Cum să crească ciuperci la domiciliu: 14 pași

Creșterea ciupercilor la domiciliu - provocarea, preluați pentru care cel puțin o dată merită pe oricine este interesat de creșterea produselor pentru consumul propriu. Ciupercile sunt o adăugare utilă pentru orice dietă, deoarece conțin câteva calorii și grăsimi, dar multe fibre și potasiu. În plus, ele sunt ușor de a crește acasă. Ciupercile sunt cel mai bine cultivate în camera în care este ușor de controlat temperatura și condițiile. Știind cum să crească ciupercile la domiciliu, puteți gestiona cu atenție condițiile cultivării lor.

Pași

Partea 1 din 3:

Principala metodă de cultivare

unu. Selectați tipul de ciuperci pe care le veți crește. Există trei tipuri de ciuperci care sunt cele mai ușoare de a crește la domiciliu: oiteries, șampanii și chitakas. Metodele de creștere a acestor ciuperci sunt similare, dar pentru fiecare dintre ele aveți nevoie de mediul dvs. nutrițional perfect.

Oyshemes sunt mai bine cultivate în paie. Schitaki crește mai bine pe rumegușul de foioase și șampanii - în gunoi de gunoi de compost. Aceste medii de nutrienți diferite reflectă diferitele nevoi ale fiecărui tip în nutriție. Cu toate acestea, fiecare dintre cele trei specii este suficient de ușoară pentru a crește în rumeguș sau paie.
Alegerea ciupercilor pentru cultivare este o chestiune de gust. Trebuie să crească ciuperci pe care le doriți.

Imagine intitulată Creste ciuperci în interior Pasul 2

2. Cumpărați Gribnitsa. Ciupercile sunt îmbrăcate cu rumegușul de ciuperci de ciuperci - de fapt, structura rădăcină a ciupercilor. Ele sunt folosite ca plante răsaduri pentru a promova creșterea.

Puteți cumpăra fungouncing de înaltă calitate în magazinul online, horticolul sau alt magazin organic special.

Cumpărați exact ciuperci, și nu litigiile. Unele magazine vinde, de asemenea, spori care sunt mai mult ca semințele de plante (nu răsaduri). Creșterea ciupercilor dintr-o dispută necesită mai mult timp și practică, și se potrivește cel mai bine cu ciuperca cu experiență.

3. Sterilizați mediul nutritiv. Dacă credeți ciupercile în paie sau rumeguș, trebuie să sterilizați acest substrat înainte de a semăna ciupercile. Acest lucru se face pentru a ucide orice microorganisme care pot concura cu miceliu.

Pentru a steriliza substratul mediului, puneți-l într-un castron rezistent la căldură și adăugați suficientă apă la paie sau rumeguș cu brut. Puneți un castron într-un cuptor cu microunde și îl încălziți la o putere mare timp de două minute sau până când apa este afișată.

Căldura va ucide toate microorganismele, asigurând mediul nutritiv pentru adoptarea miceliului. Poate că trebuie să lucrați în petreceri pentru a steriliza complet toate paiele sau rumegușul.

4. Se încălzește substratul pentru a distribui miceliu în ea. Micelul trebuie să fie distribuit cu atenție într-un mediu nutritiv, astfel încât ciupercile să înceapă să crească. Temperatura caldă stimulează creșterea.

După selectarea substratului pentru speciile de ciuperci, puneți câteva din mâna lui în foaia de coacere. Fișă de coacere superficială cu o suprafață mare de suprafață perfect potrivită pentru creșterea ciupercă.

Interfera cu fungna la substrat sterilizat cu o lingură sau ceva de genul ăsta. Puneți o foaie de copt pe un cuptor electric instalat la 21 ° C. Aceasta este temperatura perfectă pentru a stimula creșterea.

Lăsați instalarea într-un mediu întunecat, de exemplu într-un dulap, timp de trei săptămâni. Acest lucru va permite miceliului să se răspândească într-un mediu nutritiv.

cinci. Puneți substratul în locul potrivit. După trei săptămâni, puneți substratul într-un loc întunecat și rece (aproximativ 13 ° C). De regulă, un subsol sau o pivniță se potrivește pentru aceasta, dar în timpul iernii un dulap este potrivit sau o cutie într-o cameră neîncălzită.

