Cum să gătești cartofi francezi acasă

Prietenul delicios de cartofi va trebui să guste aproape toată lumea, astfel încât rețeta noastră este utilă pentru fiecare amantă. Pentru a face acest fel de mâncare mai util, am adăugat câteva trucuri la rețetă. Puteți pregăti cu ușurință și rapid cartofi francezi pe rețeta noastră.

Ingrediente

  • 3-4 cartofi mari
  • 130-180 de grame de făină auto-detașabilă (dacă nu aveți o astfel de făină, luați de obicei, adăugând 130 de grame de făină jumătate de sare de linguriță și o jumătate de linguriță de sodiu alimentar).
  • 700-950 ml de ulei vegetal
  • Tigaie cu un capac strâns adiacent
  • Realimentare, sosuri și sosuri de scufundare
  • Sare și piper (puteți utiliza înlocuitori de sare)
  • Pudră de usturoi (usturoi - condimente bune, în plus, reduce nivelul de colesterol))
  • Uleiul nerafinat sau primul ulei de măsline (amestecați aceste uleiuri)
  • La alegerea dvs., luați laptele (obișnuit sau skim), albe de ou sau apă caldă (nu este recomandat) pentru a scufunda cartofi înainte de ao tăia în făină. Concentrați-vă pe gustul dvs., nu există o alegere corectă sau necorespunzătoare. Dacă utilizați proteine, sunteți suficient de trei până la patru, cantitatea necesară depinde de cantitatea de cartofi.

Pași

  1. Imagine intitulată Make Homestyle French Fries Pasul 1
unu. Pre-gătit. Sursă cantitatea necesară de făină și de trezire sau amestecare furcă pentru a îndepărta bucățile. Luați un pachet sau pregătiți un loc în care veți derula cartofii din făină. Scoateți tigaia și puneți-o aragaz.
  • Imagine intitulată Make Homestyle French Fries Pasul 2
    2. Tăiat cartofi. În primul rând, tăiați fiecare cartof în jumătate, apoi tăiați la fiecare jumătate pe felii groase. Din fiecare jumătate ar trebui să descopere 3-4 părți de care avem nevoie.
  • Imagine intitulată Make Homestyle French Fries Pasul 3
    3. Se toarnă ulei în tigaie. Ar trebui să umplem în jur feluri de mâncare sau chiar trei sferturi. Ar trebui să fie suficient pentru a închide complet cartofii. Cantitatea necesară de ulei va depinde de cât de mult cartofi doriți să gătiți. Cineva preferă să se prăjească pentru mai multe bucăți de cartofi, și nu toate simultan. Se bazează pe bunul dvs. bun atunci când determinați cantitatea necesară de ulei.
  • Imagine intitulată Make Homestyle French Fries Pasul 4
    4. Păcăliți cartofi în lapte, apă caldă sau proteină de ou înainte de ao tăia în făină. Puteți să vărsați făina într-un ambalaj sau într-un recipient astfel încât făina să fie complet acoperită de felii de cartofi.
  • Imagine intitulată Make Homestyle French Fries Pasul 5
    cinci. Porniți placa pe focul mijlociu și încălziți uleiul la temperaturi ridicate. Cartofi ar trebui blocați când o aruncați în ulei. Verificați dacă uleiul dvs. este surprins, aruncându-vă în ea o felie de cartofi sau un vârf de făină umedă.
  • Imagine intitulată Make Homestyle French Fries Pasul 5
    6. Puneți cartofi de ulei. Nu este nevoie să aruncați o mulțime de cartofi imediat, felii nu trebuie să se atingă reciproc. Când suprafața cartofului este răsucite, reduceți focul și închideți tigaia cu capacul. Acest lucru va permite cartofilor la bobină, deoarece ar trebui să fie din interior și în exterior.Repetați următoarea porțiune de cartofi până când toți cartofii sunt prăjiți.
  • Imagine intitulată Make Homestyle French Fries Pasul 6
    7. Acest fel de mâncare este delicios dacă este servit fierbinte, chiar de la tigaia de prăjire.

