Cum să gătești piure de pui pentru copil

Potrivit Academiei Americane de Pediatrie, copiii pot fi pui imediat de îndată ce sunt gata să încerce alimente dure, adică aproximativ 4-6 luni. Puiul de pui delicat este doar o alimentație ușoară pentru copil, ci servește ca o sursă excelentă de vitamine și microelemente necesare, cum ar fi fier și zinc. Pentru a găti cartofi piure de pui pentru un copil mic, trebuie să gătești puiul, apoi să-l mănânci într-un blender sau bucătărie combină cu o cantitate mică de lichid. De asemenea, puteți face cartofi piure mai parfumat și nutritiv: pentru a face acest lucru, adăugați mirodenii, sucul la el sau fructele sau legumele preferate ale unui copil.

Ingrediente

1-2 gard de pui fiert fără oase și piele
4-6 linguri (60-90 mililitri) apă, bulion fiert sau suc
1 vârf de ierburi moi sau condimente, cum ar fi pudră de usturoi, rozmarin sau patrunjel (opțional)
1/4 CUP (45 grame) Fructe sau legume fierte (opțional)

Pași

Partea 1 din 3:

Cook Kuryatina

unu. Alegeți carnea de pui întunecată, deoarece conține o mulțime de fier. Copiii care alăptează sunt utili pentru produsele bogate în fier și zinc. Deși puiul alb conține mai puțină grăsime, copilul este util pentru carnea întunecată, deoarece este mai bogată cu fier și antioxidanți. Ia o parte cu carne închisă, cum ar fi frica sau picioarele.

Deoarece cele mai multe amestecuri ale copiilor sunt îmbogățite cu fier și alte elemente de urmărire importante, dacă hrăniți copilul cu un amestec, este puțin probabil să fie necesar de un fier suplimentar care este conținut în carnea întunecată. Consultați un pediatru despre modul în care carnea este mai bună pentru a da un copil, întuneric sau alb.
Gardurile de pui conțin, de asemenea, mai multe grăsimi decât sânii, deci este mai ușor să gătești piureul și se pare că este mai gustos.
Va dura 1-2 patch pentru a pregăti aproximativ ½ ceasca (aproximativ 65 de grame) cartofi piure de pui. De la un gard cu oase și pielea cântărind 170 de grame, aproximativ 85 de grame de carne vor funcționa, totuși, veți avea nevoie de garduri mai mici.

Imagine intitulată Pui de pui pentru un copil Pasul 2

2. Îndepărtați toate oasele și pielea. Încercați să cumpărați pui deja fără oase și piele. Dacă nu aveți o astfel de ocazie, scoateți pielea din carne și tăiați-o de pe oase.

Piele de pui este slab procesată în cartofi piure. Dacă părăsiți pielea, piesele mari vor cădea în piure, pe care copilul le poate agitat.

Imagine intitulată Pui de pui pentru un copil Pasul 3

3. Tăiați carnea cu bucăți mici. Înainte de a da carnea de pui, tăiați-o cu un cuțit ascuțit pe cuburi mici sau felii. Puneți carnea pe placa de tăiere și tăiați-o cu o bandă de 1-1,5 centimetri lățime și apoi tăiați-le pe cuburi.

Pentru a vă face mai ușor să tăiați carnea, puneți-o în congelator cu 15 minute înainte de tăiere.

Aveți grijă când Utilizați un cuțit ascuțit. Penați vârful degetelor când țineți carnea pentru a nu tăiați accidental.

Imagine intitulată Pui de pui pentru un copil Pasul 4

4. Puneți carnea într-o cratiță și se toarnă cu apă sau bulion. Trageți puiul de pui fină în tigaie și turnați apa astfel încât să acopere complet carnea. Bulionul îmi va da un gust mai bogat, deși atunci când gătește puiul, se formează propriul bulion.