Dacă ați observat pete verde sau maro pe substrat (ca pe pâinea mucegăită), ștergeți aceste secțiuni și aruncați-vă.

Se toarnă o mână de sol pe substrat și pulverizați totul cu suficientă apă pentru a umezi bine. Puteți acoperi foaia de copt cu un prosop umed pentru a preveni pierderea umidității.

Puteți găzdui lângă lampa opusă de încălzire slabă. Ea va înlocui soarele, iar ciupercile se vor întinde spre ea și vor crește, ceea ce va facilita colecția lor.

În timp ce ciupercile cresc, amestecul ar trebui să rămână umed și rece. Verificați periodic și pulverizați cu apă după cum este necesar.

Ciupercile preferă răcoarea. Cel mai important lucru nu este să le dea supraîncălzirea. La temperaturi sub 21 ° C ciuperci ar trebui să crească superb.

6. Colectați recolta când ciupercile vor crește complet. Aproximativ trei săptămâni mai târziu veți avea ciuperci mici. Să mențină umiditatea, răcoarea și diminuarea pentru a-și promova creșterea.

Când capacele de ciuperci sunt complet separate de picioarele lor, pot fi colectate. Puteți rupe ciupercile cu degetele, dar riscați să afectați ciupercile nou dezvoltate sub suprafață. Utilizați mai bine un cuțit ascuțit pentru a tăia ciupercile din partea inferioară a piciorului.

Față Pregătirea Ciupercile trebuie să se clătească. Ciupercile colectate pot fi stocate cu un pachet de hârtie în frigider până la șapte zile.

Partea 2 din 3:

Ciuperci în creștere pe terenuri de cafea

unu. Scoateți mânerul de cafea. Ciuperci în creștere de la terenuri de cafea - un proiect interesant cu reutilizarea terenurilor de cafea care altfel ar merge la deșeuri. Grosimea de cafea este un mediu nutritiv excelent pentru ciuperci (în special patul de stridii), deoarece este deja sterilizat în procesul de sudare a cafelei și pline de substanțe nutritive.

Pentru 500 de ggribnis aveți nevoie de 2,5 kg de terenuri proaspete de cafea. Cea mai bună modalitate de a obține o astfel de număr de terenuri de cafea proaspete (fierte în aceeași zi) - mergeți la cafenea și întrebați cu amabilitate. Cel mai probabil, veți fi bucuroși să o dați.

Imagine intitulată cresc ciuperci în interior Pasul 8

2. Găsiți un recipient de ciuperci. Cel mai bine este să utilizați un pachet special de filtru care poate fi achiziționat cu ciuperci. Dacă nu este, puteți utiliza un pachet mare sigilat pentru îngheț, un pachet de carton pur și simplu spălat de lapte sau o cutie de înghețată cu patru găuri, perforate pe laturi.

3. Transferați fungicul la recipient. Spălați-vă bine mâinile cu săpun antibacterian, apoi interferați cu fungouncing într-o grosime de cafea, spargându-l cu mâinile pentru o distribuție uniformă. Puneți cafeaua cu zăpadă groasă într-o pungă de plastic sau un recipient și se etanșează strâns.

4. Plasați fungouning în mediul potrivit. Puneți ambalajul sau recipientul într-un loc întunecat cald, cu o temperatură de la 18 la 25 ° C, de exemplu, sub chiuvetă. Lăsați aproximativ trei până la patru săptămâni până când conținutul devine complet alb datorită miceliului care a stabilit cafeaua groasă.

Dacă pe substrat apar pe bază de spoturi verzi sau maro, tăiați-le pentru a fi dezactivate ulterior.

cinci. Mutați ciupercile. Când conținutul ambalajului sau al containerului devine complet alb, opriți-l într-un loc luminos (dar nu sub razele de soare dreapta) și tăiați gaura cu o gaură de 5x5 cm deasupra. Hidratați conținutul recipientului, udarea acestuia de două ori pe zi pentru a preveni uscarea - ciupercile nu vor crește în condiții prea uscate.

