Cum să recunoașteți ciupercile comestibile (cu ilustrații)

Ciupercile vor deveni un plus delicios la pizza, pastă, salate și alte feluri de mâncare. Mulți cred că numai ciupercile cu experiență pot colecta ciuperci comestibile în mediul lor natural "Vânătoare liniștită". Dacă aveți o dorință de a merge în pădure pentru a colecta ciuperci, dar nu există nici un familiar care au experiență în această chestiune, acționează foarte atent. Examinați semnele externe ale ciupercilor comestibile din regiunea dvs. și trageți informații din surse fiabile. Dacă ați mâncat o ciupercă necunoscută, urmăriți-vă bine-minte și, în caz de simptome perturbante, contactați imediat medicul.

Pași

Partea 1 din 4:

Inspectați ciupercile găsite și arătați prudență

unu. Alegeți ciupercile fără plăci albe. Căutați ciuperci cu plăci maro sau galben-maro (țesătură brută de ciuperci pe fundul pălăriei). Deși unele ciuperci cu plăci albe aparțin comestibile, este mai bine să nu riscați - majoritatea celor morți și o familie otrăvitoare de plăci amansoare sunt aproape întotdeauna albe.

Imagine intitulată Identificați ciupercile comestibile Pasul 2

2. Veniți de ciuperci cu pălării sau picioare roșii. Alegeți ciupercile cu pălării și picioarele și picioarele maro alb, galben-maro sau maro. Multe ciuperci roșii otrăvitoare.

Ciuperca roșie utilizează singurul sistem de avertizare naturală - culoarea pentru a clarifica prădătorii (în numărul pe care îl introduceți și dvs.) că ar trebui să rămână departe.

Imagine intitulată Identificați ciupercile comestibile Pasul 3

3. Căutați ciupercile fără scale pe pălării. Feriți-vă de ciuperci cu pete și scale de nuanțe ușoare sau întunecate pe o pălărie care arată ca pete. Astfel de locuri scalabile sunt adesea găsite în ciuperci otrăvitoare.

De exemplu, în ciuperci albe pot fi pete galbene sau maro.

Imagine intitulată Identificați ciupercile comestibile Pasul 4

4. Căutați ciuperci fără un inel pe picior. Verificați, dacă există o ciupercă asemănătoare a doua cu o pălărie de ciuperci, un voal inele de țesături, care seamănă cu o a doua mini-pălărie sub principalul. Veniți peste ciuperci dacă observați un astfel de inel. De obicei ciupercile cu o astfel de caracteristică foarte otrăvitoare.

Imagine intitulată Identificați ciupercile comestibile Pasul 5

cinci. Când mergeți la ciuperci, apucați două coșuri. Într-o îndoire acele ciuperci care sunt absolut sigure și cu cele mai mici îndoieli, trimiteți o ciupercă la cel de-al doilea coș. Contactul extern cu ciuperca otrăvitoare nu vă va face rău. Contactați specialistul pentru a vă ajuta să sortați ciupercile din coșul controversat.

Puteți găsi un expert pe ciuperci prin intermediul grupului micrologic local.

Nu există nici un loc în care cresc ciuperci exclusiv comestibile. Ele pot fi găsite pe copaci, jurnale, pe pământ în pădure sau mușchi.

În timpul colecției de ciuperci, nu este nevoie să purtați mănuși.

Imagine intitulată Identificați ciupercile comestibile Pasul 6

6. Nu mâncați ciuperci dacă nu sunteți 100% sigur de ea. Fiți atenți la colectarea de ciuperci, deoarece multe specii comestibile și otrăvitoare arată în mod egal. Unele specii de ciuperci își schimbă aspectul în funcție de condițiile în care cresc, ceea ce face foarte greu să se identifice.

De exemplu, ciupercile de specii pot diferi în funcție de intensitatea luminii solare.

Experții sfătuiesc să nu folosească niciodată varietatea de ciuperci pe care nu ați putut recunoaște corect cel puțin 3 ori. Confirmați corectitudinea deciziei dvs. privind fiecare dintre aceste 3 cazuri ar trebui o ciupercă cu experiență.

