Cum să gătiți Venison Beefstex: 10 pași

Olenina se referă la categoria de carne slabă, cu un gust foarte bogat. Deși nu poate înșela, este un ingredient minunat pentru prânz. Aici este o modalitate ușoară de a găti Bipfstex de la Venison. Bucurați-vă de!

Ingrediente

Bifstex Deer (1 Grosime 1.25 cm)
Șalotă
Usturoi
Oțet de zmeură (o lingură)
Ulei de măsline (o lingură)
Sare
Piper

Pași

Partea 1 din 2:

Carne de gătit

unu. Alegeți carne cu atenție. Trebuie să alegeți cea mai bună calitate de calitate. Ca și alte tipuri de carne, gustul final al vânării depinde de materialul sursă. Specificați întrebările vânzătorilor și alegeți cea mai naturală carne.

Încercați să găsiți grosimea de carne 1.25 cm independent de dimensiunea globală.

Imagine intitulată Cook Venison Steak Pasul 2

2. Pregătiți marinada. Marine necesară când vine vorba de carne de gătit. Căutați condimente pe țară și regiuni în care sunt produse.

De exemplu, pentru a da gustul tradițional de carne, utilizarea pe lingura de ceapa - Shalot, usturoi și oțet de zmeură de o calitate foarte bună, precum și ulei de măsline de înaltă calitate.

Tăiați arcurile și usturoi cât mai mult posibil. Puneți aceste ingrediente într-un amestec de ulei de măsline și oțet de zmeură și adăugați sare și piper.

Imagine intitulată Cook Venison Steak Pasul 3

3. Se toarnă marinadomul de carne. Lipiți amestecul în carne, deși nu este necesar!

Imagine intitulată Cook Venison Steak Pasul 4

4. Ridica carnea. Lăsați carnea "înmuiată" timp de o oră.

Partea 2 din 2:

Gătit vânant

unu. Pregătiți carnea cu sânge! Majoritatea oamenilor se tem să mănânce carne roșiatică. Dar nu vă fie frică de sucuri roșii. De fapt, este foarte gustos.

Imagine intitulată Cook Steak Steak Pasul 6

2. Gang Pan sau grill de fier. Așteptați până se formează aburul. !

Imagine intitulată Cook Venison Steak Pasul 7

3. Puneți Bifstex pe tigaie fierbinte sau grătar și dați-o pentru o furculiță. Liniile negre ar trebui să apară când carnea prăjită.

Amintiți-vă, dacă marinada dvs. este suficient de uleioasă, Bifstex nu va rămâne la tigaie.

Imagine intitulată Cook Venison Steak Pasul 8

4. Pregătiți Bifstex mai puțin de un minut, apoi întoarceți-l pe partea brută. După aceea, scoateți-o din foc.

Imagine intitulată Cook Venison Steak Pasul 9

cinci. Lăsați carnea să se culce într-o tigaie timp de 8 minute. În caz contrar, carnea se va asemăna cu o talpă de cauciuc. Este foarte important, deci nu ratați acest element.

Dacă prăjirea a trecut cu succes, la tăierea cărnii, un strat toastat trebuie să fie de 1 mm grosime. Între straturile prăjite de carne ar trebui să fie saturate roșu.

Imagine intitulată Cook Venison Steak Pasul 10

6. Bucurați-vă de! Poate face o salată sau să gătească cartofii ca o garnitură la carne.

sfaturi

Olenina poate fi preparată în moduri diferite. Dar unii dintre ei au înrăutățea gustul cărnii. Când alegeți o marinadă, trebuie să accentuați caracteristicile ingredientului, și nu doar să deghizați gustul natural.
Dacă vă place Rifhtexul de prăjire mediu, creșteți doar timpul de gătire pe fiecare parte la maximum 5 minute.

De ce ai nevoie

Prăjind tigaie sau grătar
Furculiţă
Castron pentru marinadă