Sfat: Dacă doriți, puteți Pierce pui Sau gătiți-l într-un aragaz sub presiune. Rețineți că poate necesita mai mult lichid pentru puiul prăjit pentru a pregăti o piure delicată de la ea.

Imagine intitulată Pui de pui pentru un copil Pasul 5

cinci. Aduceți apă într-o cratiță să se fierbe. Puneți o cratiță pe aragaz și porniți focul mediu sau puternic. Acoperiți cratiul și așteptați până când apa se fierbe.

Timpul necesar depinde de cantitatea de lichid într-o cratiță. Uită-te la tigaie de multe ori ca să nu pierdeți timpul și să nu digerați carnea.

Imagine cu titlu de pui de piure pentru un copil Pasul 6

6. Reduceți focul și gătiți puiul într-o apă fierbinte de 15-20 de minute. Când lichidul lichid, faceți un foc slab. Acoperiți cratița și fierbeți carne pe o căldură mică până când se oprește să fie roz și când se taie, va fi evidențiată cu suc transparent. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 15-20 de minute.

Fiți atenți și nu digerați puiul, altfel va deveni dur și "cauciuc".

Partea 2 din 3:

Gătiți cartofi simpli de piure de pui

unu. Lăsați 4-6 linguri (60-90 mililitri) bulion. Pentru piure, aveți nevoie de un mic lichid. Lăsați niște bulion pentru ao adăuga la carne când faceți un piure într-un amestecător sau o bucătărie combinată.

Bulionul de pui va da piure un gust suplimentar și va permite menținerea unei porțiuni a substanțelor nutritive, care erau în apă când găteau carnea.

Sfat: Dacă copilul nu a încercat încă puiul, bulionul de pui poate da un gust prea bogat. Dacă copilul nu-i place, încercați să gătiți un piure de pui cu apă sau suc.

Imagine cu titlu de pui de piure pentru un copil Pasul 8

2. Puneți 1/2 cană (65 grame) pui fiert Blender sau Procesor de alimente. Trageți cuburile de carne fiartă într-un pahar de bucătărie combină sau blender. Dacă tocmai ați sudat carnea, așteptați câteva minute, astfel încât să fie răcită.

Așteptați până când carnea se răcește într-o asemenea măsură încât poate fi atinsă.

Nu uitați să colectați un blender sau un procesor de alimente înainte de a plasa carnea!

Imagine cu titlu de pui de piure pentru un copil Pasul 9

3. Adăugați 2-3 linguri (30-45 mililitri) lichid. Înainte de a începe gătitul, adăugați câteva linguri de bulion spre carne. Deci, umeziți puiul și cartofi piure se vor descurca mai blând.

Nu adăugați imediat lichidul. Poate că veți avea nevoie de mai puțin bulion, altfel piureul se va întoarce prea lichid.

Imagine cu titlu de pui de piure pentru un copil Pasul 10

4. Acoperiți blenderul sau procesorul de alimente. Nu apăsați niciun buton până când nu vă asigurați capacul, altfel conținutul sticlei poate stropi și spina totul în jur!

Unele combine de bucătărie sunt echipate cu o tavă de alimentare prin care pot fi adăugate ingredientele în timpul funcționării. Dacă combina dvs. nu are o astfel de tavă, va trebui să o opriți și să scoateți capacul pentru a adăuga lichide sau alte ingrediente.

Imagine cu titlu de pui de piure pentru un copil Pasul 11

cinci. Faceți clic pe butonul "Pulse" până când carnea este zdrobită în bucăți mai mici. În loc de a încerca imediat să gătească piureul într-un amestecător sau o bucătărie combină, puteți apăsa butonul "Pulse" de mai multe ori - acest lucru vă va permite să pre-grind carnea în bucăți mici.

Utilizarea butonului "Pulse" vă va ajuta să zdrobiți uniform carne.

