Cum să curățați plantantul (banana de legume)

Plantanul este un frate de legume amidon al bananei de desert, înainte de utilizare în alimente, de regulă, necesită prelucrare culinară. Plantanamentele coapte sunt de obicei negre sau maro, le curățați și bananele. Plantatoarele imature Curățați cu un cuțit sau tratați cu abur, este mai ușor să scoateți coaja.

Pași

Metoda 1 din 3:

Îndepărtarea coajelor cu plantanta verde brută

unu. Tăiați sfaturile fetale. Puneți plantantul orizontal pe o placă de tăiere. Luați un cuțit ascuțit și tăiați tulpina și vârful plantațiunii.

2. Lumânarea coaja de-a lungul. Dacă vă uitați la planificator, veți vedea că are proeminențe longitudinale. Faceți o incizie de-a lungul acestor proeminențe.Nu tăiați prea adânc, inacheva îi dăunează el însuși planificatorul. Lipiți cuțitul atât de adânc pentru a tăia numai coaja.

3. Scoateți benzile de carcasă, ajutați-vă cu un cuțit și degete.Luați vârful coajelului și trageți-l de-a lungul fătului. Cuțitul ajută la separarea coajului din pulpă. Continuați să scoateți coaja în același mod.

4. Reziduuri de piele limpede. Plantatorii verzi nu curăță perfect, astfel încât să observați reziduurile de coajă pe fructe. Tăiați reziduurile din piele cu un cuțit și aruncați-o departe. Platantul este gata de utilizare.

Metoda 2 din 3:

Îndepărtarea coajului cu abur

unu. Tăiați sfaturile fetale. Puneți plantantul orizontal pe o placă de tăiere. Luați un cuțit ascuțit și tăiați tulpina și vârful plantațiunii.

2. Lumânarea coaja de-a lungul. Faceți o incizie de-a lungul proeminenței longitudinale pe coaja plantanului.Nu tăiați prea adânc, altfel veți obține fructul însuși. Apăsați pe Platan pentru a tăia numai coaja.

Dacă rețeta necesită un plantant, tăiat cu bucăți, puteți tăia fructele pe secțiune în loc să o tăiați împreună.

3. Tratați plantantul Ferrom. Plasați planificatorul într-un cazan dublu sau o cratiță, umplută cu apă fierbinte de 1,5 cm. Închideți capacul de împerechere sau tigaie și dați plantanilor pentru a obține 8-10 minute. Obțineți plantantul folosind forceps. Fructul trebuie să fie ușor moale la atingere.

Dacă doriți, puteți fierbe și planificatorul în loc de tratament cu abur. Umpleți tigaia cu apă, astfel încât plantantul să fie complet acoperit cu apă. Aduceți apă la fierbere rapidă. Puneți planificatorul în apă clocotită și fierbeți 15 minute, până când coaja începe să cadă.

4. Curățați firmele. După ce plantatorul se răcește puțin, puteți îndepărta cu ușurință coaja de la ea. Scoateți coaja cu dungi longitudinale manual, ajutându-vă cu un cuțit dacă este necesar.

Metoda 3 din 3:

Îndepărtarea coajelor de la plantații coapte

unu. Luați plantantul pentru tulpină. Păstrați-l ca și cum ar fi fost o banană, ținând o tulpină cu o singură mână, iar sfârșitul este altul. Dacă planificatorul devin maro și moale, coaja va lua destul de suficient.

2. Trageți tulpina. Peel ar trebui să meargă dungi lungi. Îndepărtați pe deplin primele carcase de la făt.

3. Scoateți reziduurile din piele. Odată ce eliminați prima bandă a coajelor de la Plantana, pielea rămasă este foarte ușoară. Aruncați pielea îndepărtată. Platantul este gata de utilizare.

Imagine intitulată coaja a plantain Pasul 12

4. Gata.

sfaturi

Carnea prăjită a plantanului poate fi servită pur și simplu cu sare, gustul va fi uimitor!
Plantele caramelizate sunt populare în America de Sud. După curățare, tăiați plantele în diagonală în ovale mici, cu o grosime de aproximativ 1 cm. Turnați uleiul pentru prăjire în tigaie și încălziți-l. Puneți plantatoarele tăiate în tigaie și le prăjiți cu 1-1,5 minute pe fiecare parte până când devin auriu, cu margini maronii. Achiziționați bucăți pe prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. Presărați sarea și piperul și serviți.
Pentru a pregăti plante crocante (chipsuri), luați un telescop de legume. Curățați plantele cu a doua metodă și blocați bucăți subțiri de plante cu un manicist de legume. Piesele ar trebui să fie la fel de subțiri.
Plăcile plantane pot fi adăugate la supa de porumb proaspăt.
Alegeți plante în conformitate cu rețeta selectată. Plantanamentele coapte sunt dulci, este ușor de curățat, dar nu sunt potrivite pentru unele feluri de mâncare. Plantele imature sau verzi sunt foarte solide, ele sunt perfecte pentru gătit Moofo (piure din plantane verde prajite) sau toastone (bucăți groase de plantane). Plantanamentele coapte pot fi moi și galbene, plantanele foarte coapte sunt foarte moi, cu pete negre pe coaja galbenă. Cel mai întunecat coaja și mai moale plantantul, cel mai dulce al cărnii sale.
Cea mai bună calitate a planificatorilor comestibile este gradul Maduro.

Avertizări

Nu mâncați niciodată Planta brută. Bananele pot fi găsite în formă brută, iar plantatorii necesită prelucrare culinară. În caz contrar, riscați să câștigați probleme de stomac.
Respectați precauțiile la manipularea unui cuțit.

De ce ai nevoie

Cuțit acut
Suprafață de lucru netedă, curată
Vapor sau tigaie