Cum să crească mucegai: 10 pași (cu ilustrații)

Mucegaiul este o ciupercă multicelulară având multe aplicații. Mucegaiul se întâlnește peste tot, litigiile sale de reproducere sunt prezente în aer și pe diferite suprafețe. Mucegaiul poate duce la o deteriorare a problemelor alimentare și de sănătate, dar este, de asemenea, utilizat pentru a păstra produsele și în producția de medicamente. Cultivarea matriței este o modalitate excelentă de a explora acest organism interesant. Citiți acest articol pentru a învăța cum să crească mucegaiul acasă.

Pași

Partea 1 din 2:

Informații despre mucegai

unu. Aflați ce mucegai este. Mucegaiul este doar unul dintre numeroasele tipuri de ciuperci, cu care persoana se confruntă zilnic. Mucegaiul este un organism multicelular (Regatul "ciupercilor"). Organismul unic format din celule omogene genetice se numește miceliu.

Imagine intitulată Creșterea mucegaiului Pasul 2

2. Aflați cum mucegaiul afectează viața pe pământ. Majoritatea oamenilor cred că mucegaiul este un raid pe pâine sau fructe. Știți că nu toate tipurile de mucegai sunt periculoase. Unele tipuri de produse protejează produsele de la deteriorare, de exemplu, o anumită brânză de grad. Datorită altor tipuri (de exemplu, penicilina), antibioticele au apărut în lume, au salvat multe vieți. În natură, mucegaiul și alte ciuperci îndeplinesc un rol important - participă la procesul de descompunere a substanțelor organice (celule scindate de origine animală și vegetală și extract de nutrienți din ele).

Imagine intitulată Creșterea mucegaiului Pasul 3

3. Acordați atenție la trei puncte care ar trebui să fie cunoscute. Ciupercile de mucegai sunt creaturi vii, iar structura celulelor lor este mai asemănătoare cu structura celulelor animale decât plantele. Ca toate lucrurile vii, ciupercile de mucegai au nevoie de apă, nutriție și locuibil.

Cum ar fi animalele, mucegaiul (și toate ciupercile) nu pot produce alimente. Toate caloriile și substanțele nutritive de care au nevoie pentru funcționarea normală sunt obținute de la o sursă externă. Cu toate acestea, mucegaiul este omnivor. Se poate găsi pe produse bogate în amidon, fructe și legume. În plus, nu este rău în gips-carton umed și materiale similare.

Mucegaiul trăiește într-un mediu umed. Desigur, cele mai multe organisme vii preferă să locuiască lângă apă, dar mucegaiul depinde complet de ea. Spre deosebire de plante și animale, mucegaiul are o digestie externă. Într-un mediu uscat, mucegaiul nu va putea absorbi substanțele nutritive importante pentru ea. Prin urmare, mediul umed este extrem de important pentru mucegai.

Cele mai multe forme de matriță preferă, de asemenea, temperaturile calde. Enzimele utilizate de matriță pentru digestia externă și în procesele intracelulare funcționează numai la o temperatură mult mai mare decât zero. În plus, mucegaiul este un organism multicelular care are un sistem cardiovascular simplu. Nutrienții sunt mai ușor tolerați dintr-o celulă într-o cușcă în condiții calde decât în frig.

Deși unele tipuri de matrițe sunt suficient de sensibile la lumină, majoritatea nu reacționează la radiația solară. Mucegai, de regulă, nu crește în locuri însorite numai pentru că astfel de locuri nu au suficientă umiditate.

Partea 2 din 2:

Creșterea mucegaiului

unu. Determină sursa de alimente potențială. După cum sa menționat mai sus, aproape tot ceea ce obișnuia să fie în viață (și uneori ineficat) este o sursă potențială de putere pentru matriță. Cu toate acestea, unele tipuri de matrițe sunt mai frecvente decât altele.