Imagine cu titlu de pui de piure pentru un copil Pasul 12

6. Mănâncă carne până când se dovedește o piure omogenă. Activați opțiunea de a face cartofi piure și de pui încrucișat împreună cu bulionul până când se obține o masă omogenă. Din când în când, verificați cartofii piure, fie că a atins consistența și dacă nu au existat bulgări și alte neomogenități.

Acest proces ar trebui să dureze câteva minute, deși timpul exact depinde de modelul blenderului sau al combinei de bucătărie.

Imagine cu titlu de pui de piure pentru un copil Pasul 13

7. Dacă este necesar, adăugați treptat lichidul rămas. Cu o lipsă de lichid, piureul va fi eliberat uscat sau granular. Dacă vă pare că aveți nevoie de mai mult lichid, adăugați bulion sau apă în porțiuni mici până când se obține coerența necesară.

Nu adăugați prea mult lichid, altfel piureul se va dovedi a fi apoasă.

Dacă piureul reușește prea lichid, puteți adăuga niște pui.

Partea 3 din 3:

Posibile aditivi în cartofi piure

unu. Adăugați în loc de bulion sau suc de apă pentru a obține un alt gust. Dacă copilul nu-i place o piure de pui simplu, puteți folosi un alt lichid pentru a ascunde sau a spori gustul. Încercați să adăugați în bucăți în loc de bulion sau apă un mic măr sau suc de struguri albi sau amestecați sucul cu bulion.

Pentru a nu oferi unui copil prea mult zahăr, utilizați suc pur insuficiat.

Imagine intitulată Pui de pui pentru un copil Pasul 15

2. Adăugați câteva ierburi moi sau mirodenii la un gust suplimentar. Deși s-ar putea să fiți îndoieli dacă merită să hrănești un copil cu mirodenii, experimentarea cu diverși aditivi și texturi va ajuta la dezvoltarea gustului său. Adăugați un vârf de condimente moi, cum ar fi piper negru, pudră de usturoi, busuioc sau rozmarin, pentru a da un gust mai bogat.

Pentru a începe, utilizați o cantitate mică de unul sau altul condiment, astfel încât copilul să fie obișnuit cu gustul ei.

Utilizați condimente după ce copilul încearcă un piure de pui curat și nu a adăugat mai mult de un ingredient la un moment dat. Dacă un copil este alergic la orice alimente sau condimente, acesta va contribui la determinarea ingredientelor care ar trebui evitate în viitor.

Sfat: Plantele proaspete sau uscate pot fi adăugate la alimentele pentru copii. Dacă decideți să folosiți ierburi proaspete, cum să zdrobiți frunzele, astfel încât copilul să nu suprime bucăți mari.

Imagine intitulată Pui de pui pentru un copil Pasul 16

3. Adăugați cel de-al patrulea copil ridicat sau Puree de legume, astfel încât să primească nutrienți suplimentari. Cartofi piure de pui reușesc în mai gustos și hrănitoare dacă adaugă fructe și legume la ea. Înainte de a găti un piure de fructe sau legume, tăiați-le cu bucăți mici și sudură, astfel încât să se înmoaie.

Mai bine să gătești fructe sau legume pe un cuplu, Să nu le fierbeți să păstreze gustul și substanțele nutritive.

Puneți într-un blender sau procesor de alimente împreună cu carne de pui aproximativ 1/4 cești (aproximativ 45 de grame) Fructe sau legume fierte.

Încercați să adăugați la mere de pui, pere, morcov, cartofi dulci, mazăre sau spanac.

Adăugați doar 1 ingredient la un moment dat pentru a determina ceea ce copilul are o alergie.

sfaturi

Puiul de pui poate fi stocat în frigider până la 24 de ore sau în congelator până la 1 lună. După ce vă hrăniți copilul, aruncați reziduurile de piure contaminate cu o lingură și o salivă.

De ce ai nevoie

Cuțit de bucătărie acută
Sosepan mic
Blender sau combinați bucătăria