Partea 2 din 4:

Aflați să determinați tipurile comune de ciuperci comestibile

unu. Pentru a găsi ciuperci albe, căutați o pălărie de dimensiuni medii întunecate sau maro. Căutați ciupercile albe lângă brazi și pini. De regulă, acest tip de ciuperci poate fi găsit în cea mai mică toamnă (pe dealuri și în păduri luminoase, solare, aceste ciuperci apar în august). Picioarele ciupercilor albe groase și în formă de butoi la bază, mai aproape de pălărie, devine oarecum mai subțire.

Imagine intitulată Identificați ciupercile comestibile Pasul 8

2. Pentru a detecta chanterelles, căutați pălării mici cu o parte centrală concavă. Căutați ciupercile galbene galbene sau galbene cu margini îndoite. Piciorul are o formă de țeavă care se îngroașă la aderarea la pălărie. Chanterelles pot fi găsite adesea sub copaci de foioase și conifere de la începutul unui letal al mijlocului toamnei.

Imagine intitulată Identificați ciupercile comestibile Pasul 9

3. Pentru a găsi haine de ploaie, căutați o pălărie sferică de alb sau galben-maroniu. Uită-te aproape de spikes unic compactat pe capacul ușor de spus. Ranintele pot fi găsite de-a lungul traseului și la marginea pădurii și le puteți colecta din iunie și la înghețuri.

Taie imediat impermeabilul în jumătate și verificați-le pe adecvare. În interiorul ei trebuie să fie absolut albe. Ciuperci cu un miez galben sau maro nu mai pot mânca.

Imagine intitulată Identificați ciupercile comestibile Pasul 10

4. Pentru a găsi supurorii, caută ciuperci cu un capac de înaltă coloană cu plăci scalabile. Numeroase plăci în formă de picioare goale Hangingpover. Aceste ciuperci cresc perfect pe outdoors urban în vreme umedă rece.

Nu colectați Merronts în apropiere de drumurile aglomerate, unde sunt contaminate cu gaz de eșapament din mașini. În Rusia, această ciupercă este folosită pentru a mânca foarte rar, ciuperci cu experiență este puțin probabil să vă ajute să distingeți chinul din alte ciuperci. În plus, rețineți că chiar și gunoiul de gunoi corect gătit poate provoca otrăvire, dacă îl consumați în alimente simultan cu băuturi alcoolice.

Partea 3 din 4:

Aflați mai multe despre ciupercile comestibile

unu. Alăturați-vă grupului local de ciuperci. Căutați comunitatea corespunzătoare pe internet. În astfel de grupuri, efectuați cursuri sau întâlniri pe care oamenii primesc cunoștințe suplimentare și recunosc mai multe despre ciuperci.

Multe comunități efectuează chiar clase în viața sălbatică pentru cei care doresc să afle mai multe despre metoda colectării corecte de ciuperci.

Imagine intitulată Identificați ciupercile comestibile Pasul 12

2. Cumpărați enciclopedia pachetului de ciuperci pentru a afla mai multe despre fungicările care cresc în zona dvs. Contactați librăria locală sau căutați literatura de referință pe Internet despre tipurile de ciuperci din zona dvs. Luați o carte cu dvs. când vă întoarceți la pădure și practicați pentru a determina tipurile de ciuperci. De asemenea, în această literatură este scris în detaliu despre cum să distingeți ciupercile comestibile de la otrăvitoare.

Imagine intitulată Identificați ciupercile comestibile Pasul 13

3. Întreabă seminarii de micrologie la Universitatea Locală. Aflați despre posibilitatea de a vizita activitățile micologiei. Astfel încât să puteți dezvolta abilitățile în identificare și să aflați mai multe despre tipurile comestibile de ciuperci.

Dacă nu este cheltuit nimic de la universitate, cereți grupului de mikologi locali despre ce clase pot recomanda.

