Cum să pregătiți mâncăruri de ciuperci: 12 pași

Ciupercile comestibile sunt de diferite forme și dimensiuni și există multe feluri de mâncare care pot fi preparate: de la feluri de mâncare simple folosind doar ciuperci pentru a le folosi în sosuri și alte feluri de mâncare. Ciupercile conțin substanțe nutritive, inclusiv vitamina B și minerale, cum ar fi seleniu, cupru și potasiu, făcându-le adăugă la o dietă. În acest articol veți găsi mai multe modalități de a găti majoritatea tipurilor de ciuperci.

Pași

unu. Colectați ciupercile.Puteți cumpăra ciuperci la un magazin local sau le colectați singur. Creșterea pentru ciuperci (sau picking) este populară în multe țări, iar aceasta este o modalitate excelentă de a merge în aer liber, găsiți propriile delicatese și gătiți de la produse foarte proaspete. Pentru a colecta ciuperci, luați un coș cu dvs. pentru a le colecta și a folosi bunul simț:

Nu colectați ciuperci dacă nu le cunoașteți și nu puteți determina comestibile dacă acestea. Aflați ce ciuperci sunt otrăvitoare. Lăsați-i să crească.
Dacă ați găsit o nouă ciupercă pentru dvs., solicitați locuitorilor locali ai Consiliului. Există gemeni morții, adică o ciupercă, care este comestibilă într-un singur loc, poate fi otrăvitoare în alta, chiar dacă arată în mod egal.
Chiar și după alegerea ciupercilor, identificați-le din nou de îndată ce veți aduce acasă. Sunteți absolut siguri că am colectat specii sigure și comestibile?
Puteți mânca ciuperci brute sau ar trebui să fie pregătite? Poate varia, așa că, din nou, cunoașteți ciupercile.
Chiar și după ce a determinat ciupercile în siguranță, încercați să vă asigurați că nu reacționați prost.
Aflați cum să colectați ciuperci pentru mai multe detalii.

Imagine intitulată Cook cu ciuperci Pasul 2

2. Check out prospețime. Ciuperci proaspete dacă mânecile lor sunt curate, luminoase și nu au pete sau dents. Plăcile trebuie să fie galbene palide și nu prea întunecate.

Imagine intitulată Cook cu ciuperci Pasul 3

3. Pregătiți ciupercile pentru gătit. Evitați spălarea ciupercilor. Ștergeți fiecare ciupercă cu o cârpă umedă sau un prosop de hârtie de bucătărie și faceți-o numai dacă este necesar.

Imagine intitulată Cook cu ciuperci Pasul 4

4. Pregătiți ciupercile pentru că sunt. Ciupercile au un parfum special care poate fi întărită cu adăugări simple, cum ar fi crema sau uleiul de măsline. Ciupercile conțin o mulțime de apă, astfel încât acestea vor scădea semnificativ în procesul de gătit. De asemenea, amintiți-vă că acestea sunt ușor absorbite de grăsime, astfel încât să gătească întotdeauna ulei de înaltă calitate cremoasă sau de măsline. Unele dintre abordările principale ale pregătirii ciupercilor includ:

Ciuperci de usturoi

RUGU cu ciuperci

Ciuperci pasionale

Ciuperci prăjite - în cazul în care ciupercile de prăjit, folosiți temperaturi moderat ridicate pentru evaporarea apei pe care le produc și nu adaugă mai multe ciuperci în tigaie. În caz contrar, ciupercile sunt fierte în sucul propriu, ceea ce le face moi și mai puțin gustoase.

Ciuperci la grătar

Ciuperci prajite în vin.

Imagine intitulată Cook cu ciuperci Pasul 5

cinci. Pregătiți ciupercile cu ouă. Ouăle și ciupercile sunt bine combinate, astfel încât să puteți găti:

Ouă de frică cu ciuperci și usturoi

Ometă cu ciuperci

Frittthu cu ciuperci

Ouă de ouă cu ciuperci

Adăugați ciuperci la Kishche.

Imagine intitulată Cook cu ciuperci Pasul 6

6. Face sos cu ciuperci pentru macaroane. Ciupercile sunt o completare excelentă la sosuri pentru Macaroni. Iată câteva rețete:

Adăugați ciuperci la sosul Alfredo

Sos de ciuperci pentru macaroane

Sos de pesto cu ciuperci de bacon, pui și macaron

Adăugați ciupercile într-o cratiță cu spaghete și

Chiar face o pastă cu ciuperci, de exemplu, ravioli ciudat ciudat ciuperci.

Imagine intitulată Cook cu ciuperci Pasul 7

7. Serviți ciuperci ca o umplere pentru sandvișuri, panini, tortyl și t. D. Ciupercile pot da sandwich-uri un supliment semnificativ și gustos:

Faceți un sandwich cu un portobello de ciuperci, puteți găti o ciupercă cu ciuperci murățată pe grătar.

Imagine intitulată Cook cu ciuperci Pasul 8

opt. Face pizza cu ciuperci. Ciupercile sunt adesea adăugate la pizza ca parte a toppingului, dar le puteți face caracteristica principală a pizza.

Aflați cum să faceți pizza cu ciuperci.

Imagine intitulată Cook cu ciuperci Pasul 9

nouă. Face sosuri și condimente cu ciuperci. Sourile și condimentele pot avea un avantaj de a folosi ciuperci:

Pregătiți duxelul de ciuperci

Ciuperci marinate

Faceți sosul fungic

Pregătiți un pui cu sos de ciuperci.

Imagine intitulată Cook cu ciuperci Pasul 10

10. Face supa cu ciuperci. Ciupercile sunt întotdeauna excelente în ingredientul de supă:

Supa de ciuperci

Supă Tăiței cu ciuperci

Supă cu broccoli și ciuperci japoneze.

Imagine intitulată Cook cu ciuperci Pasul 11

unsprezece. Faceți feluri de mâncare cu ciuperci. Ciupercile pot fi adăugate la un rând de mâncăruri de carne pentru cel mai bun parfum:

Face o friptură de porțiuni cu ciuperci

Faceți o rolă de carne de vită prăjită și bucurați-vă de ciuperci

Faceți ciuperci Cashadow cu cuburi de friptură

Face carne de vită cu ciuperci

Fă o friptură de usturoi cu ciuperci, adăugând o cantitate mică de ciuperci întregi la condimente de usturoi (usturoi proaspăt tăiat, sos de lămâie și apă). Puneți totul într-o cratiță sau o placă și pregătiți-vă într-un cuptor cu microunde timp de 2 minute.

Imagine intitulată Cook cu ciuperci Pasul 12

12. Utilizați ciupercile ca înlocuitor de carne. Ciupercile sunt perfecte pentru mâncărurile vegetariene în loc de carne. Iată câteva idei:

Utilizați ciupercile ca înlocuitor de carne

Ciuperci de ciuperci

Ciuperci la grătar în pachet de folie.

sfaturi

Aflați cum să salvați ciupercile proaspete și cum să le uscați pentru depozitare.

Avertizări

Nu mâncați ciuperci care au găsit în sălbăticie dacă nu sunt siguri că sunt comestibile. Este foarte periculos deoarece există posibilitatea ca ați găsit ciuperci otrăvitoare!