6. Colectați cultura de ciuperci. În următoarele cinci-șapte zile, ciupercile mici vor începe să germineze. Continuați să le hidratezi cu apă și se vor dubla zilnic. Când capacele de ciuperci încep să se învețe ușor, pot fi colectate.

Când ciupercile se opresc germinarea, puneți o aderență la cafea în grădină, acoperiți mulciul dintr-o coajă sau un compost, iar tu, în funcție de vreme, pot exista noi ciuperci.

Partea 3 din 3:

Metode alternative de creștere

unu. Cresc ciuperci de la set. Creșterea ciupercilor din setul finalizat - o modalitate fascinantă și ușoară pentru începători. Astfel de seturi, de regulă, constau din pachete de polietilenă umplute cu paie sterilizată și cu zăpadă sau sol. Trebuie doar să păstrați pachetul în condițiile potrivite timp de șapte zece zile până când apar ciuperci de origine.

În seturi, de regulă, vândute cele mai comune varietăți de ciuperci, cum ar fi șampioane, shiitake și stridii.
Pentru a începe procesul de cultivare, deschideți pachetul și puneți-l într-un loc bine luminat protejat de lumina directă a soarelui - de exemplu, pe ferestrele umbrite. Setul poate fi păstrat la temperatura camerei, dar este necesar să îl hidratezi în fiecare zi pentru a menține umiditatea ridicată. Unele seturi au copertine de plastic pentru a acoperi pachetul și pentru a menține nivelul de umiditate.
Ciupercile vor începe să germineze după șapte zece zile, dar timp de trei luni pot lua în mod neașteptat încă două sau trei ori.
După ce ați adunat toate ciupercile, puteți îngropa un substrat cu o ciupercă în grădină, stropită cu o mulci de la o coajă sau într-o grămadă de compost. Apoi, în funcție de condițiile meteorologice, ciupercile vor începe cultivate în acest loc.

2. Cresc ciuperci pe un jurnal. O altă modalitate interesantă de a crește anumite tipuri de ciuperci - cum ar fi Reishi, ciuperci Baran, Shiitaka, Oyshemers - pe un jurnal. Într-o bucată de bușteni, prizele de mesteacan sunt lipite, pe deplin de zăpadă de către miceliu. Plutele pot fi obținute prin Internet și furnizorii specializați de dispută fungică.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să găsiți un jurnal adecvat pentru creșterea ciupercilor. Veți avea nevoie de jurnale de segmente de copaci foioase cu lemn nesus doar, cum ar fi arțar, plop, stejar sau elm. Acestea trebuie să fie de 90-120 cm lungime și nu mai mult de 35 cm în diametru. Lăzutăți-i să fie minimizați cu două săptămâni înainte de a înfunda să distrugă proprietățile antifungice naturale ale copacului.

Pentru a "soluționa" o lungime de un jurnal de 90-120 centimetri lungime, va dura aproximativ 50 de blocaje de trafic. Pentru a introduce dopurile, utilizați un burghiu cu un burghiu de 6,5 mm. Faceți tot jurnalul într-o ordine de verificare a unei găuri într-o adâncime de 5 cm. Distanța dintre ele ar trebui să fie de aproximativ 10 cm. Introduceți mesteacanul în găuri și înscrie-le cu un ciocan pentru a bloca complet.

Dacă intenționați să părăsiți jurnalul în spațiul deschis, va trebui să sigilați găurile cu o acoperire de ceară pentru brânză sau ceară de albine pentru a proteja blocajele de trafic din insecte și condiții meteorologice dure. Dacă stocați jurnalele la domiciliu, în garaj sau subsol, nu aveți nevoie să faceți acest lucru.

În timp, miceliul de ciuperci se va răspândi pe blocajele de trafic din mesteacan în jurul jurnalului până când întreaga bucată de lemn este populată. După o decontare completă, ciupercile vor începe să germineze de fisuri în jurnal. Acest lucru este necesar, de regulă, 9-12 luni, dar, în funcție de temperatură și umiditate, ciupercile ar trebui să apară din nou de la an la an.