Cum de a găti omleta
Ce omet vă place? Omesul este un vas util și rapid, care este potrivit atât pentru micul dejun, cât și pentru prânz sau cină. Există diferite rețete de omlete, dar cumva, baza omelului este ouăle biciuite. În acest articol, veți găsi rețete și îndrumări cu privire la modul de pregătire a unui omlet clasic cu diverși aditivi, o omletă franceză simplă, omletă la o pereche sau o omletă coaptă.
Ingrediente
Omelete clasice cu diverși aditivi
- 2-4 ouă
- Unt
- Aditivi de omleți (opțional)
- Brânză scurtă
- Ham, Turcia, Pui, cârnați sau Bacon
- Piperul bulgar, roșii, ceapă, spanac
Omelete franceze cu ierburi
- 2-3 ouă
- Unt
- Dur, oregano sau alte ierburi tocate
- Sare și piper la gust
Omletă pentru un cuplu
- 2-4 ouă
- 1 lingură de morcovi ras
- 1/2 becuri tocate fin
- 1 ulei de ceai plattecunt
- Sare și piper la gust
Omlet coapte
- 10 yuits
- 2 pahare de lapte
- 1 ceașcă de brânză rasă "parmezan"
- 1 ceașcă tocată de șuncă sau bacon
- 1/4 ceașcă de patrunjel proaspăt fin
- 1 linguriță de sare
- Piper pe gust
Pași
Metoda 1 din 4:
Omelete clasice cu diverși aditiviunu. Pregătiți ingredientele. Ouăle sunt pregătite rapid, astfel încât să vă pregătiți mai întâi și să tăiați în bucăți mici, ingredientele rămase. Pregătiți atât de multe ouă, după cum aveți nevoie. Luați de obicei 2-4 ouă. Apoi, tăiați umplerea pe bucăți mici și brânză de sodiu.
- Când gătești, ceapa topită, șuncă, piper dulce, ceapă verde, spanac, cârnați, măsline, roșii și ciuperci tăiate. Utilizați orice ingrediente în funcție de preferințele lor.

2. Scatter ouă. Cel mai bine este să spargeți ouăle una într-un castron. Datorită acestui lucru, un ou răsfățat nu va cădea într-un castron cu restul. După ce ați rupt ouăle, spălați-vă bine mâinile pentru a vă proteja de infecția cu Salmonella.
3. Purtați un ou pentru o furculiță sau o pană, până când gălbenușurile și proteinele sunt complet amestecate. Pentru a face acest lucru, puteți folosi fișa, fie o ștergere. În această etapă, puteți adăuga sare, piper și condimente.
4. Începeți pregătirea. Se încălzește căldura medie într-o tigaie de prăjire. Se toarnă ouăle la tigaie, distribuindu-le uniform pe suprafața cu o lamă. În ouă puteți adăuga ceva apă sau lapte, astfel încât omletul să devină mai luxuriante.
cinci. Adăugați alte ingrediente. Când ouăle sunt înghețate de jos, iar partea de sus este încă lichidă, stropită cu brânză rasă. Continuați să gătiți omeletul până când bulele apar pe partea de sus.

6. Întoarceți omletul la cealaltă parte. Utilizați spatula și rotiți ușor omleta spre cealaltă parte. Continuați să gătiți pentru un minut sau două până când omeletul este complet gata.
7. Adăugați brânză și origoul de origine la jumătate. Se presară în centrul brânzei de omlet, apoi cu ajutorul unei spatule, pliați ușor în jumătate. Puneți omleta la farfurie.

opt. Încă fixați brânza de omletă și serviți la masă. poftă bună!
Metoda 2 din 4:
Omelete franceze cu ierburiunu. Încălziți tigaia de prăjire și topiți o bucată mică de unt pe ea. Puneți tigaia de prăjire pe focul de mijloc. Așteptați când uleiul este montat complet și asigurați-vă că tigaia de prăjire este suficientă.
- Această tehnică de preparare nu este proiectată să folosească tigaia de prăjire cu acoperire care nu arde, deoarece temperaturile ridicate pot perturba integritatea unui astfel de acoperire.

