Cum să fixați o plăcintă răsfățată

Dacă sunteți angajat în coacere, atunci nu sunteți asigurat de erori. Nimic teribil, în majoritatea cazurilor, ele pot fi corectate! Există diferite modalități de corectare a situației. Plăcintă nu poate crește, spargerea sau arderea - în toate aceste cazuri puteți găsi o soluție care să ajute fie corecta placinta, fie să o folosească în alte scopuri.

Pași

Metoda 1 din 4:

Plăcinta nu a crescut

unu. Pregătiți-vă că nu aveți timp să urcați și plăcintă slab cu bucată este puțin mai lungă. Dacă atunci când este verificat, se pare că în mijlocul tortului există o jumătate de aluat lăsată, poate totuși să se ridice. Întoarceți tortul în cuptor timp de 5-10 minute și urmăriți-l că nu arde. Este posibil ca în acest timp, tortul va crește.

Imagine intitulată Fix Tort Dezasteri Pasul 2

2. Colectați tortul și amestecați-l cu glazura pentru a obține produse de patiserie. Luați o achiziție sau glazură gătită și adăugați la tort exact atât de mult încât să fie ținută ferm de aluat. Rulați bilele din amestecul rezultat și lăsați-le în chips-uri de nucă de cocos, stropire de cofetărie sau pulbere de cacao.

De asemenea, puteți vărsa bile cu ciocolată topită și așteptați până când sunt răcite.

Această metodă este potrivită în cazul în care tortul sa dovedit a fi prea uscat.

Imagine intitulată Fix Dezasteri de tort Pasul 3

3. Dacă tortul a crescut prost, îl plianți în două straturi. Luați un cuțit mare de pâine și tăiați o plăcintă cu un singur strat în jumătate, astfel încât aveți două clătite mai subțiri. Transportat fundul și pereții unui castron mare de film din polietilenă și puneți-o pe ea. Tăiați marginile proeminente pentru a da o formă rotundă cu pancake. Adăugați o clătită sau o mousse la mijlocul minciunii într-un castron, apoi acoperiți toată cea de-a doua clătire.

Tăiați marginile proeminente ale tortului, astfel încât el dobândește forma unui castron.

Înainte de a pune tortul la farfurie, puneți-l în frigider, astfel încât a înghețat. Puteți să-l vărsați pe partea de sus a ciocolată topită sau să decorați glazura netedă.

Imagine intitulată Fix Dezasteri de tort Pasul 4

4. Completați nu până la sfârșitul tortului de trandafir cu bomboane. Dacă tortul nu a crescut numai în centru, decorați-l cu glazură, cum de obicei, și utilizați ca o placă pentru bomboane. Se toarnă în ea diverse bomboane în ambalaje, cum ar fi bile de ciocolată, figuri marmelade, lollipopuri de fructe și așa mai departe.

De asemenea, puteți completa o plăcintă aglomerată la mousse sau la lămâie dulce și decorați cu o glazură. Ca rezultat, veți obține o budincă sau desert ușor ușor de gătit.

Imagine intitulată Remedierea dezastrelor Cake Pasul 5

cinci. Alterați plăcinta la tortul de înghețată. Puneți o înghețată înmuiere în centrul unei plăcințe concave și împrăștiați-o. Puneți tortul în congelator timp de aproximativ 30 de minute, apoi obțineți. Decorați înghețată și marginile tortului de înghețare, așa cum o faceți cu prăjiturile convenționale. Tort de înghețată gata!

Puteți face mai mult: puneți frisca în tort și decorați-l cu cireșe de cocktail.

Metoda 2 din 4:

Plăcintă cracată sau prăbușită

unu. Pregătiți-vă de la bucăți de plăcintă împrăștiată desert frumos Puff de Desert - Trifle. Așezați bucăți de strat de tort în partea de jos a unui castron mare. Dacă doriți, adăugați un mic alcool pentru gust, apoi așezați pe straturi de bucăți de tort, glazură, fructe, spumă sau frisca în orice combinație. Când așezați stratul următor, adăugați un ingredient suficient de adecvat, astfel încât să acopere întreaga zonă a castronului. Adăugați straturi atâta timp cât utilizați întreaga plăcintă.

Decorați biscuiți de sus. Așezați partea superioară a unui strat neted de frisca sau glazuri, apoi stropiți cu chips-uri de ciocolată sau presă decorativă.

Imagine intitulată Fix Dezasteri de tort Pasul 7

2. Acoperiți o plăcintă crăpată cu glazură pentru a ascunde un defect. Glazură perfect plite mici crăpături. Dacă crackul este destul de mare, încercați să utilizați un număr mic de glazură "lipici" Pie - Aplicați glazura în interiorul defecțiunii și apăsați marginile reciproce. După aceea, acoperiți întregul tort cu un strat solid subțire ușor înmuiat glazură.

Când glazura va îngheța, decorați-o cu un glazură cu straturi mai groase. Dacă faci totul, crack-ul va fi practic invizibil.

Nu adăugați prea multe glazuri, altfel tortul va fi prea dulce și fără gust.