Una dintre cele mai comune forme de matriță este penicilina, care devine adesea pe pâine. Pâine se potrivește mucegaiului din aceleași motive ca și oamenii. Boabe de la care se pregătește pâinea, sunt deja zdrobite. Prin urmare, mucegaiul mai ușor de digerat pâine decât boabele.
Produsele lactate și brânza sunt, de asemenea, o sursă de alimentare pentru mucegai. Formarea mucegaiului poate urmări cu ușurință soiurile de brânză ca brânză moale mozzarella. Pe de altă parte, unele brânzeturi conțin mucegai atât în exterior, cât și în interior. Aceste clase de brânză servesc ca o sursă de alimentare pentru mucegai și sursa de mucegai în sine.

Imagine intitulată Creșterea mucegaiului Pasul 5

2. Alegeți un recipient potrivit. Moldul produce dispute care pot provoca alergii și chiar duc la dezvoltarea infecției. Deși multe forme de matriță nu își imaginează rău, va fi mai bine dacă vă apărați. Găsiți un rezervor adecvat pentru creșterea matriței. Alegeți un recipient transparent, astfel încât să puteți observa creșterea mucegaiului fără să se expună. Containerul trebuie să fie ermetic și impermeabil.

Una dintre cele mai bune opțiuni pentru container este pachetul de plastic. Astfel încât să puteți urmări creșterea mucegaiului. În acest scop, utilizați o pungă de plastic de înaltă calitate.

Utilizați numai recipientul unic. Nu trebuie să deschideți recipientul după mucegaiul în creștere în ea.

Imagine intitulată Creșterea mucegaiului Pasul 6

3. Aveți grijă de mediul perfect. După cum sa menționat mai devreme, mucegaiul nu este frică de soare, dar expunerea puternică la lumina soarelui poate ucide mucegaiul. În plus, deși unele tipuri de mucegai pot trăi într-o răceală, majoritatea sunt mai bune în condiții calde. Găsiți un loc cald și umbrit în care puteți crește mucegaiul.

4. În container, puneți sursa de alimente pentru mucegai. Lifturile de mucegai sunt peste tot - ele au și pe produsul pe care l-ați pus în container.

Aveți grijă ca mediul din recipient să fie ocolit. Scopul dvs. este de a sigila recipientul și nu-l deschideți niciodată. Dacă vedeți că sursa de alimente este uscată, puteți deschide recipientul și adăugați apă la el. Cu toate acestea, nu exagerați - cele mai multe tipuri de mucegai nu cresc în apă.

Imagine intitulată Creșterea mucegaiului Pasul 8

cinci. Verificați progresul creșterii mucegaiului zilnic. Verificați recipientul cu mucegai zilnic (dacă este posibil). Dacă sursa de alimente pentru mucegai se usucă, deschideți pachetul și pulverizați-l cu apă.

Dacă intenționați să deschideți un recipient, puneți mănuși de cauciuc de unică folosință și o mască pentru a vă proteja de efectele dăunătoare ale matriței. Chiar dacă nu vedeți mucegaiul, ea poate crește deja. Cele mai multe forme de matriță nu sunt periculoase, dar unele dintre ele pot provoca daune grave. Nu vă puneți în pericol.

Imagine intitulată Creșterea mucegaiului Pasul 9

6. Examinați mucegaiul cultivat de dvs. Luați în considerare mucegaiul și acordați atenție culorii și formei - ele indică forma mucegaiului cultivat de dvs. Puteți efectua cercetări suplimentare pe Internet.

Imagine intitulată Creșterea mucegaiului Pasul 10

7. Aruncați mucegaiul pe care l-ați crescut. Nu deschideți recipientul, aruncați-l în cutia de gunoi.

Avertizări

Înainte de a începe experimentul, verificați dacă sunteți alergic la mucegai sau la imunitate redusă. Dacă da, nu încercați să crească mucegaiul. Simptomele alergiei pe mucegai: tuse, chihannie, mâncărime, rupere, cefalee și oboseală crescută. În unele cazuri, mucegaiul de infectare poate duce la moarte.