2. Ouă de condimente și adaugă mirodenii. În timp ce uleiul dintr-o tigaie se topește, împrăștie 2-3 ouă într-un castron și ia pană până când gălbenușurile și proteinele sunt conectate. Cu cât mai multe ouă pe care le adăugați, cu atât mai multă grosime se oprește omletul. Ouăle ar trebui să crească peste o tigaie cu un strat subțire. Ouă de sezon, adăugați sare și piper la gust. De asemenea, puteți presara cu ceapa tocată, oregano, marar sau alte mirodenii. 1/2 lingurita de orice specialist va fi de ajuns.

3. Se toarnă amestecul în tigaie. Înainte de a vărsa un amestec în tigaie, asigurați-vă că este suficient de fierbinte. Pentru aceasta, uleiul trebuie să bubble și să se hiss. De îndată ce alimentați amestecul, ouăle vor începe bulele. Nu mergeți departe și urmăriți în mod constant procesul, deoarece ouăle sunt pregătite foarte repede. Pregătiți omletul pe o parte de aproximativ 30 de secunde.
4. Întoarceți omletul. Luați tigaia de prăjire și rotiți rapid omleta spre cealaltă parte. Aveți grijă și urmăriți omeletul care nu a căzut și deteriorat.

cinci. Puneți omleta la farfurie. Pregătiți o omletă pe a doua parte de aproximativ 20 de secunde, apoi puneți-o pe placă. Datorită acestei tehnici simple, puteți pregăti Omelete parfumate.
Metoda 3 din 4:
Omletă pentru un cupluunu. Se amestecă toate ingredientele. Clipește ouăle și se amestecă cu ceapă, morcovi, ulei de susan, adăugați sare și piper la gust. Cum se amestecă.
2. Se toarnă ouăle la un cazan dublu. Dacă aveți un cadru dublu de bambus, utilizați-l. Dacă nu aveți un cazan dublu, este ușor să o faceți. Luați doar două cratițe - una mai mică, cealaltă mai mult și puneți-o mai mică. Se toarnă o mulțime de apă în partea de jos a unei tigaie mare și puneți un vârf mic. Pune pe placă pe focul de mijloc. Turnați ouăle într-o cratiță mică și acoperiți cu un capac.
3. Păstrați un omlet pe foc până când este gata. Lăsați ouăle pentru un cuplu, cel puțin 10 minute sau până când sunt pe deplin pregătite. Dacă vedeți că omletul este încă lichid, pregătiți-l de ceva timp.

4. Scoateți omletul din foc și tăiați în bucăți. Aplicați imediat la tabel.
Metoda 4 din 4:
Omlet coapteunu. Cuptor de căldură la 180 ° C. Înainte de a pune omletul în cuptor, asigurați-vă că pornește până la temperatura dorită.
2. Se amestecă toate ingredientele. Glisați ouăle într-un castron, apoi amestecați cu lapte, brânză, patrunjel. Adăugați sare și piper.

3. Se toarnă amestecul într-o formă de ulei lubrifiată pentru coacere. Ouăle coapte se lipesc de obicei, astfel folosiți uleiul. Lubrifiați întreaga formă pentru coacere cu ulei cremos sau de floarea-soarelui. Se toarnă amestecul de ouă în formă.

4. Coaceți omletul. Așezați forma de coacere în cuptor și coaceți omletul până când este gata, de obicei durează aproximativ 45 de minute. Atunci când se deplasează o tigaie sau mucegai de copt, ouăle nu ar trebui să fie flock - omelul nu trebuie să fie lichid sau să pară umed.

cinci. Scoateți omletul din cuptor și serviți pe masă. Tăiați omletul în bucăți. Această omletă este foarte gustoasă cu prăjituri sau cookie-uri.
sfaturi
- Nu vă fie frică să experimentați. Mulți oameni precum omlete cu cele mai nebunești umpluturi (de exemplu, avocado și creveți sau bacon și ananas). Ca și pizza, omletele sunt panza pentru creativitate nelimitată.
- Toate ingredientele suplimentare trebuie să fie pregătite. Mai ales acest lucru se referă la carne.
- Planificare in avans. Tăiate legume și carne și brânză de sodă în avans, deoarece durează mai mult timp decât prăjirea ouălor.
- Puteți folosi brânză rasă.
- Dacă nu vă place Oleets Lush, nu adăugați lapte și utilizați o tavă mai largă.
- Pentru magnifice maxime, bateți ouă și gălbenușuri la ouă și gălbenuș. Se separă direct înainte de gătit.
- În loc de lapte, puteți folosi, de asemenea, o cantitate mică de smântână (doar o lingură este suficientă).