Cum să pregătiți mâncăruri utile de ouă

Ouăle sunt o sursă excelentă și sănătoasă de proteine. Cu toate acestea, în multe rețete, ouăle sunt utilizate astfel încât toate beneficiile lor să fie modificate datorită utilizării ingredientelor dăunătoare sau a pregătirii necorespunzătoare. Pentru a pregăti un vas de ouă în care vor fi păstrate toate beneficiile acestui produs, trebuie evitată utilizarea uleiurilor dăunătoare. Ouăle trebuie combinate cu diverse produse benefice de sănătate, cum ar fi legume, cereale solide sau carne cu conținut scăzut de grăsimi. Încercați să nu utilizați brânzeturile și nu gătiți prea mult ouăle.

Pași

Metoda 1 din 3:

Selectarea rețetelor utile

unu

Swarite Ouă. Ouăle de gătit împiedică oxidarea substanțelor nutritive conținute în gălbenușuri și, prin urmare, ouăle fierte sunt foarte utile ca o gustare sau ca parte a aportului alimentar. Doar puneți un ou într-o cratiță cu apă fierbinte și obțineți atunci când este sudată la starea de care aveți nevoie. Timpul de gătire al ouălor depinde de placă, dar, de obicei, oul este amplificat cu 3-6 minute, iar oul de răcire trebuie să fie fiert 10-15 minute.

Ouăle fierte sunt potrivite pentru micul dejun, precum și un plus bun pentru orice salate.
Ouăle cu șuruburi sunt o opțiune excelentă pentru salate de ouă și cartofi.
Astfel încât salata de la verdeață era mai nutritivă, este posibil să se adauge ouă fierte fierte în ea.

Imaginea intitulată face mâncăruri mai sănătoase de ouă Pasul 2

Pregătiți ouăle Pashota. Ouă-Pashota este un alt fel de mâncare utilă a ouălor. Doar rupeți oul într-o cratiță cu apă și dați-o să respire de la 3 la 5 minute. Puteți adăuga 1-2 linguri de oțet la apă clocotită (15-30 ml) - va ajuta proteina mai rapidă.

Pentru a evita salmonella, alegeți numai ouă proaspete. Pentru a verifica prospețimea ouălor, puneți-o într-un castron de apă. Dacă oul este proaspăt, atunci se culcă. Cu cât este mai vechi ou, cu atât va apărea mai puternică.

Ouăle lui Pashot sunt excelente pentru micul dejun. Mai ales popular, se bucură de vasul numit ouăle bennedice.

Imaginea intitulată face mâncăruri mai sănătoase de ouă Pasul 3

3. Bug-uri. Dacă doriți să limitați consumul de ulei atunci când gătiți ouă, puteți coace ouă. Doar rupeți ouăle pe o tavă lubrifiată sau o farfurie, adăugați aditivi sănătoși la plăcerea dvs. și coaceți în cuptor între 10 și 15 minute la 165 ° C. Datorită acestei metode de gătit, puteți reduce cantitatea de grăsimi dăunătoare.

Dacă nu doriți să utilizați ulei în general, luați tigaia cu un strat non-stick, deoarece altfel va trebui să lubrifiați tigaia de prăjire a ghearei GCH, cremoasă sau vegetală.

Shakshuk - Aceasta este o altă opțiune de vase din ouă, care este populară în Orientul Mijlociu și în Africa de Nord.

Imaginea intitulată face mâncăruri mai sănătoase de ouă Pasul 4

4. Ouă de deget pe GCH sau ulei vegetal. Dacă vă place ouăle amestecate, încercați să utilizați sănătatea utilă a uleiului. GHC este considerată o alegere mai sănătoasă în comparație cu uleiul cremos sau margarina convențională. Utilizați o cantitate mică de ulei de nucă de cocos - este potrivit pentru prăjire, deoarece nu se oxidează la temperaturi ridicate.

Utilizați o tigaie de prăjire cu un strat non-stick pentru a limita cantitatea de ulei cu ouă de prăjire.

Metoda 2 din 3:

Ouă cu produse utile

unu. Adăugați mai multe legume. Dacă doriți să adăugați ceva la fel de mâncare cu ouă, apoi acordați preferință legumelor. Ceapa, roșiile, ciupercile, piperul bulgar, spanacul sau avocado vor adăuga un vas de gust și aromă, iar în plus față de aceste vitamine și nutrienți utili. Puteți adăuga legume crude omletă sau doar să le mănânci împreună cu ouă.