Imagine intitulată Fix Dezasteri de tort Pasul 8

3. Rotiți plăcintă în partea de sus pentru a fi întregi. Dacă tortul sa prăbușit numai pe partea de sus, puteți să o transformați. Ca rezultat, veți obține un top bun că puteți decora. Cu toate acestea, rețineți că partea de jos a tortului va fi mai puțin durabilă, deci nu fi surprins dacă se deconectează pe o placă. Această metodă este cea mai bună folosită acasă.

O altă modalitate este de a alinia tortul și pur și simplu tăiați stratul superior subțire. Luați cuțitul de pâine și tăiați ușor stratul superior subțire.

Imagine intitulată Dezastrele de prăjire Pasul 9

4. Pregătiți-vă de la o prăjitură spartă apetisantă crustă. Lapte de lapte, ciocolată alb-negru sau o pastă pentru gătitul bomboanelor și rupeți foaia de coacere dreaptă. Cu ajutorul unei blade, distribuiți ciocolata topită cu un strat subțire neted. Așteptați 30 de minute astfel încât ciocolata să fie răcită, apoi stropiți-o cu prăjită de tort și distribuiți-le pe un strat subțire uniform de tavă. Puneți prăjiturile într-o ciocolată topită, turnați deasupra celui de-al doilea strat de ciocolată și așteptați până când se răcește. Ca rezultat, ciocolata și bucăți de tort sunt înghețate împreună. Înainte de a servi un fel de mâncare, rupeți-l pe bucăți separate.

Metoda 3 din 4:

Plăcintă este prea coaptă sau arsă

unu. Tăiați părțile arse din tort. Luați un cuțit mare de pâine și tăiați marginea de sus sau de jos arsă. Veniți pe cuțit de-a lungul marginilor și tăiați parcelele arse. Acționați cu atenție și tăiați numai părți arse explicit.

Această metodă seamănă cu răzuirea stratului ars de la pâine prăjită, cu excepția faptului că tortul nu este atât de uscat, deci este suficient să tăiați zonele înfundate cu un cuțit.

Imagine intitulată Fix Dezasteri de tort Pasul 11

2. Lubrifiați plăcinul copt uscat Sirop simplu, Să-l hidrateze. Plasați într-o mică apă de apă și zahăr în proporție 1: 1 și puneți-o pe foc. Se amestecă continuu amestecul și se încălzește până când zahărul este topit. După aceea, scoateți siropul din foc și adăugați agentul de aromatizare, cum ar fi orice extract sau rom. Așteptați până când siropul se răcește și îl aplică un strat subțire pe partea superioară a tortului înainte de a adăuga glazura.

Puteți străpunge suprafața tortului pentru o furculiță, astfel încât să absoarbă mai bine siropul.

Imagine intitulată Dezastrele de tort Fix Pasul 12

3. Umeziți tortul cu ingrediente umede, astfel încât să devină mai puțin uscat. Dacă nu aveți timp să vă pregătiți un sirop simplu, aplicați un strat gros de cremă de cremă la mijlocul tortului. După aceea, decorați partea superioară a turului cu ingrediente umede, cum ar fi fructele sau ciocolata.

Dacă tortul constă dintr-un singur strat, trebuie să-l tăiați într-o jumătate de cuțit de pâine mare și să adăugați o glazură în mijloc.

Metoda 4 din 4:

Plăcintă blocată sau tăiată prost

unu. Separați plăcintă din foaia de coacere cu un cuțit. Dacă tortul este blocat, treceți printr-un cuțit ascuțit între pereții fasciculului și marginile tortului. Bate ușor palmele de-a lungul zidurilor și partea de jos a opoziției pentru a elibera plăcintă și așteptați 15 minute până când se răcește.

După 15 minute, încercați să scoateți tortul. Dacă nu ieșiți, vedeți consiliile de mai sus despre cum să gătiți biscuiți, prăjituri rotunde și alte feluri de mâncare de la plăcinta colaborată.

Imagine intitulată Fix Dezasteri de tort Pasul 14

2. Aliniați plăcinul inegal cu cuțit ascuțit. Uneori tortul se ridică neuniform. În acest caz, acesta poate fi aliniat de sus: doar tăiați o parte prea proeminentă cu un cuțit ascuțit de pâine. Ca rezultat, veți obține o suprafață netedă netedă la care puteți aplica glazura.

Imagine intitulată Fix Dezasteri de tort Pasul 15

3. Dacă atunci când încercați să tăiați tortul, acesta este împărțit în straturi, puneți-l în frigider. Tort cald brichete brichete și pauze. Dacă doriți să tăiați tortul în jumătate, țineți-l în frigider cel puțin 30 de minute, astfel încât acesta să se răcească și apoi încercați din nou.

Imagine intitulată Fix Tort Dezactive Final

sfaturi

Adăugați la glazură pentru nisip de zahăr pentru tort sau praf de cacao. Dacă glazura este prea lichidă, adăugați un nisip de zahăr, astfel încât să devină gros. Continuați să adăugați treptat nisipul de zahăr până când glazura este ca și cum ai nevoie. În glazură de ciocolată, puteți adăuga și pudră de cacao. Cum să bateți glazura, astfel încât să nu mai rămână bucăți.
Orice se întâmplă, pretindeți că a fost atât de concepută. Oaspeții dvs. ar trebui să vă placă!