Cum de a determina disponibilitatea tortului: 7 pași

Asigurați-vă că ați verificat plăcintă pentru pregătire, deoarece nimeni nu va fi încântat de un aluat brut, nici de la solid, ca piatra, coaja.

Pași

unu. Urmați rețeta. Dacă faceți totul în funcție de rețetă, dacă puneți temperatura potrivită, atunci cel mai probabil plăcintă va fi gata exact prin câteva minute menționate în rețetă. Dar ține minte că toate avem plăci diferite, așa că timpul poate varia (mai ales dacă schimbați ceva în ingrediente). Prin urmare, doar în cazul în care este necesar să se verifice disponibilitatea tortului.

Imagine intitulată testați un tort pentru a vedea dacă se face pasul 2

2. Prin întoarcerea pregătirii tortului, luați în considerare următoarele reguli:

Dacă ați fost adăugat la aluatul de boabe, bucăți de fructe și miere, apoi pentru pregătirea tortului, veți avea nevoie de puțin mai mult.

Dacă ați crescut porțiunea în două sau trei ori, atunci timpul de coacere trebuie, de asemenea, să fie crescut, dar temperatura ar trebui să fie configurată mai mică.

Imagine intitulată testați un tort pentru a vedea dacă se face pasul 3

3. Fii răbdător. Multe hostess adesea admit următoarea eroare: au deschis cuptorul mai devreme decât plăcile a fost pregătită, astfel încât coacerea a căzut și pierde forma.

Imagine intitulată Testați un tort pentru a vedea dacă se face pasul 4

4. Cu ajutorul lui Tack, scoateți tortul din cuptor.

Imagine intitulată testați un tort pentru a vedea dacă se face pasul 5

cinci. Aflați despre gradul de pregătire a tortului, folosind unul din următoarele moduri:

Metoda de scobitoare. Luați scobitoare, paie pentru un cocktail sau conectați-l și introduceți-l în mijlocul tortului.

Metodă folosind mâna. Puneți palma de o mână pe suprafața tortului. Apăsați un pic. Dacă simți că plăcintă este strânsă, nimic nu se agită la îndemână, înseamnă că tortul este gata. Dacă aluatul este prea moale, înseamnă că plăcintă trebuie să țină în cuptor. Această metodă este destul de complicată, este supusă numai hosteserilor experimentate - Dacă apăsați foarte mult, puteți deforma crusta și trebuie să acționați cât mai repede posibil, deoarece tortul este foarte fierbinte.

Imagine intitulată testați un tort pentru a vedea dacă se face pasul 6

6. Vom folosi prima metodă, să acordăm atenție următoarelor:

Dacă aluatul rămâne pe scobitori, înseamnă că tortul încă mai trebuie să țină în cuptor.

Dacă scobitorul este uscat - plăcintă este gata.

Imagine intitulată testați un tort pentru a vedea dacă se face pasul 7

7. Dacă tortul nu transporta, returnează imediat la cuptor. Dacă credeți că tortul este gata, dați-i 5-10 minute, astfel încât să fie rece, apoi să-l puneți pe vas și dacă doriți să decorați. Dacă arome delicioase nu vă dau pace, puteți mânca plăcintă caldă - cu unt sau cu smântână.

sfaturi

De obicei plăcintele sunt coapte la 180-200 cu.
Cu cât veți găti mai des de coacere, cu atât mai repede vă aduceți pe placă: decideți în ce parte a cuptorului trebuie să puneți forma cu aluatul astfel încât plăcintă să fie bine protejată (în diferite părți ale temperaturilor diferite ale cuptorului). De asemenea, cu practica va veni și capacitatea de a determina disponibilitatea coacerii în câteva secunde.
Nu apăsați prea mult pe plăcintă, altfel stricați aspectul său.

Avertizări

Nu utilizați cuțitul pentru a determina disponibilitatea tortului, deoarece plăcintă poate fi suflată și pierdeți întreaga vedere.
Dacă tortul încă a pierdut formularul, încercați să o deghizați cu glazură sau fructe.
Fii cel mai atent posibil atunci când lucrați cu cuptor fierbinte și coacere la cald!