Partea 4 din 4:

Contactați îngrijirea medicală după utilizarea de ciuperci necunoscute

unu. Aveți grijă de simptomele tulburării gastrointestinale în timpul zilei după utilizarea de ciuperci. Vă rugăm să contactați îngrijirea medicală dacă aveți semne de otrăvire alimentară, cum ar fi diaree, vărsături, prezența sângelui în vărsături / scaune sau spasme intestinale, după admiterea la alimente de ciuperci nefamiliare. Cu suspiciunea otrăvirii ciupercilor, sunteți cel mai probabil spitalizat. În spital veți prescrie un tratament care va ajuta la restabilirea echilibrului de apă și va elimina efectele toxice ale ciupercilor, ceea ce determină aceste simptome.

În unele cazuri, dacă nu faceți apel imediat la îngrijirea medicală, simptomele gastrointestinale pot crește într-o încălcare a funcției renale.
Simțiți-vă liber să contactați medicul, chiar dacă vă simțiți jenat de faptul că au mâncat ciuperci potențial periculoase. Profesioniștii din domeniul medical sunt interesați doar de sănătatea dumneavoastră.

Imagine intitulată Identificați ciupercile comestibile Pasul 15

2. Fiți atenți la salivarea puternică, lacrimi, lactații sau transpirații. Apelați imediat o ambulanță dacă observați reacția din sistemul nervos vegetativ, cum ar fi transpirația abundentă și necontrolată sau fiscalitatea. Aceste simptome se simt în 15-30 de minute după primirea ciupercilor potențial periculoase periculoase. Acționați rapid, deoarece poate crește în deprecierea viziunii, a redus tensiunea arterială sau dificultatea de respirație.

Datorită probabilității unei exacerbări rapide a simptomelor de înfrângere a sistemului nervos autonom, este mai bine să numim o brigadă de ambulanță și să nu încercați să ajungeți la îngrijirea medicală urgentă.

În ambulanță, medicii vă vor prezenta atropina - un antidot care elimină majoritatea acestor simptome. Majoritatea oamenilor sunt complet restaurați în 24 de ore, dar fără tratament adecvat există riscuri de insuficiență respiratorie.

Imagine intitulată Identificați ciupercile comestibile Pasul 16

3. Nu ignorați niciun fel de manifestări de depreciere, halucinații și somnolență excesivă. Contactați asistența medicală de îndată ce observați orice încălcare a activității sistemului nervos central, cum ar fi somnolența sau halucinațiile. Recepția în alimentele unor ciuperci cauzează reacții acute ale sistemului nervos central, cum ar fi convulsii sau chiar.

Angajații vor cheltui terapia susținută în cazul oricăror manifestări de indispoziție sau deshidratare.

De regulă, aceste simptome trec pe ei înșiși și nu provoacă daune grave sănătății.

Imagine intitulată Identificați ciupercile comestibile Pasul 17

4. Păstrați vigilența când re-manifestați simptomele după tratamentul medical. Acordați atenție oricăror simptome perturbante, atât fizice, cât și mentale, care se manifestă după vizibilitate "recuperare" După episodul enervant asociat cu utilizarea ciupercilor. Atunci când mănâncă niște ciuperci periculoase moarte (de exemplu, anumite tipuri de agarove), după primele simptome de otrăvire, o persoană vine o perioadă de îmbunătățire imaginară a bunăstării, care continuă aproximativ o zi. După aceasta, starea unei persoane se va deteriora din nou, o încălcare a organelor interne se dezvoltă rapid, după care o comă se poate dezvolta și chiar să vină moartea.

Dacă există o cea mai mică probabilitate pentru a mânca Amanita sau Cheagle Pale, nu așteptați manifestările simptomelor și consultați imediat îngrijirea medicală. Informați personalul despre ce fel de mumorov ați mâncat, în ce cantitate și cât de mult timp.

Dacă aveți o bucată de ciuperci, oferiți personalului lor să analizeze.

Avertizări

Nu colectați niciodată ciupercile, bazându-se numai pe informațiile pe care le-au primit pe Internet, inclusiv acest articol. Chiar dacă se obține dintr-o sursă fiabilă, aceasta nu exclude posibilitatea unei erori grave în timpul identificării ciupercilor.
Utilizarea fungiilor potențial otrăvitoare poate avea consecințe foarte grave care includ otrăvire grea, eșecul în activitatea organelor interne și chiar rezultatul fatal. Cele mai bune au ciuperci cumpărate la magazinul local de bacanie.