Cum să gătești sardinele

Sardinele conțin acizi grași omega-3 de nivel înalt care sunt acizi grași indispensabili. Corpul uman nu poate produce acești acizi grași, dar le puteți obține prin mâncare. În plus față de ajutorul potențial al funcționării creierului, acizii grași omega-3 pot contribui la reducerea riscului bolilor cardiovasculare. Deși puteți cumpăra sardine într-o bancă, mulți oameni preferă salarii proaspeți. Există mai multe modalități de a pregăti Sardin, în funcție de preferințele dvs. personale.

Pași

Metoda 1 din 5:

Pregătirea sardinelor pentru gătit

unu. Cumpărați sardine proaspete în magazinul alimentar sau pe piața de pește.

Căutați un pește întreg care miroase bine. Evitați Mint Sardines - aveți nevoie de cel mai bun produs când gătiți Sardines.

Stați departe de peștele nonsens. Vechiul pește va fi o "abdomen arde" o condiție în care intestinele încep să iasă din pește. Imagine intitulată Cook Sardine Pasul 1Bullet2

Imagine intitulată Cook Sardine Pasul 1Bullet2

2. Curate sardine, ținându-le sub apă rece. La pregătirea sardinelor, trebuie să eliminați toate scalele brute. Urmăriți degetele înainte și înapoi pe laturi, scuturați rămase.

3. Scrieți abdomenul 1 Sardine la un moment dat care ține peștele într-o singură mână. Pentru a pregăti sardinele, tăiați burta de pește pe toată lungimea unui cuțit ascuțit de fileu. Scoateți interiorul și aruncați-le departe.

4. Curățați peștele din os.

Utilizați un cuțit de filet pentru a tăia fiecare parte a coloanei vertebrale din spatele coastelor. Imagine intitulată Cook Sardine Pasul 4Bullet1

Imagine intitulată Cook Sardine Pasul 4Bullet1

Tăiat sub degetele de sardine proaspete și se deplasează în sus, de la coloană vertebrală. Imagine intitulată Cook Sardine Pasul 4Bullet2

Utilizați foarfece ascuțite pentru a tăia coloana vertebrală, unde se conectează cu capul și coada. Imagine intitulată Cook Sardine Pasul 4Bullet3

Imagine intitulată Cook Sardine Pasul 4Bullet3

Înainte de gătit Sardin, degetul mare și index Scoateți coloana vertebrală. Începeți de la coadă și promovați degetele de-a lungul zarului spre cap. Când vă deplasați de-a lungul creastei, scoateți osul de pește. Imagine intitulată Cook Sardine Pasul 4Bullet4

Imagine intitulată Cook Sardine Pasul 4Bullet4

cinci. Sucul de lemon de pește. Pentru a pregăti sardinele, adăugați câteva condimente, cum ar fi sarea și piperul.

Metoda 2 din 5:

Pregătirea sardinelor pe grătar

unu. Porniți gratarul. Dacă utilizați brichete, lăsați-i să se încălzească bine. Brichetele vor fi gata atunci când vor fi aproape complet gri.

2. Lubrifiați frunze de struguri cu ulei de măsline. Când gătiți Sardine, trebuie să vă păstrați umiditatea și sucul. Înfășurați fiecare pește într-o foaie de struguri.

Imagine intitulată Cook Sardines Pasul 8

3. Pregătiți sardinele de la 5 la 6 minute pe de o parte și apoi întoarceți ușor cu clești de bucătărie.

Metoda 3 din 5:

Fruching Sardin

unu. Turnați uleiul de măsline pe tigaie.

Imagine intitulată Cook Sardine Pasul 10

2. Montați haina în poziția de mijloc și puneți tigaia de prăjire. Oferiți-i să se încălzească de la 3 la 5 minute. Pentru a pregăti sardinele cu un gust deosebit, tăiați becul și se prăjește timp de 4 minute înainte de a adăuga pește.

Imagine intitulată Cook Sardine Pasul 11

3. Puneți sardinele pe griddle, încercând să nu sparge grăsimea. Pregătiți sardinele de la 2 la 4 minute pe fiecare parte, transformându-le ușor cu clești de bucătărie sau lame.

Metoda 4 din 5:

Sardinele prăjite în cuptor

unu. Montați cuptorul în modul de prăjire și încălziți-l timp de 10 minute. Sartină sardine cu ulei de măsline pentru a le pregăti la prăjire.

2. Puneți sardine proaspete pe o tigaie dublă și puneți-le pe suportul de mijloc în cuptor.

3. Pregătiți sardinele de la 5 la 10 minute și urmăriți-le că nu sunt arse.

Metoda 5 din 5:

Sardine coapte

unu. Preîncălzirea cuptorului la 350 de grade Fahrenheit (180 grade Celsius).

Imagine intitulată Cook Sardine Pasul 16

2. Lubrifiați tigaia de prăjire pentru coacere cu ulei de măsline, în timp ce cuptorul este încălzit.

Imagine intitulată Cook Sardines Pasul 17

3. Răspândiți peștele alături pe tava de coacere.

Imagine intitulată Cook Sardines Pasul 18

4. Pregătiți sardinele într-un cuptor preîncălzit 10 minute.

sfaturi

Pentru o aromă suplimentară, adăugați usturoi sau ardei verzi la saloane proaspete.
Dacă nu găsiți frunzele de struguri să se prăjește sardinele pe grătar, să ia frunze sau varză franceză.
Pregătiți sardinele în aceeași zi când le-au cumpărat - se deteriorează mai repede decât orice alt pește.
Unii oameni le place să hrănească sardinele gata făcute pe toast.