Cum să mănânci alimente de țelină

Țelina - un produs natural ușor care conține aproape nici un calorii. El este un delicios atât formă brută și gătită, cu diferite umpluturi și ingrediente, și cel mai important - este foarte nutritiv. Citiți articolul nostru și veți afla despre diferite modalități de a găti țelia.

Pași

Metoda 1 din 3:

Pregătiți țelina

unu. Cumpărați țelină proaspătă. Țelina poate fi găsită pe piață și în majoritatea magazinelor de produse alimentare, precum și pentru ao crește în grădină.

Căutați cele mai bune țeline proaspete de la fermierii locali. Țelina poate fi găsită în formă ambalată, dar această legumă poate fi cultivată undeva departe, nu este clar ce a stropit și conține o mulțime de pesticide.
Cumpărați țelină în întregime. Asigurați-vă că tulpina este verde deschis în culori, fermă și fără pete. Tijele albicioase, moi sau crăpate considerate deja pline, așa că ar trebui să căutați mai bine pentru mai multe produse proaspete.
Pentru o gustare rapidă, puteți achiziționa un pachet a fost deja țelină pre-tocată. Din nou, tulpinile pre-tăiate și ambalate pot să nu fie foarte proaspete, dar dacă vă grăbiți, atunci această opțiune este perfectă.

Imagine intitulată mănâncă țelină Pasul 2

2. Încerca Cresc doar țelina. Țelina este o plantă mediteraneană și crește cel mai bine într-un climat temperat, unde temperatura variază de la +15 la +21 grade Celsius.

Telina se referă la o cultură respectată de lungă durată, deci va fi dificil să crească în regiuni cu un sezon de vară foarte scurt. Semințele se sporesc cel mai bine când au apărut în interior.

Pachetul cu semințe de țelină poate fi găsit în magazinul de grădinărit. De asemenea, puteți colecta semințe de țelină sălbatică, care poate fi găsită în grădina dvs. sau în câmpuri sau întrebați-le de la un prieten care crește.

Când vă cultivați țelina proprie, veți avea ocazia să colectați semințe și utilizați-le ca condimente. Dacă este planificată în mod corespunzător să aterizeze țelina și îngrijirea în mod corespunzător, un produs crescat personal poate fi obținut pe tot parcursul anului.

3. Spălați țelina. Utilizați apa de curgere proaspătă, dar în nici un caz folosiți săpun sau detergent. Există riscul ca țelina achiziționată să fie pulverizată cu pesticide și alte substanțe chimice, dar cu ajutorul apei pe care le puteți spăla cu murdărie. Utilizarea de legume de spălare reduce riscul de a infecta bolile alimentare.

Imagine intitulată mănâncă țelină Pasul 4

4. Păstrați țelina în frigidere până la utilizare. Puteți să stocați țelina în caseta de jos într-un ambalat strâns într-un ambalaj sau într-un castron regulat / bancă, coborând vârfurile tijei în apă pentru a păstra prospețimea mai lungă.

Cu depozitarea corectă a țelinei proaspete poate păstra prospețimea de 2-3 săptămâni, iar pentru un produs ambalat, această perioadă este de 2-3 zile de la data indicată pe ambalaj. În forma gătită de țelină nu trebuie păstrată nu mai mult de o săptămână.

Tulpinile de țelină nu sunt întotdeauna vândute cu termenul de valabilitate specificat. În acest caz, intuiția vă va ajuta: o tulpină albicioasă, moale sau crăpată este cel mai probabil indicată de stricanța legumelor.

Înghețați țelina, Și apoi dezghețați după cum este necesar, dacă nu intenționați să o utilizați în următoarele patru săptămâni.

Imagine intitulată mănâncă țelină Pasul 5

cinci. Tăiați tulpina în bucăți. Când cumpărați o tulpină de țelină proaspătă, trebuie să tăiați frunzele de sus și să aruncați gunoiul.

Tăiați cele pe cele de la 7-10 cm dacă intenționați să o umpleți cu sos sau condimente.

Dacă pregătiți un fel de mâncare folosind țelina sau adăugați-o într-o salată, atunci ar trebui să o tăiați în bucăți mici pentru o mușcătură sau chiar mai mică.

Metoda 2 din 3:

Macania de țelină brută

unu. Mackete țelină în diferite sosuri. Țelina are un gust delicat suculent, care este combinat cu o mulțime de sosuri. Experimentați-vă cu sosurile preferate, supele, untul și determinați ce combinație vă place cel mai mult.

Puneți o mică bucată de țelină și încercați-o, dacă nu sunteți sigur dacă sosul este bine combinat cu el. Aveți întotdeauna ocazia de a încerca mai întâi.

Imagine intitulată mănâncă țelină Pasul 7

2. Încercați să acoperiți bastoanele de țelină în Hummus. Această piure groasă din năut este folosită în bucătăria mediteraneană și orientală mijlocie de mai multe secole și este o completare excelentă la țelină cultivată în climatul mediteranean.

Puteți găsi un humus ambalat în majoritatea magazinelor alimentare. De obicei, Hummus este vândut în forma sa pură, dar uneori puteți întâlni un amestec cu usturoi, vinete, piper roșu, avocado și alte ingrediente.

Experimentați și cu alte sosuri ale Orientului Mijlociu și Mijlociu, cum ar fi Tachini (sos de semințe de semințe) și TUM (pastă de usturoi). Rețineți că aceste sosuri sunt semnificativ parfumate și gustul soliscos decât humusul obișnuit.

