Cum să faci gheața pentru o lungă perioadă de timp, nu topirea

Conservarea gheții mai mult de câteva ore, de exemplu, în timpul unei petreceri, pare a fi o sarcină imposibilă, mai ales dacă sunteți drăguț cu oaspeții și nu sunteți în stare să monitorizați în mod constant gheața, astfel încât gheața să nu se topească. Pentru cocktail-urile de răcire, este posibil să aveți nevoie de aproximativ un kilogram de gheață. Metoda corectă vă va permite să protejați gheața de topire în timpul unei părți - această metodă include mai mulți pași simpli prezentați mai jos.

Pași

Metoda 1 din 3:

Folosind un container răcitor sau o găleată de gheață

unu. Utilizați capacitatea de lumină. Căutați un recipient izotermic fie cu găleată pentru gheață din material ușor de bază. Un astfel de material absoarbe mai puțină căldură, deci va fi mai bine pentru gheață de la topire.

În container (găleată) de flăcări de plastic sau de spumă, gheața nu se topește cel puțin într-o zi. Containerul de plastic protejează în mod fiabil gheața de la topirea pe tot parcursul seara, cu excepția cazului în care nu este să o puneți sub razele potrivite ale soarelui. Nu utilizați recipiente și găleți metalice - metalul este bine absorbit căldură, astfel încât gheața în ele nu va fi stocată lung.

Imaginea intitulată Păstrați gheața de la topirea pasului 2

2. Separați pereții containerului sau o găleată de folie de aluminiu. Dovedite științific că folia de aluminiu bine reflectorizantă protejează gheața de topitivă mai bună decât alte materiale. Înainte de a pune gheața într-un recipient sau o găleată, patul în el este un strat de folie de aluminiu.

Imaginea intitulată Păstrați gheața de la topirea pasului 3

3. Înfășurați un recipient sau o găleată cu gheață cu un prosop. Dacă nu ați reușit să obțineți un container izotermic bun sau o găleată de gheață, plasați gheața în recipientul existent (găleată) și împachetați-l într-un prosop sau o pătură curată. Astfel, veți încetini încălzirea gheții și nu se topește cel puțin în prima oră a partidului.

Metoda 2 din 3:

Obținerea cuburilor mari de gheață

unu. Utilizați apă fiartă, și nu o apă simplă de sub robinet. Apă clocotită înainte de a se turca în formă de gheață va reduce cantitatea de bule de aer din interiorul gheții. Ca rezultat, gheața va dura mai mult și va fi mai curată și mai transparentă.

Dacă utilizați formulare de gheață din plastic înainte de a turnarea apei în ele, lăsați-o să se răcească astfel încât formele să nu se topească.

Imaginea intitulată Păstrați gheața de la topirea pasului 5

2. Umpleți apa fiartă în matrițe mari de gheață. Pentru piesele principale de gheață, utilizați gheață mare pentru matrițe de gheață pentru cupcakes. Turnați încet apă în matriță și plasați-le în congelator.

Gheața zdrobită și cuburile minore de gheață se topesc mult mai repede decât cuburile mari și bucățile. Felii mari de gheață au o suprafață mai mică în raport cu volumul și masa, deci este nevoie de mai multă căldură pentru încălzirea lor.

Imagine intitulată Păstrați gheața de la topirea pasului 6

3. Înainte de a plasa cuburi de gheață într-un recipient sau o găleată, pat în el. Se izolează gheața de pe pereți și va ajuta la salvarea temperaturii scăzute. Pentru o mai bună izolare termică, puteți să așezați pereții containerului cu un ambalaj cu bule și apoi puneți un prosop la ea.

Completați recipientul sau gheața cu găleată, asigurați-vă că o acoperiți cu un capac, astfel încât aerul cald să nu ajungă afară.

Metoda 3 din 3:

Depozitarea corectă a gheții

unu. Țineți gheața într-un loc răcoros. Găsiți locul cel mai rece din cameră (de exemplu, sub un ventilator sau aer condiționat) și în timpul părților, puneți un container cu gheață. Evitați locurile în care lumina directă a soarelui pătrunde în recipientul luminos în spațiul umbros sub copac sau baldachin. Nu reglați recipientul sau o găleată de mâncăruri calde sau grilă de grătar.

Gheața va absorbi căldura din aerul înconjurător, astfel încât să așezați recipientul de gheață departe de diferite surse de căldură.

Imaginea intitulată Păstrați gheața de la topirea pasului 8

2. Pentru a preveni topirea gheții, utilizați bule de gheață înghețate utilizate în medicină. Ei vor împiedica încălzirea recipientului, iar gheața nu se topește până la sfârșitul partidului.

Dacă utilizați un recipient mare, sticlele din plastic pot fi utilizate ca un pachet pentru gheață, apă îngheț direct în ele. Punând o sticlă într-un recipient, puneți-le pe toate părțile de gheață.

Imaginea intitulată Păstrați gheața de la topirea pasului 9

3. Mai des refaceți rezervele de gheață. Deci, veți ști că aveți gheață proaspătă, care răcește recipientul și nu permite ca restul gheții să se încălzească și să înceapă să se topească.

Dacă utilizați un recipient bun cu izolație termică fiabilă și puneți-o cuburi de gheață mare, nu este nevoie să verificați prea des starea gheții.

sfaturi

O modalitate de a răci băuturile este de a adăuga la recipientul de sare peste gheață. Dacă doriți să rămână răcoritoare pentru o lungă perioadă de timp, adăugați apă și sare la gheață - băuturile sunt mai bune, dar sarea va provoca topirea gheții. Astfel, această metodă este bună pentru răcirea băuturilor, dar nu o folosiți dacă doriți să evitați topirea gheții.

Cum de a face gheața pentru o lungă perioadă de timp strânsă

Pași

sfaturi

De ce ai nevoie

Folosind un container răcitor sau o găleată de gheață

Obținerea cuburilor mari de gheață