Cum să gătiți ritmul: 12 pași (cu ilustrații)

Chefele vegetariene au deschis miracole în ritm, produs de soia fermentat și o sursă minunată de proteine. Ritmul este o plăcintă densă de la soia fermentată, care poate fi tăiată, cultivarea sau zdrobită să o folosească în viitor pentru cele mai multe rețete de carne. Ritmul de gust de nuci combină bine cu orice marinadă sau condimente. Poate fi coaptă, prăjită sau tocană și, în același timp, nu își va pierde textura. Acest articol vă va spune despre cel mai bun mod de a pregăti ritmul.

Pași

Partea 1 din 3:

Pregătirea și pierderea expunerii

unu. Puteți găsi un ritm în magazinele de produse ecologice. Ritmul nu este ușor de găsit în magazinele obișnuite de bacanie, dar îl puteți găsi în departamentul de îngheț din apropierea Tofu în magazinele de produse ecologice. Acest proces va dura ceva timp, dar în cele din urmă veți primi un ritm care conține numai ingrediente naturale.

Pentru pregătirea de auto-pregătire veți avea nevoie de 2 cești de soia, decojite din cochilie, 2 lingurițe ale mușcăturii și ambalarea glumei pentru ritm. Atingând fasolea înainte de înmuiere, apoi se întinde și se usucă. Se amestecă fasolea cu oțet și capră pentru ritm și plasați fasolea în recipient cu găurile de fermentație. Fasolele trebuie depozitate la o temperatură de 31 ° C în 24-48 de ore. În acest moment, fasolea va acoperi miceliul și vor deveni un amestec solid.

2. Fierbe sau ritm de vorbire până la înmuiere. Ritmul este vândut în brichete dense sub formă de cărămizi. Deși poate fi tăiat și gătit ca este, multe rețete necesită un ritm de fierbere sau de gătit în apă fierbinte în câteva minute înainte de înmuiere. Înlocuirea sau ritmul de gătit înainte de prăjire sau de coacere contribuie la înmuierea ritmului din interior și formarea unei cruste crocante asupra suprafeței. Pentru a fierbe sau a sacrifica ritmul, va trebui să faceți următoarele:

Rotiți ritmul ambalajului. .

Aduceți o cratiță cu apă pentru fierbere sau suficientă pentru temperatura de înmuiere. Decât apa caldă, moale va fi tempo.

Plasați un ritm întregului unitar în apă fierbinte sau fierbinte.

Gatiti timp de 8-10 minute.

Ia ritmul de apă și se usucă.

3. Tăiați ritmul în bucăți. Cea mai obișnuită modalitate de a împărți unitatea de APCE este tăiată pe benzi sau bucăți subțiri. Puteți pur și simplu să mănânci sau să închideți un ritm înainte de textura de carne de vită. Tăiați ritmul la orice dimensiune potrivită pentru vasul dvs. De exemplu:

Dacă pregătiți un grătar cu un ritm, tăiați-l cu dungi lungi.

Dacă gătiți, măcuiți-l sau vă aflați.

Dacă doriți să adăugați un tempo în supă, tăiați-l în bucăți.

4. Ridicați-l pe Tempe. Ritmul are un gust ascuns de nuci care absoarbe bine alte gusturi. Pace paristem este o modalitate foarte comună de a oferi un gust deosebit acestui produs. Tempe poate fi prins în orice marinadă utilizată pentru tofu, pui, carne de vită sau alte tipuri de carne. Pentru a ridica ritmul, procedați în felul următor:

Pregătiți marinada de la astfel de ingrediente, cum ar fi usturoiul tăiat, suc de lămâie, uleiul de măsline și condimente.

Așezați ritmul tăiat în recipientul de sticlă pentru coacere și turnați-l de marinadă.

Acoperiți recipientul și lăsați ritmul în marinadă timp de 20 de minute sau noaptea.

Marinadă puternică înainte de a folosi ritmul pentru gătit.

cinci. Sezonul uscat Tempo. Dacă nu doriți să utilizați marinada, puteți livra un ritm uscat cu un amestec de condimente. Coriandrul, Kinza, Oregano și alte ierburi pot fi folosite ca condimente și amestecuri de pulbere, cum ar fi Paprika și turmeric, vor adăuga piese de culoare și vopsea într-o nuanță saturată de culoare galbenă sau roșiatică. Utilizați diverse ierburi și condimente pentru a da gustul și pentru a îmbunătăți aspectul ritmului. Pentru a livra ritmul, trebuie să faceți următoarele:

Așezați piesele pe tava de coacere.

Presărați Spice Pace. Întoarceți piesele și sezonați cealaltă.

Nu regretați condimentele, deoarece ritmul în sine este destul de gust, deci veți avea nevoie de o mulțime de mirodenii.

