Cum să gătiți broccoli

Broccoli nu este doar un supliment vitamina C și acid folic, dar și o adăugare plăcută la orice fel de mâncare. Broccoli se poate prăji, să gătească, să gătească, coaceți. Indiferent cât de mult alegeți gătitul, broccoli va deveni un fel de mâncare excelentă, un grad excelent pentru carne sau bine potrivit pentru salata de legume.

Pași

Metoda 1 din 5:

Broccoli proaspeți pentru un cuplu

unu. Curățați broccoli. Rinse broccoli sub jetul de apă. Dacă broccoli este puternic contaminat, coborâți-l în apa sărată timp de 10 minute, apoi clătiți bine sub apă curgătoare.

Broccoli cultivați în grădină este susceptibilă la un astfel de dăunător ca pe un panou de varză. Acest parazit este o larvă verde, o lungime de 2,5 centimetri. Aceste larve sunt inofensive, dar prezența lor poate ucide orice apetit. Acești paraziți mor în apă sărată. După înmuierea broccoli în apă sărată, larvele mortale vor apărea și pot fi îndepărtate cu ușurință.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 2

2. Scoateți tulpina principală.Combustibilul de broccolivapol de broccolivapol este comestibil, dar când gătiți, rămâne greu și sporește impresia generală a vesela. Lăsați în jurul centimetrului acestei tulpini și tăiați restul și aruncați-vă sau pregătiți separat.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 3

3. Pregătiți inflorescențele. Tăiați inflorescența cu foarfece din tulpini. Dacă nu vă place foarte mult, faceți o incizie imediat sub inflorescență. Dacă doriți să gătiți o versiune mai utilă de broccoli, tăiați inflorescențele de feliere cu tulpini.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 4

4. Setați coșul de aburi într-o cratiță. Se toarnă într-o cratiță de 5 centimetri de apă și apoi puneți coșul din interior, acoperiți capacul și puneți focul de mijloc. Fierbe apa.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 5

cinci. Puneți inflorescențele Broccoli în coșul de abur. Apoi acoperiți-le cu un capac.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 6

6. Pregătiți broccoli pe un cuplu. Pregătiți-vă cu un capac închis timp de 3-5 minute, în funcție de volumul legumelor așezate.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 7

7. Îndepărtați de la foc. Scoateți imediat capacul astfel încât broccoli să nu se înmoaie.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 8

opt. Servi pe masă. Broccoli poate fi servit ca un vas independent și cu sosuri și condimente, precum și pot fi utilizate în orice alt fel de mâncare.

Metoda 2 din 5:

Pregătirea broccolilor înghețate

unu. Deschideți pachetul de la broccoli. Puteți să-l rupeți sau să vă deschideți cu foarfece.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 10

2. Boil Broccoli. Se toarnă într-o cratiță de apă timp de 2-8 centimetri și pune broccoli în ea. Dați apă fierbinte pe căldură medie. Scoateți imediat cratița de pe placă.

Dacă decideți să pregătiți broccoli într-un cuptor cu microunde, atunci gătiți nu mai mult de 1-3 minute. Timpul depinde de puterea și numărul selectat de broccoli. Broccoli trebuie să fie pregătiți până la jumătate sudată, așa-numitul stat "Al Dente". Dacă după 1-3 minute de gătit Broccoli are încă bucăți înghețate, pregătiți-o pentru încă 30 de secunde.Înainte de a pune broccoli într-un cuptor cu microunde, așezați-l într-o cratiță cu un capac, unde să adăugați 2-3 centimetri de apă.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 11

3. Scurgeți apa și serviți pe masă. Serviți ca un fel de mâncare independentă sau în compania sosului, condimente și îl puteți folosi și pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare.

Metoda 3 din 5:

Fry Broccoli

unu. Luați în considerare broccoli. Spălarea varză, asigurați-vă că o spălați cu un prosop sau lăsați-o să se usuce în aer.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 13

2. Inflorescențe separate din tulpină. Combustibilul de broccolivapol de broccolivapol este comestibil, dar când gătiți, rămâne greu și sporește impresia generală a vesela.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 14

3. Se toarnă 2 ore în tigaie.L. ulei de măsline și îl încălzi pe căldură medie.Încălzirea uleiului cel puțin de la o jumătate de minut.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 15

4. Scoateți inflorescența broccoli în ulei. Presărați cu un vârf de sare.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 16

cinci. Se amestecă broccoli pentru a face uleiul acoperit uniform fiecare inflorescență.

Imagine intitulată Boil Broccoli Pasul 8

6. Adăugați tulpini literal după un minut. Tulpinile se pregătesc mai repede decât inflorescențele, deci trebuie să fie adăugate puțin mai târziu.

Imaginea intitulată face amestecați pui prăjit și broccoli Pasul 5

7. Fry Broccoli, amestecând până când devin verde și moale.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 18

opt. Servi pe masă. Servi broccoli singur sau cu alte legume prăjite.

Metoda 4 din 5:

Broccoli coapte

unu. Cuptor de căldură la 220 ° C.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 21

2. Luați în considerare broccoli. Spălarea varză, asigurați-vă că o spălați cu un prosop sau lăsați-o să se usuce în aer.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 22

3. Scoateți tulpina principală.Combustibilul de broccolivapol de broccolivapol este comestibil, dar când gătiți, rămâne greu și sporește impresia generală a vesela. Lăsați în jurul centimetrului acestei tulpini și tăiați restul și aruncați-vă sau pregătiți separat.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 23

4. Sprinkle broccoli 3 h.L. Ulei de măsline și sare de presări (jumătate de linguriță).

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 24

cinci. Puneți broccoli pe o foaie de coacere cu folie. Puneți-l într-un singur strat.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 25

6. Coaceți timp de 20-25 de minute. Coaceți până când varza va arăta clară și nu va deveni de aur.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 26

7. Servi pe masă. Serviți cu alte legume coapte, presărați cu suc de lămâie.

Metoda 5 din 5:

Blanch Broccoli

unu. Scoateți tulpina principală.Combustibilul de broccolivapol de broccolivapol este comestibil, dar când gătiți, rămâne greu și sporește impresia generală a vesela. Lăsați în jurul centimetrului acestei tulpini și tăiați restul și aruncați-vă sau pregătiți separat.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 28

2. Puneți un castron cu apă de gheață lângă aragaz.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 29

3. Fierbeți apă într-o cratiță mare. Aduceți apă la fierbere puternică.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 30

4. Adăugați 2 ore.L. Sololi.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 31

cinci. Puneți inflorescențele Brokcoli. Pregătiți-le 1-1,5 minute până când devin moi, dar vor rămâne crocante.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 32

6. Eliminați broccoli skivovka.

Imagine intitulată Cook Broccoli Pasul 33

7. Plasați broccoli imediat în apa de gheață.

Imagine intitulată Pregătiți și gătiți Broccoli Rabe Pasul 18

opt. Așteptați până când apa din cratiță se fierbe. Puneți tulpinile în apă și pregătiți 1-1,5 minute. Dacă vă plac legumele moi, adăugați o jumătate de minut la timpul total de gătire. Pune tulpinile în apa de gheață.

Imagine intitulată face broccoli și brânză Pasul 15

nouă. Servi pe masă. Serviți broccoli cu alte legume, adăugați la salată, caserolă, frită sau omletă.

sfaturi

Indiferent de broccoli pregătiți: proaspătă sau înghețată, cel mai important lucru nu este să gătiți broccoli prea mult timp, altfel se va transforma într-o cartotă piurească.