Cum să mănânci Lobster

Care nu-i place carnea suculentă de homar, servită cu unt și lămâie? Aceasta este una dintre problemele de gătit lume, dar oferta unui homar întreg poate fi înspăimântătoare. Continuați să citiți pentru informații despre cum să gătiți există un homar și să găsiți fiecare ultimă bucată suculentă de ciocniri, coadă, corpuri și picioare.

Pași

Metoda 1 din 3:

Alegerea lui Omar

unu. Faceți o alegere între homar cu coajă solidă și homar după "Linky". Dacă mergeți la un restaurant în care puteți alege un homar, vă puteți întreba dacă doriți homar într-o coajă solidă sau recent aruncată.

Homari cu o coajă solidă coapte suficient pentru ca coaja lor să se împartă ușor. Toate aceleași carne în interiorul solidului și parfumat.
Homarii umplute au o coajă mai moale, deoarece au scăzut recent. Carnea lor este mai parfumată, prin coaja moale mai ușoară pentru a ajunge la ea. Cu toate acestea, ele sunt, de obicei, mai puțin, cu mai puține carne.

Imaginea intitulată mănâncă homar Pasul 2

2. Alegeți între persoanele bărbați și femei. Dacă vă place carnea din coadă, atunci alegeți femeia de homar, cozile lor sunt mai mari, deoarece sunt adaptate pentru transportul ouălor.

Imaginea intitulată mănâncă homar pasul 3

3. Alegeți cel care arată sănătos și viu. Nu trebuie să căutați imediat un scurt de la gunoi sau outsider - alegeți un homar, care a turnat mustața, care se mișcă prin acvariu. Culoarea lui ar trebui să fie luminoasă (dar nu roșie - devine roșu după gătit), iar ochii lui ar trebui să se culce.

Evitați homarii care arată somnoros și dureros. Lobsterii cu cochilii deteriorați și ochi tulburi pot fi bolnavi. Dacă coada de homar este înfășurată sub ea, atunci, cel mai probabil, el este deja mort, nu o luați.

Metoda 2 din 3:

Pregătește-te să mănânci homar

unu. Luați-vă în consecință. Omarov este adesea servit adesea în restaurante rafinate, dar în cursul mâncării lor, poți să te murdări. Micul bucăți de homar pot cădea de la ștecher, și apoi ulei picături pe cămașa ta. Bibii sunt atașați, dar poate decideți să purtați ceva nu prea brand, doar în caz.

Imagine intitulată mănâncă homar Pasul 5

2. Pregătește-te să folosești mâinile. Este foarte dificil să mănânci homar fără să-și atingă părțile. Pregătește-te să atingi coaja de homar, coada, picioarele, ciocnirile și interioare cu degetele. Până la sfârșitul mesei veți fi conștienți de anatomia homarului.

Imagine intitulată mănâncă homar Pasul 6

3. Noi studiem instrumente. Omar este servit cu următoarele instrumente pentru a face ca procesul să fie mai ușor:

Clește pentru ghearele de homar, care sunt similare cu cleștele pentru nuci. Fără ei, va fi dificil să spargeți cochilia și să obțineți carne.

Furculiță pentru homari sau o lamă, care este un conector mic metalic, cu care carnea din părțile înguste ale cochiliei.

Deșeuri, concepute pentru coajă de homar.

Șervețelele de mână sunt adesea aduse după masă, astfel încât să puteți șterge sucul homarului din mâini.

Imagine intitulată mănâncă homar pasul 7

4. Mănâncă-l sau după ce sunteți împărțiți. Unii oameni le place să mănânce homar în bucăți, mănâncă acea piesă care tocmai a fost separată de cochilie. Alții preferă să separe mai întâi pe toată carnea din cochilie, apoi să o mănânce fără a distrage atenția. Alegerea este pentru dvs. - În orice caz, ambele opțiuni sunt oferite în mod egal de etichetă.

Metoda 3 din 3:

Mesaj Lobser

unu. Claws twist. Trageți fiecare gheare în jos și de la corp pentru ao rupe. Răsuciți la baza fiecărei gheare, astfel încât să aveți în mâinile voastre "arme" homar cu culbe atașate la ele.

Carne mănâncă mâini. Utilizați furculita de homar pentru a scoate carnea din mâini. Nu există prea multe, dar merită.
Dezasamblați o bucată mai mică de culse. Ardeți gheara în locul unde se dispersează. Veți vedea o bucată de carne într-o secțiune mică de gheare - utilizați furculița pentru a trage această carne.
Flose cea mai mare parte a ghearelui. Utilizați clești pentru a ajunge la carne, apoi trageți-o pentru o furculiță. Carnea acestei gheare este suficient de mare, deci luați cuțitul pentru ao tăia.
Îndepărtați bucăți de cochilii și cartilaj într-un vas pentru această placă.

Imaginea intitulată mănâncă homar Pasul 9

2. Rupe picioarele lui Omar. Scoateți carnea în același mod ca și clar. Scoateți carcasa pentru a deschide carnea sau scobitoarele deplasați carnea de la coajă pentru ao suge mai târziu.

Imagine intitulată mănâncă homar Pasul 10

3. Tăiați coada. Deschideți cochilia pe coadă și scoateți carnea cu o bucată mare. Deșurubați "finlandeză" Coada și scoateți din ele bucăți mici de carne.

Imagine intitulată mănâncă homar Pasul 11

4. Face o incizie pe fundul corpului. Trageți corpul din cochilie și asamblați orice bucăți de carne albă pe care o puteți găsi.

Imagine intitulată Curățați un pas de homar 11

cinci. Beți Tomalley. Acesta este un ficat de homar, care este evitat de unii, dar iubit de fanii neschimbați de homari. Aceasta este o substanță gri găsită în corpul homarului printre interioare.

Imagine intitulată mănâncă homar Pasul 13

6. Găsiți coralul. Dacă aveți o homar de sex feminin, atunci în corpul ei puteți vedea ouă roșie sau caviar. Ele sunt comestibile, dar aceasta nu este cea mai încântătoare parte a lui Mober.

De ce ai nevoie

Homar
Clește pentru Omar
Vacant sau furculiță pentru homar
Fel de mâncare pentru deșeuri din cartilă și cartilaj