Imagine intitulată mănâncă țelină Pasul 8

3. Încercați malecraft la untul de arahide. Aceasta este o rețetă clasică și o modalitate excelentă de a adăuga proteine în dieta dvs. Majoritatea tipurilor de unt de arahide sunt suficient de groase, dar îl puteți foli direct la tulpină.

Alegeți un unt de arahide dens sau moale în preferințele dvs. Untul de arahide poate fi găsit în majoritatea magazinelor alimentare, iar în unele dintre ele vă veți permite să vă zdrobiți nuci în ulei.

Schimbați această rețetă clasică, amestecând diferite tipuri de ulei de nuc: migdale, ulei de caju sau unt de nuc. Ele sunt mai greu de găsit în magazine, dar unele magazine oferă încă un sortiment bogat.

Gatiti furnicile "furnici pe un jurnal": Spread unt de arahide pe tulpina, si apoi stropi stafide, seminte sau chiar dulciuri M & M. Aceasta este o modalitate excelentă de a depune copiilor de țelină.

Imagine intitulată mănâncă țelină Pasul 9

4. Înclinați țelina de alimentare cu combustibil pentru salată. Cea mai populară este sosul de ranch, dar orice sos cremos este, de asemenea, potrivit: o mie de insule, brânză albastră, italiană, caesar și așa mai departe. Servi sosul într-o grămadă mică. Fi regulamente, puteți adăuga întotdeauna mai mult sos!

Imagine intitulată mănâncă țelină Pasul 10

cinci. Mackete Țelina în iaurt sau brânză de cremă.

Iaurtul grec sau obișnuit este perfect combinat cu aroma de țelină, dar nu ar trebui să fie timid experimentând cu alte gusturi.

Brânză de cremă obișnuită va fi perfect combinată cu țelina, dar puteți folosi și brânză cu adăugarea de ierburi și diverși aditivi.

Imagine intitulată mănâncă țelină Pasul 11

6. Încercați scufundarea țelinei în sos de brânză. Potrivit fondue, nacho sau orice brânză topită. De asemenea, puteți găsi sos de brânză gata în majoritatea magazinelor alimentare, dar este mai bine să încercați să gătiți fondue pe cont propriu.

Imagine intitulată mănâncă țelină Pasul 12

7. Face țelină în supă. Este cel mai bine pentru aceste supe de cremă, cum ar fi chowder de la moluște, supa de cartofi sau chiar supă de țelină.

Țelina poate fi utilizată ca înlocuitor cu conținut scăzut de calorii pentru biscuiți sărăciți sau biscuiți de stridii. Țelina nu absoarbe supa, spre deosebire de biscuiți, totuși, puteți săriți supa datorită formei sale ondulate.

Desenați supă cu benzi de țelină de 7-10 centimetri sau terminați-o chiar într-o farfurie.

Metoda 3 din 3:

Pregătirea mâncărurilor cu țelină

unu

Pregătiți supa de țelină. Supa de țelină este o vas de iarnă de încălzire și de toaletă, care este ușor de preparat și perfect combinat cu pâine.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de: cap de țelină, ceapă, 15 grame de unt, margarină sau ulei de măsline, 900 ml de bulion sau apă, sare, piper la gust.

Imagine intitulată mănâncă țelină Pasul 14

2. Mătură țelină. Acesta este un garnitură rapidă și simplă, care poate fi o adăugare la alte feluri de mâncare. Țelina poate fi treaz cu ulei de măsline, vin și sos alb.

Imagine intitulată mănâncă țelină Pasul 15

3. Castelia de țelină în salată. Multe rețete sunt solicitate de țelină (de exemplu, în salata de cartofi), dar nu ezitați să o adăugați la alte salate. Puteți să-l faceți ingredientul principal, de exemplu, făcând o salată de lămâie, țelină și parmezan:

Bowl de dimensiuni medii Se amestecă 4 tulpini subțiri de țelină tăiată, frunze de țelină 1/4, 2 linguri de ulei de măsline, 1/2 lingurițe de lămâie fin, 1 linguriță de suc de lămâie proaspătă și 1/4 linguriță de sare și piper. Se amestecă ușor și se adaugă 28 de grame de brânză de parmezan. Servește salată la rece sau temperatura camerei.

Imagine intitulată mănâncă țelină Pasul 16

Fry țelină. În timpul uleiului de vegetație de țelină, o aromă specială dobândește și este, de asemenea, bine combinată cu pastele și orezul, care reprezintă baza bucătăriei mediteraneene și asiatice.

Tăiați țelina în bucăți. Lăsați și frunzele și adăugați mai târziu, deoarece se pregătesc mult mai repede.

Țelina pentru 75% constă din apă, iar odihna sa este fibroasă și trăgând, astfel încât gătitul său să nu dureze prea mult timp. Nu vă așteptați ca tulpinile să se schimbe puternic în procesul de gătit - vor deveni doar puțin mai moi.

sfaturi

Țelina trebuie să mestece cu atenție. El este numit "Scobitoare de dinți naturală" Datorită tendinței către pachetul de fire fibroase, care își curăță în mod natural dinții.
Mestecarea stimulează, de asemenea, producția de saliva în gură, care afectează în mod favorabil sănătatea dinților: saliva neutralizează acidul și conține, de asemenea, calciu și fosfat, care re-mineralizează dinții.