Cum se gătești clătite pentru o singură persoană
Ce poate fi mai tastier pentru frigider pentru micul dejun? Deși clătitele iubesc mulți, nu toată lumea îi place procesul consumator de timp de gătit, dar nu are sens să pregătească un lot mare pentru unul. Din fericire, pentru a pregăti clătite pentru o singură persoană - aceasta nu este deloc o problemă! În acest articol, veți găsi o rețetă pentru a face clătite delicioase, care este proiectată doar pentru o singură parte. Rețete Există multe - vă sugerăm să pregătiți frământările tradiționale americane, cunoscute și sub numele de pankequeturi - vor lucra mari, mai degrabă ca niște clătite groase. Începeți ziua corectă!
Ingrediente
Rețetă de bază
- 1 1/4 cană (110 g) făină
- 1 lingură (12 g) zahăr
- 3/4 lingurita praf de copt
- 1 cană (240 ml) lapte
- 1 lingură de unt topit (suplimentar pentru prăjire într-o tigaie de prăjire)
- 1 ouă
- Putina sare
- Umplere pentru alegerea
Opțiuni alternative
- 1/2 ceasca de fructe de padure
- 1/2 ceașcă de crumb de ciocolată
- Tsydra două lămâi
- 1/4 cană (60 ml) suc de lămâie (aproximativ 2 lămâie)
- 1/3 Cupa Maca
- 1/4 ceasca de arc zdrobit
- 1/2 ceasca de morcovi zdrobite
- 1/2 STAX Bankship
- 1 zdrobit de usturoi zdrobit
- 1 1/4 cană (110 g) de făină fără strălucire (de exemplu, hrișcă)
Pași
Metoda 1 din 2:
Rețetă de bazăunu. Măsurați cantitatea necesară de ingrediente. Puteți măsura fiecare ingredient în procesul de gătit. Cu toate acestea, este mai bine să măsurați suma corectă a tuturor ingredientelor la o dată - deci trebuie să curățați mai puțin. Dacă gătiți pentru o singură persoană, măsurați cantitatea necesară de ingrediente și puneți imediat mâncăruri murdare în chiuvetă.

2. Se amestecă ingredientele uscate. Așezați făina, zahărul, pulberea de copt și vârful sării într-un castron. Se amestecă bine pentru a obține un amestec de consistență omogenă.

3. Adăugați ingredientele rămase (lichid). Adăugați lapte la castron, ou și ulei topit. Se amestecă bine pentru a obține un amestec de consistență omogenă. Sweat ușor oul astfel încât gălbenușul să fie complet conectat la restul ingredientelor și aveți un amestec omogen.

4. Topiți untul în tigaia fierbinte. Puneți tigaia de prăjire pe soba pe focul de mijloc. Adăugați ulei cremos (de la una la două linguri). Utilizați spatula pentru a acoperi uniform fundul tigaiei de prăjire a uleiului. Așteptați până când uleiul este complet topit și se încălzește până la formarea bulelor.

cinci. Se toarnă a treia piesă a amestecului în tigaie. Amestecul dvs. ar trebui să fie suficient pentru a pregăti trei fuzzle de dimensiuni medii. Dacă aveți o tigaie destul de mare, puteți găti câteva vechi în același timp. Dacă aveți o tigaie mică, pregătiți o panie la un moment dat.

6. Întoarceți tigaia în câteva minute. După aproximativ trei minute, utilizați o spatulă pentru a flip cu tigaie. Dacă marginile sale sunt ușor ridicate și suprafața are o crustă maro aurie, rotiți tigaia de cealaltă parte. Dacă nu puteți fi transformat în clătite datorită faptului că are o consistență lichidă și partea inferioară a acesteia nu a obținut încă o crustă de aur, pregătiți-o puțin mai lungă.

7. Serviți cu umplutura dvs. preferată. Când a doua față a clatitelor va dobândi o crustă de aur, puneți-o pe placa curată. Veți primi un teanc de trei fuziuni luxuriante. Selectați umplutura și servi. Puteți servi clătite cu următoarele umpluturi:
Metoda 2 din 2:
Opțiuni alternativeunu. Pregătiți clătite cu fructe de padure. Adăugați o mână de fructe de padure proaspete în aluat - veți avea fragmente parfumate cu gust de boabe. Utilizați orice fructe de padure pe care le aveți: afine, blackberry, căpșuni, zmeură și alte fructe de padure. Puteți folosi chiar și boabe de suprasolicitare - nu va strica gustul de tigăi gata.
- În cazul extrem, puteți utiliza fructe de pădure înghețate. Cele mai multe rețete permit această opțiune. Dacă clătitele sunt destul de subțiri, boabele se bucură rapid.

2. Pregătiți clătite de ciocolată. Adăugați miez de ciocolată la aluat și veți avea o delicatețe delicioase. Alegeți ciocolata preferată: Dacă luați ciocolată de lapte, veți avea clătite dulci și adăugați o crumb de ciocolată întunecată, pregătiți clătite cu un gust mai bogat.

3. Pregătiți clătite cu mac și lămâie. Dacă vă place pentru micul dejun cupcakes, încercați să gătiți aceste clatite delicioase. Adăugați un zestul la aluatul și sucul de lămâie, precum și un mac. Este posibil să trebuiască să adăugați mai multă făină, astfel încât aluatul să nu fie prea lichid. Adăugați 1/8 cești dimensionale simultan, în timp ce aluatul nu primește coerența dorită.

4. Gătiți clătite delicioase de legume. Dacă doriți să creșteți consumul zilnic de legume pentru o altă porțiune, încercați să adăugați un morcov, o ceapa, fasole și usturoi în aluat. Deși acești frământări nu sunt nemulțumiți, ei au încă un gust minunat și combinați perfect cu o cantitate mică de ulei cremos sau de măsline. Peștele sărate (de exemplu, somon sau păstrăv) este, de asemenea, o adăugare excelentă.

cinci. Pregătiți clătite glutennee. Dacă suferiți de celiaiaine, nu vă faceți griji - vă puteți permite și clătite delicioase. Doar înlocuiți făina de scop general cu o făină glutenoasă. La gust și consistență, astfel de clătite pot diferi ușor, dar este posibil ca o astfel de opțiune să va plăcea chiar mai mult decât pankeeiculele tradiționale.
sfaturi
- Modificările minore în compoziția ingredientelor pot afecta coerența testului. Dacă aluatul dvs. este prea gros, adăugați un mic lapte și amestecați bine. Dacă aluatul este prea lichid, adăugați mai multă făină.
- Aluatul pentru clătite poate fi stocat în frigider timp de două zile, cu condiția să existe puțin aer în recipient. În congelator, aluatul poate fi stocat timp de câteva luni.