Cum să răciți rapid: 9 pași (cu ilustrații)

Toți am fost în această poziție. Ai invitat mai mulți prieteni la ei înșiși sau chiar ai cucerit o întreagă casă de oaspeți - și mi-a amintit brusc că sosirea oaspeților nu a răcit băuturi. Situația este cu adevărat critică. Cum să nu fiți un proprietar rău? Cum să răciți rapid băuturile? Pentru a afla dacă citiți articolul nostru.

Pași

Metoda 1 din 2:

Răcirea în apă sărată cu gheață

unu. Umpleți vasul masiv de sticlă cu apă și gheață ". Cea mai groasă perete de la castron și cu cât sunt mai mari proprietățile sale de izolare termică, cu atât mai bine. Adăugați cât mai multe gheață posibil, dar astfel încât să puteți încărca acolo recipientul complet cu o băutură. Cea mai bună opțiune va fi proporția de gheață și apă 1: 1. Dacă aveți nevoie să răciți una sau mai multe băuturi, această metodă este doar pentru dvs. Dacă trebuie să răciți mai multe băuturi, este mai bine să utilizați un răcitor sau chiar o baie.

2. Adăugați un vârf de sare în apă . Suficientă o mână mică. Moleculele de sare în apă sunt dezintegrate în ioni de sodiu și ioni de clor. Moleculele de apă, fiind polare, sunt orientate corespunzător. Aceasta este o lucrare care necesită energie și consumă energia termică a apei, contribuind astfel la o scădere a temperaturii ambientale.

3. Așezați recipientele cu băuturi într-o soluție de gheață cu gheață și se amestecă rapid. Mișcarea va contribui la un transfer de căldură mai rapid de la băutură la solvent de gheață.

4. Așteptați două minute. Temperatura ar trebui să cadă în mod semnificativ într-un timp foarte scurt.Dacă este necesar mai mult timp pentru răcire, amestecați recipientele din băuturile în apă sărată cu gheață timp de încă un minut sau două.

cinci. Se toarnă băutura rece într-un pahar. Acum este doar că temperatura de a stinge setea pentru oaspeți și proprietari. Aveți grijă: dacă aveți o băutură carbogazoasă, cum ar fi apă de sodiu, lăsați-l să se așeze puțin și apoi să bea.

Metoda 2 din 2:

Răcirea cu un prosop de hârtie umedă

unu. Prosoapele de hârtie complet umede ar trebui să fie suficient de mare pentru a vă înfășura băutura. Dacă aveți o capacitate mică cu o băutură, puteți utiliza jumătate din prosoape de hârtie și dacă recipientul este mare, atunci întregul prosop sau chiar două.

2. Înfășurați complet băutura cu un prosop de hârtie umed. Asigurați-vă că ați transformat complet.

3. Așezați băutura înfășurată în congelator aproximativ 15 minute.

4. Scoateți băutura din congelator și bucurați-vă de fluidul de gheață! Prosopul de hârtie va fi parțial înghețat - nu îl puteți elimina dacă doriți ca băutura să rămână rece. Dacă băutura este concepută pentru a servi masa, scoateți prosopul de hârtie înainte de a servi.

sfaturi

Capacitatea mai mică este răcită mai repede decât cea mare, deoarece volumul mai mic pe unitate reprezintă o suprafață mult mai mare în contact cu apa rece. Rezervoarele mai mici sunt răcite mai repede și deoarece conțin mai puțin fluid.
Înainte de utilizare, cel puțin partea superioară a recipientului răcit cu o băutură curată curată. Sare care rămâne acolo poate da un gust sărat.
Dacă nu aveți o sare, atunci apa simplă cu gheață va fi mai eficientă decât gheața în recipientele de răcire. Acest lucru se datorează faptului că apa lichidă este cel mai bun conductor termic decât aerul (de multe ori), iar o gheață nu va putea să acopere cea mai mare parte a suprafeței rezervorului cu o băutură.
Această metodă este mult mai bună decât adăugarea doar cuburi de gheață la un pahar de Coca-Cola caldă. Premisele cuburilor de gheață direct în băuturi diluează, se pierde Hiss, parfumul scade.
Într-o modalitate de a avea un aer mai răcitor care circulă între felii de gheață, puneți un castron în ambalaj și îl transformați în sfoară și apoi agitați un castron mic la fiecare 15-30 de secunde pentru a amesteca băuturi.
Dacă doriți să răciți rapid vinul, metoda de apă sărată și gheață poate acționa prea mult datorită dimensiunii și grosimii sticlei. Încercați să plasați o pereche de sticle într-o pungă de plastic pentru sandwich-uri, închideți-o cu o cantitate minimă de aer și puneți pe gheață în congelator.
Dacă nu aveți suficientă apă pură, utilizați doar gheață prin postarea cu o băutură. Aerul nu este atât de dens, cum ar fi apa și, prin urmare, absoarbe și petrece mai puțină căldură.

Avertizări

În băncile cu apă carbogazoasă, presiunea crescută poate fi formată după amestecarea rapidă în apa de gheață. Deschiderea dioxidului de carbon saturat poate duce la o scurgere a băuturii de pe masă, formând o mizerie.

De ce ai nevoie

Băuturi în bănci sau sticle
Un castron
Apă
Cuburi de gheata
Sare
Termometru