Sosul Salsa este util și se adaugă la feluri de mâncare de la gustul și aroma ouălor.
Adăugați spanacul, piperul bulgar și ceapă la ouă, se amestecă și se toarnă în tigaie. Veți avea un fel de mâncare delicioasă și nutritivă.

Imaginea intitulată face mâncăruri mai sănătoase de ouă Pasul 7

2. Adăugați carne cu conținut scăzut de grăsimi. În loc să hrănească ouăle cu carne, care conține o mulțime de grăsimi saturate, dau preferință surselor non-grăsime de proteine. Turcia, cârnații de bacon sau de pui sunt o înlocuire sănătoasă și delicioasă a cârnaților de porc și a șuncării. Cu toate acestea, aveți grijă, deoarece astfel de produse conțin adesea o mulțime de sodiu. Dacă este posibil, îndepărtați excesul de grăsime din carne, astfel încât să fie mai util.

De exemplu, dacă pregătiți o salată de cobb, în loc de bacon tradițional luați Turcia.

Încercați să utilizați carne în cantități limitate. Nu mâncați mai multe două bucăți de bacon sau două cârnați pentru micul dejun.

Imaginea intitulată face mâncăruri mai sănătoase de ouă Pasul 8

3. Mănâncă cereale întregi. Dacă doriți să adăugați carbohidrați într-un fel de mâncare cu un ou, este mai bine să utilizați cerealele întregi, deoarece acestea sunt mai utile. Astfel de cereale, cum ar fi orezul și filmele, vor da un sentiment de sațietate și, pe lângă faptul că sunt surse utile de energie pentru întreaga zi.

Puteți utiliza germeni de grâu, orz, secară, ovăz, mei sau orez brun. Aceste cereale, printre altele, conțin proteine, iar în plus sunt calorii scăzute.

Încercați filme coapte cu ouă - un astfel de fel de mâncare va fi o sursă de proteine sănătoase, fibre și carbohidrați.

Metoda 3 din 3:

Nutriție sănătoasă

unu. Nu gătiți ouă prea mult timp. Cu cât pregătiți mai mult ouăle și cu atât temperatura este mai mare, cu atât este mai mare probabilitatea ca ei să își piardă substanțele nutritive utile. Timpul de gătit pentru ouă poate fi diferit și depinde de metoda de gătit.

Fry de ouă de la 2 la 5 minute, în funcție de cantitatea de lichid doriți să obțineți gălbenușuri.
Ouă-Pashota Pregătiți aproximativ 3 minute.
Ouăle de coacere urmează de la 10 la 15 minute.
Gătitul ouălor au nevoie de la 5 la 15 în funcție de cantitatea de lichid doriți să obțineți gălbenușuri.

Imaginea intitulată face mâncăruri mai sănătoase de ouă Pasul 10

2. Limitați cantitatea de brânză pe care o mâncați cu ouă. Pentru a reduce consumul de grăsimi saturate, nu utilizați mâncăruri care conțin o mulțime de brânză. În loc de brânză, puteți adăuga drojdie de alimente sau avocado, astfel încât ouăle să aibă un parfum mai bogat.

Dacă încă decideți să adăugați brânză la ouă, încercați să limitați lungimea numărului 2 (30 g) pentru o porțiune.

Imaginea intitulată face mâncăruri mai sănătoase de ouă Pasul 11

3. Nu mâncați gălbenuș de ou. Dacă doriți să limitați consumul de grăsimi, este, de preferință, nu este un gălbenuș de ou, deoarece conține o mulțime de calorii. In loc de asta Yolks separat și gătiți numai proteine.

Cu toate acestea, fără a mânca gălbenușul, pierdeți multe vitamine și minerale importante. De fapt, există deja dovezi că utilizarea găurilor de ou vă permite să controlați greutatea.

În unele magazine puteți cumpăra deja separate de proteinele gălbenușului.

Imaginea intitulată face mâncăruri mai sănătoase de ouă Pasul 12

4. Risc de otrăvire alimentară. Consumul de ouă brute crește riscul infecției de salmoneloză. Depozitați ouăle în frigider la o temperatură de 4ºC, și cumpărați ouă numai în magazine sau producători care le păstrează în frigider.

Când gătiți ouă, așteptați până când proteina devine alb și solidă, se întâmplă de obicei la o temperatură de 71 ° C.

Nu depozitați ouăle sau mâncărurile cu ouă în cald sau la temperatura camerei mai mult de o oră.

Spălați-vă mâinile și orice suprafețe, precum și dispozitive care au fost dedicate cu ouă brute.

Aruncați oul dacă este murdar sau are fisuri.

Cumpărați ouă pasteurizate și ouă pasteurizate.