Cum să gătești tcelia

Pași

2. Se amestecă făina, sarea și praful de copt într-un castron mare. Asigurați-vă că aveți un castron destul de mare pentru a găzdui toate ingredientele.

3. Adăugați grăsimi vegetale sau untură, amestecați până când bucățile merg. Utilizați un dop sau o mișcare - nu bateți aluatul prea mult.

4. Faceți gaura în centrul ingredientelor uscate.

cinci. Adăugați ape, aproximativ o jumătate de ceașcă la un moment dat și amestecați cu aluatul.

6. Se amestecă până la masa omogenă. Aluatul ar trebui să fie ușor lipicios, dar nu prea. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă făină sau apă.

7. Acoperiți-l și lăsați-l în 10 minute. Acesta va da defalcarea pentru a face aluatul aerului.

opt. Tăiați aluatul cu bucăți, mărimea oului.

nouă. Folosind rola, rotiți fiecare ou în cercuri de 15 centimetri. Se presară cu suprafața de făină înainte de a rula escroc.

10. Se încălzește tigaia de prăjire pe căldură medie. Puteți adăuga niște ulei, grăsime sau bas sau faceți fără ele.

unsprezece. Coaceți fiecare escroc de la aproximativ 1/1-1 minut. Dacă începe să bubble, atunci suficient.

12. Rotiți torța de pe cealaltă parte și coaceți câteva secunde. 20-30 de secunde ar trebui să fie suficientă.

13. Continuați până când vă petreceți tot aluatul.

paisprezece. Experimentați cu diferite tipuri de Tortilia. Puteți adăuga la această rețetă pentru condimente simple, arome sau îndulcitori.

Adăugați niște scorțișoară cu zahăr la copacii de făină simplă pentru a obține o încărcătură excelentă de condimente. Închideți-le bine, dacă doriți și adăugați un amestec de scorțișoară și zahăr, de îndată ce tulpini de ulei.

Adăugați un ardei roșu și sos spaniol Adobs la torile dvs. pentru o claritate mai mare a gustului. Astfel de escroci sunt serviți cu salsa înăuntru!

Adăugați niște roșii uscate feliate pentru completitudinea gustului. Adăugare excelentă pentru Taco de pește sau sos de pui.

2. Se amestecă masu și sare în dimensiunea medie. Asigurați-vă că sarea este dizolvată uniform în MAS.

3. Începeți treptat turnarea apei până când aluatul începe să formeze.

4. Se amestecă Masu până când aluatul începe să se formeze. Aluatul ar trebui să semene cu plasticina: moale și rigid, precum și un ușor uscat.

Adăugați mai multă apă cu linguri de ceai dacă aluatul este prea uscat - adăugați mai mult Masi dacă este prea umed.

cinci. Măsurați aluatul cu lingurițe cu un diapozitiv, apoi rotiți-l în trucuri mici. Nu uitați că croii de porumb sunt, de obicei, mai puțin făină de făină.

Utilizați presa pentru Tortylius, astfel încât toți croii să aibă aceeași dimensiune și formă.

Dacă nu aveți o presă pentru Tortyliili, utilizați știftul de rulare, astfel încât toți croii să devină diferit.

6. Verificați contestația tortielului înainte de a le găti. Dacă aluatul se rupe, înseamnă că este prea uscat - adăugați apă. Dacă aluatul se fixează la frânghie sau suprafață, înseamnă că este prea umed - Adăugați mai mult Masya.

Aceasta este ultima dvs. șansă de a schimba compoziția înainte de gătit.

7. Decideți dacă veți pregăti toate prăjiturile imediat sau le veți face în procesul de gătit. Tortilla se pregătește repede, deci este mai bine să le pregătiți deodată. Dacă utilizați o presă pentru tortili, atunci ar trebui să aveți timp să le scultați în timpul gătitului.

opt. Preîncălziți o tigaie de prăjire din fontă pe căldură medie. Tigăi de fontă rapid și uniform distribuie căldura, astfel încât acestea sunt cele mai potrivite pentru gătit, dar orice tigaie teflon poate face față și mai rău.

nouă. Ușor lubrifiați uleiul de crook și puneți pe tigaie. Se prăjește 1-2 minute pe de o parte, sau la margini mici de prăjire și rotunjite. Întoarceți-vă de cealaltă parte și pregătiți-vă încă 15 secunde. Scoateți din foc.

Dacă utilizați o tigaie de prăjire din fontă, atunci puteți găti pentru mai multe torile uneori.

10. Repetați procesul cu aluatul rămas. Pentru a păstra cald, acoperiți escroci terminați cu un prosop, dacă le veți servi imediat.

• Sprijinirea unei panouri încălzite, vă bucurați foarte repede. Dacă ar arde puțin, apoi reduce ușor focul.
• Pentru a pregăti niște escroci buni, am nevoie de practică. Ca rezultat, încă mai înveți cum să le gătești.
• Dacă nu-ți plac crooks de aer, nu poți folosi o pulbere de copt.
• Pentru a pregăti un număr mai mic de crooks, reduceți doar cantitatea de toate ingredientele de două ori.
• Dacă nu aveți o frânghie la îndemână, puteți folosi o sticlă de sticlă sau chiar o mătură din mătură!
• Mâna de presare mică poate fi găsită în multe magazine de bucătărie, dacă doriți să dați rapid escroc.

• Scoateți torța rămasă în sacul de plastic și în frigider. Deoarece nu conțin conservanți, ei pot strica câteva zile mai târziu.
• Tradiționale originale originale sunt de obicei făcute din făină de porumb sau de porumb. Va trebui să reconsiderați toate ingredientele dacă utilizați Masu deoarece este diferit de textura din făină convențională de grâu.