    • sfaturi

    • Cartof liber este acasă foarte gustos cu ketchup, maioneză, sos salsa sau ranch. Se usucă fiecare felie în sos sau se toarnă cartofii de sus unul dintre sosurile enumerate.
    • Afișați fantezia - adăugați condimente la cartofi. Doar adăugați condimentele preferate în făină înainte de Panato Pauging.
    • Pregătiți un fel de mâncare preambul pentru cartofi și puneți câteva prosoape de bucătărie de hârtie pe ea. Vă va ajuta să eliminați excesul de ulei. De asemenea, puteți lua prosoape de hârtie și pot spăla ușor cartofi prăjiți de sus. Cu toate acestea, dacă ați prăjit corect cartofi, nu ar trebui să existe o mulțime de ulei în ea.
    • Puteți adăuga legume conservate ascuțite cartofi.
    • Dacă vă place brânza, puteți presăra cartofi gata făcuți cu brânză rasă. Soiul de brânză poate alege la gustul dvs.
  • Puteți adăuga orice condimente în făină în funcție de alegerea dvs. Puteți lua un piper roșu, oregano sau un amestec de condimente. În plus, puteți înlocui o parte a făinii cu breadcrumbs, soiuri solide rate (de exemplu, parmezan) sau amidon, dacă doriți să obțineți o crustă mai crocantă. De asemenea, puteți lua un amestec gata în loc de făină.
  • O altă modalitate de a face cartofii sunt mai gustoase - topiți într-o brânză de cratiță și adăugați piper halpeno. Veți avea un sos minunat de brânză pe care îl puteți înscrie pe cartofi de sus.
  • În loc de piper, puteți lua măsline felii sau adăugați-le la brânză cu piper.
  • Vă recomandăm cartofi de gătit într-o tigaie de prăjire din fontă. Când gătiți cartofi, nu uitați să închideți tigaia cu capacul, astfel încât stropiurile de ulei să nu vă ardă. În plus, sub capac, cartofii sunt pictați în mod egal.

    • Avertizări

    • Asigurați-vă că uleiul nu se încălzește prea mult, altfel se poate aprinde.
    • Nu Nu utilizați apă să stingă petrolul tăbăcios. Chiar și o cantitate mică de apă care a căzut în ulei de ardere va fi suficientă pentru a face ulei în toate direcțiile, provocând arsuri grave și a aprinde totul în jur.
    • Asigurați-vă că uleiul este cuplat suficient când puneți cartofi. În uleiul de făină fierbinte va rămâne pe suprafața cartofilor, formând o crustă.
    • Nu este necesar să puneți o mulțime de cartofi în ulei imediat, altfel piesele se vor lipi. În tigaie trebuie să fie suficient spațiu liber.

    De ce ai nevoie

    • Servețele de hârtie
    • Pano de prăjire din fontă cu capac cu capac
    • Farfurie
    • Pachet pentru paine
    • Extinctorul de incendiu (doar în caz)
    Publicații similare
    Cum să gătești pe o pereche de cartofi dulciCum să gătești pe o pereche de cartofi dulci
    Cum să gătești cartofi prăjițiCum să gătești cartofi prăjiți
    Cum să prăjiți cartofi tineriCum să prăjiți cartofi tineri
    Cum să gătești bibelul afumatCum să gătești bibelul afumat
    Cum să gătiți tortul de ciocolatăCum să gătiți tortul de ciocolată
    Cum să gătești fripturaCum să gătești friptura
    Cum să gătești carnea de vită tocatăCum să gătești carnea de vită tocată
    Cum să gătești aluatul pentru pizza fără drojdieCum să gătești aluatul pentru pizza fără drojdie
    Cum să gătești caserola de cartofiCum să gătești caserola de cartofi
    Cum să gătești cartofi piureCum să gătești cartofi piure
    Cum să gătești cartofi delicios piureCum să gătești cartofi delicios piure
    Cum să gătiți cartofi belgian de înghețCum să gătiți cartofi belgian de îngheț
    Cum să gătești cartofi dulci în cuptorCum să gătești cartofi dulci în cuptor
    Cum să gătești puiul prăjit în stilul kfcCum să gătești puiul prăjit în stilul kfc
    Cum să gătești sandwich cu cartofi prăjițiCum să gătești sandwich cu cartofi prăjiți
    Cum să gătești sosul de vin albCum să gătești sosul de vin alb
    Cum să faci chips-uri acasăCum să faci chips-uri acasă
    Cum să gătești vinetele libereCum să gătești vinetele libere
    Cum să gătești sosul simplu de brânzăCum să gătești sosul simplu de brânză
    Cum să gătești bile de cartofiCum să gătești bile de cartofi