fructele care au fost deja supraîncărcate din fructe care sunt încă proaspete. Fructele de fructe produc gaze care accelerează coace, fructe adiacente, astfel încât celelalte clementine ale tale vor ruina mai repede dacă le păstrezi împreună.

4. Depozitați timp de una până la două săptămâni. Când sunt stocate în acest fel, majoritatea Clementin va fi depozitat una sau două săptămâni. Ați putea obține câteva zile suplimentare în afară de acestea, dacă condițiile și fructele sunt perfecte, dar este oarecum neobișnuită, deci trebuie să arătați mai multă atenție atunci când utilizați Clenetin, care este mai mult de două săptămâni.

Metoda 3 din 3:

Congelator

unu. Curățați și împărțiți Clementines. Scoateți pielea din fiecare clementină și împărțiți fructele la segmentele naturale. Curățați cea mai mare membrană din aceste segmente și îndepărtați toate semințele care vor găsi.

Înainte de curățarea Clementin, luați în considerare spălarea apei de curgătoare și blotting uscate cu prosoape de hârtie curate. Chiar dacă pielea nu va fi înghețată cu pulpa fătului, orice murdărie de pe piele poate intra în mâini când lucrați. Atunci mâinile tale vor atinge pulpa de fructe și vor răspândi murdăria pe ea.
Rețineți că aceasta este singura modalitate de a păstra clementele în congelator. Nu puteți îngheța fructele întregi de citrice fără deteriorarea semnificativă a texturii și gustului lor.

2. Răspândiți felii în rezervoare în condiții de siguranță pentru congelator. Puneți segmentele lui Clementine în sigură hermetic pentru capacitatea de plastic congelator sau pachetul de plastic. Nu umpleți capacitatea de mai mult de trei sferturi.

3. Pregătiți un sirop simplu pe placă. Se amestecă 2-3 / 4 pahare (685 ml.) zahăr cu 4 pahare (1 l.) Apă într-o cratiță mare. Se încălzește acest amestec pe placă pe căldură medie, adesea amestecând până când zahărul este dizolvat și soluția nu va deveni transparentă. Lăsați siropul să atingă fierberea puternică înainte de ao scoate din foc.

După gătit siropul, lăsați-l să fie la temperatura camerei până când se răcește. Nu continuați până când siropul se răcește până la temperatură numai un pic mai cald decât temperatura camerei. În mod ideal, siropul trebuie să fie răcit la temperatura camerei.

4. Se toarnă siropul Clementine. Se toarnă siropul răcit pe segmentele Clementine într-un seif pentru capacitatea congelatorului. Adăugați suficient de suprepe pentru a acoperi fiecare segment, lăsând cel puțin 2.5 cm.spațiu gol în partea de sus a fiecărui recipient.

Trebuie să lăsați un spațiu liber gol, deoarece conținutul recipientului se va umfla când se îngheață. Dacă recipientul este depășit, fructele și siropul congelate pot deteriora recipientul și pot crea o mizerie în congelator

Închideți recipientele sau pachetele în siguranță, stoarcerea atât de mult posibil.

cinci. Înghețați timp de 10-12 luni. Puneți un recipient închis în siguranță cu felii Clementine în partea din spate a congelatorului. Trebuie să o păstrați în siguranță acolo timp de un an.

Pentru a dezgheța, puneți un recipient cu clementuri înghețate în frigider și lăsați-le treptat să se topească la temperaturi de mai jos timp de mai multe ore.