Partea 2 din 3:

Gătitul Sepe

unu. Coaceți Tempe. Tempe poate fi coaptă în formă uscată sau marinată. Ritmul copt este perfect combinat cu legume, orez și quinoa. Pentru a coace ritmul, trebuie să faceți următoarele:

Cuptor de căldură la 177 ° C.
Se presara tava de copt cu spray non-stick sau lubrifiați cu ulei cu un prosop de hârtie, astfel încât ritmul să nu se țină de iad.
Așezați piese ritm pe foaia de coacere un strat.
Coaceți 15-20 de minute sau, în timp ce marginile nu se potrivesc cu ritmul și nu devin crocante.

2. Prăjiți ritmul într-o tigaie sub capacul. Uleiul de căldură într-o tigaie pe căldură medie. Așezați piesele în ulei fierbinte. Degenează-l pe o parte timp de 3 minute înainte de apariția unei cruste de aur crocante, apoi rotiți piesele cu forceps și prăjiți ritmul pe de altă parte.

3. Pregătiți tempo-ul prăjit. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal înainte de formarea de abur (poate fi de asemenea utilizată unt de arahide) într-o tigaie sau cuptor. Când uleiul atinge o temperatură de 204 ° C, puneți bucăți în ea. Pregătiți 4 minute sau înainte de apariția unei cruste de aur crocante. Poziționați ritmul pe o placă acoperită cu prosoape de hârtie.

Puteți lua un ritm într-un amestec special pentru a fi mai crocant. Observați ritmul din ouă sau lapte, apoi înmuiați în făină, punk sau pâine, amestecate cu sare și condimente. Fry ritmul conform instrucțiunilor.

4. Adăugați Tempe la vase. Bucățile de tempo gătite sunt potrivite pentru adăugarea la orice fel de mâncare. Rezolvați ce tip de tempo este cel mai potrivit pentru mâncărurile alese, amestecați-l cu legume, adăugați un sos sau pregătiți-vă în timp ce gătiți puiul, peștele sau tofu.

Adăugați ritmul tocat în supă sau în vasul țesut.

Dacă gătiți salata, amestecați blocurile de ritm cu verdele și alte ingrediente și veți obține o salată fierbinte. De asemenea, puteți să-l răcoriți pentru a folosi proaspăt refrigerat.

Adăugați ritmul benzilor în sandwich sau panini. De asemenea, puteți adăuga la alte feluri de mâncare care nu implică utilizarea cărnii.

Partea 3 din 3:

Gătit mâncăruri clasice din ritm

unu. Faceți burgeri din ritm. Burgerii din ritm au textura de carne și adăugarea de condimente, cum ar fi praful de usturoi și podul roșu sau piperul negru, le oferă gustul de carne de vită. Pentru a face burgeri din ritm, trebuie să faceți următoarele:

Începeți cu ritmul fiert timp de 10 minute, apoi mergeți la ritmul tăiat. Veți avea nevoie de 2 ritm de sticlă pentru gătitul 4 burgeri.
Se amestecă sare ¼ linguriță, 1/8 linguriță de ardei roșu podpid, ½ linguriță de lumină de usturoi și ¼ linguriță de piper negru.
Spargeți 1 ou și adăugați-o la ritm. Adăugați un amestec din condimente și amestecați bine.
Formularul 4 tăietorilor. Observați cutile în bucăți de punk sau pâine.
Se prăbușește cu un grătar de ulei lubrifiat înainte de formarea unei cruste de aur pe ambele părți.
Serviți cutile cu chifle sau salată din verdeață.

2. Faceți un amestec din ritm. Acest fel de mâncare este un minunat tratament. Pacea rămasă a doua zi va fi chiar mai bună. Pentru a face un amestec din ritm, trebuie să efectuați următoarele:

Scoateți unitatea APCE și se prăjește în ulei până la formarea clară a crustei de aur.

Adăugați 1 bec tăiat și 1 ardei de culoare verde tăiat în tigaie și se prăjește până la înmuiere.

Adăugați 1 linguriță de pulbere de chili, 1 linguriță de pulbere de usturoi, ½ lingurițe de chimen și 2 lingurițe de sos de soia în amestecul de ceapă. Se prăjește încă 2 minute.

Adăugați 1 bancă (400 g) sos de roșii. Aduceți amestecul la temperatura dorită.

Adăugați sare și piper la gust.

Serviți un amestec din ritmul împreună cu chifle pentru hamburgeri.

3. Pregătiți o salată cu un "pui" cu ritmul adăugând. Credeți sau nu, dar ritmul este un produs destul de universal și perfect combinat cu maioneză, condimente și struguri tăiate, care pot fi înlocuite cu pui. Dacă vă place salata de pui, dar nu doriți să mâncați carne, utilizați ritmul. Pentru a face o salată din ritm, trebuie să faceți următoarele:

Fierbeți blocul de ritm timp de 8 minute, apoi tăiați-l cu cuburi și răciți.

Se amestecă ritmul de zaruri cu o jumătate de lună de maioneză, țelină tocată, ½ becuri, ½ ceasca de struguri albe sau albastre, sare si piper. Opțional, puteți adăuga ½ linguriță curry.

Răciți amestecul timp de o jumătate de oră.

Serviți salată cu croissante sau frunze de salată verde.