Cum să gătiți Bulgur

Bulgur, sau BLIC, acesta este un produs de grâu, care este lovit, uscat și zdrobit în pulbere. Această cultură a cerealelor este utilizată în Bucătăriile din Orientul Mijlociu, Asia de Sud și Europa. Puteți pregăti rapid un Boulgon cu apă fiartă, apoi livrat și utilizați în rețete la discreția dvs.

Pași

Metoda 1 din 3:

Partea întâi: Cumpărați taur

unu. Căutați bulgur în magazinele de produse naturale și ecologice. Este de obicei vândut în departamentele greutății.

2. Nu confunda bulgurul cu un delicat de grâu ne-eliberat. Acesta din urmă nu este trecut și gătitul său va dura mai mult timp. Ambele au o consistență delicioasă.

3. Utilizați bulgurul în feluri de mâncare pentru a completa gustul său natural picant. Poate fi folosit în loc de un Kuskus, filme și chiar ovăz.

4. Încercați mai multe tipuri de taur. Se întâmplă în boabe mici și mari. De exemplu, puteți vedea Freic, Faro, Organic, Brown și Melkozernoy Bulgur.

Melkozernoy Bulgur este, de asemenea, cunoscut sub numele de "numărul 1."Se pregătește mai repede decât boabele mai mari.

Pregătirea boulhogului mai mare poate dura mai mult timp, dar textura va fi solidă pentru utilizare în salată sau supe și tocană.

Metoda 2 din 3:

Partea a doua: Taurul de gătit

unu. Măsurați 1 ceașcă (164 g) Bulgur. Trece-l într-un castron. Castronul meu trebuie să aibă o acoperire densă sau puteți folosi o cratiță.

Dacă nu aveți un capac, încercați să găsiți capacul care va acoperi castronul.

2. Aduceți la un fierbere 2 cupe (0.47 l) Apă în fierbător sau pe aragaz. Pentru porțiuni mari, este necesar să se observe proporția din 1 parte a bulgurului la 2 părți de apă.

3. Se toarnă 2 pahare de apă într-un castron cu bulgur. Spre deosebire de alte boabe, nu este nevoie să se pregătească bulgurul pe aragaz. Luați în considerare adăugarea a 1 lingură (15 ml) de unt sau ulei de măsline pentru parfum suplimentar.

4. Așezați capacul pe un castron sau pe o cratiță.

cinci. Puneți cronometrul de bucătărie. Detectați bulgore timp de 7-20 de minute, astfel încât să absoarbă apa.

Melkozernoy Bulgur trebuie lăsată timp de 7 minute.

Bulgurul mediteranean trebuie lăsat la aproximativ 20-25 de minute.

Cea mai tare bulgur trebuie lăsată timp de 30 de minute.

6. Scurgeți lichidul rămas dintr-o tigaie sau boluri. Utilizați o gaură mică între capac și castron sau sită. Găurile din sită trebuie să fie suficient de mici, astfel încât bulgurul să nu fie fuzionat cu apă.

7. Spălați munca bulgurului. Sare de sare, piper, ierburi și condimente la gust.

Pentru a pregăti o salată rapidă Tabula, adăugați 2/3 cești (0.16 l) Salsa cu bucăți, patrunjel proaspăt tăiat și 1 lingură de ulei de măsline.

Metoda 3 din 3:

Partea a treia: Pregătirea bulgării prin absorbție

unu. Fry ½ becuri de dimensiuni medii în 1 lingură de masă (15 ml) ulei de măsline sau unt.

2. Adăugați legume suplimentare, cum ar fi morcovi, ciuperci sau verdeață amară. Dacă doriți să gătiți 1 porție, puteți adăuga atât de multe legume cum doriți. Se prăjește până la moale.

3. Adăugați usturoi la tigaie. Pregătiți-vă timp de 1 minut sau înainte de apariția aromei de usturoi.

4. Se toarnă 2 cani în tigaie (0.47 l) bulion de legume sau de pui. Se amestecă legume și panouri pătrate de prăjire în zonele prăjite. Dacă doriți, puteți folosi apă în loc de bulion.

cinci. Aduce lichid la fierbere.

6. Se toarnă 1 cană (164 g) bulgur în tigaie. Se amestecă cu atenție până când toate ingredientele sunt amestecate.

7. Scoateți tigaia de prăjire din foc. Acoperiți capacul.

opt. Concediu în acest stat timp de 20-30 de minute. Această metodă este cea mai potrivită atunci când se utilizează Boulhorul mediu sau grosier.

nouă. Scoateți furculița capacului și a flick-ului. Încercați înainte de a adăuga condimente, deoarece în bulion poate fi sare și piper.

10. Serviți imediat. Dacă este necesar, scurgeți excesul de lichid.

sfaturi

Puteți găti bulgurul într-un cuptor cu microunde. Utilizați raportul de sticlă (164 g) bulgore la 1 și ¾ ochelari (0.41 l) apă. Pregătiți-vă la o putere mare timp de 2 minute. Apoi plasați și lăsați bulgurul în castron, acoperit cu un capac timp de 7 minute.