Cum să gătești ciocolata rece: 9 pași

Este greu de prezentat soarele pe locul unui șemineu flaming, totuși, puteți transforma ciocolata fierbinte într-o băutură rece. Că rezultatul vă mulțumit și mai mult, adăugați înghețată, care va permite obținerea unei consistențe de cocktail lactate.

Ingrediente

Băutură rece

1 linguriță (5 ml) pulbere de cacao (adăugați la gust)
1 linguriță (5 ml) zahăr (adăugați la gust)
1 ceașcă de lapte sau apă
Mai multe cuburi de gheață

Desert

1 ½ ceasca (360 ml) lapte
¾ Cupa (180 ml) de inghetata de vanilie sau ciocolata
Mână de gheață toracică
1 lingură (15 ml) sos de ciocolată

Alternativ, puteți utiliza 200 de grame de ciocolată zdrobită și ½ ceasca (120 ml) cremă groasă

Pași

Metoda 1 din 2:

Rețetă pentru băutură rece

unu. Începeți cu un pahar de lapte sau apă. Aroma de ciocolată de gheață din lapte este mult mai bogată. În loc de lapte, este posibil să folosiți apă, dar este de dorit să nu faceți acest lucru dacă numai nu ați exclus laptele din dieta lor.

De asemenea, puteți experimenta cu diverși înlocuitori de lapte.

2. Se amestecă pentru a gusta pudra de cacao și zahăr. Începeți cu o linguriță (5 ml) din fiecare ingredient și alegeți proporția cu gustul. Puteți utiliza cacao pentru coacerea sau pulberea de cacao necorespunzătoare.

Pulberea de cacao olandeză mai puțin amară, astfel încât majoritatea oamenilor preferă să facă o băutură de la ea.

Ambele ingrediente ale amestecului de ciocolată pre-preparat pot fi înlocuite, dar în astfel de amestecuri, de regulă, conține tona de zahăr și un minim de ciocolată.

Imagine intitulată Make Iced Ciocolată Pasul 3

3. Puneți ingredientele în cuptorul cu microunde timp de 30-45 de secunde. Da, aceasta este o rețetă pentru o băutură rece. Aceste componente se vor transforma în bucăți, dacă obțineți o pulbere de cacao și zahăr cu lichid rece. Se dizolvă și se amestecă pulberea cel mai bine într-un lichid ușor încălzit.

Imagine intitulată Make Iced Ciocolată Pasul 4

4. Răciți băutura timp de 30-60 de minute. Dați-i să se răcească câteva minute la temperatura camerei și apoi puneți la frigider. Ciocolata ar trebui să se răcească timp de o jumătate de oră sau o oră, în funcție de puterea frigiderului.

Puteți pune o băutură în congelator timp de 5-10 minute, dar nu uitați să o obțineți înainte de a îngheța complet. Cel mai bine este să-l pre-turnați într-un recipient din plastic, deoarece caniurile și ochelarii se pot sparge din cauza unei diferențe de temperatură ascuțită.

cinci. Adăugați gheață. Adăugați câteva cuburi de gheață pentru a bea băutura este refrigerată, apoi beți. Dacă doriți să obțineți o băutură înghețată, amestecați-o cu gheață într-o bucătărie combină sau blender.

6. Adăugați umpluturi de mai sus (opțional). Încercați să adăugați marshmallow, frisca sau scorțișoară.

Metoda 2 din 2:

Rețeta desert

unu. Pregătiți un sos de ciocolată (opțional). Această etapă este puțin mai complicată, deci nu este nimic teribil în cumpărarea unei băuturi gata făcute în cel mai apropiat magazin. Dacă încă ați decis să vă pregătiți singur, luați în considerare diverse opțiuni sau încercați această rețetă simplă:

Face o baie de apă și se toarnă o cantitate mică de apă în partea inferioară.
Se amestecă 200 de grame de ciocolată zdrobită (orice soi) și ½ ceasca (120 ml) cremă groasă în partea superioară a băii de apă. Acest lucru este suficient pentru a pregăti un număr mare de porțiuni.
Aduceți amestecul la fierbere și agitat constant până când amestecul atinge o consistență omogenă. Când dulci de ciocolată, ardeți focul. Dacă sosul sa dovedit a fi granular, atunci l-ați supraîncălzit și nu este potrivit pentru utilizare.

2. Amestecați toate ingredientele împreună. Se amestecă 1 lingură de 50 ml de sos de ciocolată, 1 ½ cană (360 ml) de lapte, cupă (180 ml) de vanilie sau de înghețată de ciocolată și se adaugă o mână de gheață închisă. Astfel încât înghețata a fost distribuită uniform, adăugați-o după toate ingredientele.

În spatele absenței unui blender, folosiți o mușcătură pentru a bate sosul de ciocolată în lapte, apoi adăugați înghețată și gheață de gheață.

Schimbați proporțiile la preferințele dvs. În funcție de varietatea de ciocolată și producător, este posibil să aveți nevoie de mai puțin sau mai mult sos de ciocolată.

Imagine intitulată Make Iced Ciocolată Pasul 9

3. Serviți cu diverși aditivi. Serviți desert într-un pahar înalt cu un tub și o lingură. Opțional, puteți adăuga niște sos de ciocolată de sus, piulițe tocate sau alte decorațiuni de desert pentru înghețată.

sfaturi

Calculul raportului adecvat de cacao și zahăr, se amestecă ingredientele uscate împreună într-o capacitate închisă pentru a pregăti o altă parte din cacao.